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아귀찜, 홍시 넣어 은은한 달큰함과 홍합 넣어 감칠맛 UP('2TV 생생정보')

매콤달콤한 아귀찜이 시청자들의 이목을 끌었다. 10일 방송된 KBS 2TV ‘2TV 생생정보’ 속 코너 ‘신의 한 수! 맛의 결정타!’에서는 겨울철 별미인 아귀찜이 소개됐다. 이날 감칠맛이 도는 매운맛으로 손님들의 젓가락질을 부른 아귀찜은 양념장이 호평을 얻었다. 주인장은 홍시로 은은한 단맛을 살리고 삶은 홍합과 볶은 콩가루를 넣어 고소하면서도 감칠맛을 더 높였다. 특히 아삭한 콩나물의 식감은 아귀찜의 ...

텐아시아 | 2021.12.10 19:54 | 신지원

이영자, '술알못'도 취기 오르게 한 팔도 주안상 ('칼의 전쟁')

... 두 번째 대결에서는 경기도와 충청도가 맞붙었다. 흑팀의 경기도 대표 최영호 명인이 준비한 식재료는 아귀였다. 아귀찜하면 경상도 마산이 떠오르기 마련. 정통 마산 아귀찜은 반건조 아귀를 사용하는 것과 달리 경기도 인천식 아귀찜은 생아귀를 ... 했다. 이찬원은 “풍미 작렬. 모든 양념에 향이 다 베어있다”라며 감탄했다. 최영호 명인은 아귀찜 볶음밥으로 피날레를 터트렸고, 이에 박군은 “여기에 또 한 잔 하면 기가 막히지”라며 먹방을 ...

텐아시아 | 2021.11.16 10:42 | 신지원

박나래, "깔끔하면서도 깊어...텀블러에 싸가고 싶어"...아귀탕 국물에 감탄('노포의 영업비밀')

박나래가 아귀탕 국물에 감탄했다. 8일 방송된 tvN 예능프로그램 ‘노포의 영업비밀’에서는 개그우먼 박나래와 먹튜버 웅이가 서울 낙원동 아귀찜 골목을 찾았다. 54년 전통의 아귀찜 맛집에서 박나래와 웅이는 아귀찜부터 시켰다. 매콤하고 칼칼함에 자꾸 당기는 맛이 매력적인 아귀와 담백하면서도 쫄깃한 아귀간까지 웅이의 먹방은 계속됐고 급기야 먹컷 15분 만에 아귀찜 접시를 텅텅비웠다. 박나래는 "혼자서 다 먹었다. 15분 만에 ...

텐아시아 | 2021.11.08 19:52 | 신지원

KLPGA 대회 출전하는 리디아 고 "맛있는 음식도 먹고 즐기겠다"

... 기간에 외할머니가 돌아가셔서 가족이 힘든 시간을 보냈다는 리디아 고는 "가족을 오랜만에 볼 수 있을 것 같다"며 "오랜만에 한국에 온 만큼 그 기쁨을 가족과 누리고 싶다"고 말했다. 리디아 고는 한국에서 로제 떡볶이와 핫도그, 아구찜, 간장게장 등 음식을 먹고 싶다고 했다. 이 대회에는 리디아 고 외에도 해외 선수들이 대거 출전했다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 팬데믹 이후 처음으로 해외 선수들이 참가하는 KLPGA 투어 대회다. 호주 교포인 세계랭킹 9위 ...

한국경제 | 2021.09.29 17:41 | YONHAP

아삼들, 아귀찜X삼계탕X들깨칼국수까지 건강함과 푸짐함을 동시에!('2TV 생생정보')

... 번에 잡은 '아삼들'이 이목을 끌었다. 28일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보' 속 코너 '유별난 맛집'에서는 아귀찜, 삼계탕, 들깨칼국수까지 한 번에 맛 볼 수 있는 '아삼들'이 소개됐다. 이날 푸짐한 아귀찜이 손님들의 상에 올랐다. ... 삼계탕이랑 들깨칼국수까지 나온다"라고 말했다. 주인장은 "음식 궁합이 어떤 게 잘 맞을지 생각하다가 만들게 됐다. 아귀는 찬 성질, 닭은 따뜻한 성질이라 궁합이 잘 맞을 것 같았다"라고 아삼들을 만들게 된 계기를 밝혔다. 특히 칼칼하면서도 ...

텐아시아 | 2021.09.28 20:08 | 신지원

[공삭]"고원희, 임신 거짓말 발각 위기"…'광자매', 7일부터 방송 재개

KBS2 주말드라마 ‘오케이 광자매’가 올림픽 중계로 인한 결방을 마치고 안방극장을 찾는다. 지난 방송에서 아귀찜을 먹다가 펼쳐진 이광식(전혜빈 분)와 이광태(고원희 분) 자매대결과 수상한 남자의 미행, 떡집 아들의 정체 폭로 등으로 시청자의 눈길을 사로잡았던 ‘오케이 광자매’. 올림픽 중계로 인한 3번의 결방으로 오래 기다린 시청자들에게 오는 7일 돌아올 예정이다. 이날 방송에서는 광식과 철수 주변을 ...

텐아시아 | 2021.08.06 15:52 | 정태건

[TEN 리뷰] '광자매' 고원희, 가짜 임신 들켰다…"오늘 하면 돼" 적반하장

... 후 이광식은 이광태가 자신의 남편 한예슬(김경남 분)을 무시한다고 생각했다. 이광식은 식사 도중 이광태를 밖으로 불러냈고, "결혼식 전과 후로 어떻게 이렇게 싹 다르냐? 네가 언제부터 부잣집 며느리였다고 잘난 척이야. 아귀찜 같은 거? 너 아귀찜 환장하잖아"라고 독설했다. 이에 이광태는 "언니 나한테 자격지심 있어? 차 출발할 때부터 그게 뭐야. 우리가 앞서간다는데 굳이 그 똥차를 들이밀면서"라며 발끈했다. 광태는 집에서 ...

텐아시아 | 2021.07.26 09:14 | 태유나

서울 最古 '낙원아구찜' 창업자 전낙봉씨 별세

서울 종로 일대에서 가장 오래된 아귀찜집으로 알려진 ‘옛날집 낙원아구찜’ 창업자 전낙봉 씨가 지난 13일 지병으로 별세했다. 향년 93세. 14일 서울시와 유족에 따르면 고인은 아내 윤청자 씨와 함께 1967년 ... 종로구 낙원동에 아귀찜 가게를 차렸다. 전씨는 서울 사람의 입맛에 맞도록 연한 양념에 전분을 넣은 부드럽고 걸쭉한 아귀찜을 개발했다. 말린 아귀가 아니라 생아귀를 사용했다. 전씨의 아귀찜 맛은 널리 알려져 인기를 끌었고 건물 1층에서 ...

한국경제 | 2021.07.14 17:37 | 박종관

"일주일에 한번 먹는다"…소녀시대 유리X효연, 시식단 출격 ('골목식당')

... 번째 편이 공개된다. 앞서 ‘암행먹사’ 이종혁·이준수 부자가 다녀간 ‘아귀·뽈찜집’에는 백종원이 직접 시식에 나섰다. 백종원은 “맛이 무겁다”는 이종혁의 시식평이 이해된다며 조리법과 양념 솔루션을 건넸다. 그로부터 일주일 후, 아귀찜 최종점검에 나선 백종원은 역대급 평가 멘트로 현장을 발칵 뒤집었고, 상황실에서 지켜보던 MC 김성주와 금새록은 “그 ...

텐아시아 | 2021.07.07 11:03 | 정태건

'골목식당' 백종원, 이종혁 아들 이준수에게 돈 봉투 받았다

... 있다는 이준수의 말에 “내가 너한테 언제 돈을 빌려줬어?”라며 갸우뚱하고, 이어 건네받은 돈 봉투를 확인하고는 깜짝 놀랐다고. 아귀&뽈찜집을 방문한 이종혁, 이준수 부자는 지난주 백종원의 솔루션을 통해 업그레이드된 모녀사장님의 아귀찜 시식에 나선다. 말없이 아귀찜 먹는 데만 열중하던 아들 이준수는 긴 먹방 끝에 “맛있다”고 말해 3MC를 흐뭇하게 한다. 그러나 아들과 달리 모녀사장님에게 아귀찜 ...

텐아시아 | 2021.06.30 10:46 | 태유나