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...;는 맛과 향은 물론 제품 패키지까지 MZ세대의 취향을 세심하게 분석해 반영했다. 소비자들이 풍부한 커피의 맛과 향, 달콤하고 크리미한 맛을 선호하는 점에 착안해 우유와 잘 어울리는 원두를 선별하고, 원두 특성에 따라 차별화된 로스팅 공법을 적용했다. 지난 달에는 걸그룹 ‘아이브’ 멤버 안유진을 신규 모델로 발탁해 진하고 부드럽게 라떼처럼 즐기는 슈프림골드의 핵심적인 특징을 직관적으로 전달했다. 매일유업의 ‘매일두유 99.9’는 ...

한국경제 | 2024.07.10 16:21 | 오형주

... 슈프림골드는 맛과 향은 물론 제품 패키지까지 Z세대의 취향을 세심하게 분석해 반영했다. 소비자들이 풍부한 커피의 맛과 향과 달콤하고 크리미한 맛을 선호하는 것에 착안했다. 우유와 잘 어울리는 원두를 직접 선별하고 원두 특성에 따라 차별화된 로스팅 공법으로 기존 커피 믹스 대비 커피 강도와 향미를 높였다. 우유를 넣은 라테 크림을 함유해 한층 부드럽고 달콤한 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 제품 패키지는 따뜻하고 화사한 톤의 다양한 색감을 곡선으로 표현해 진한 커피 ...

한국경제 | 2024.07.10 16:16 | 하헌형

... 용이한 액상 타입으로 출시된 아르비스 6000은 지친 학생과 직장인들에게 즉각적인 활력을 제공하며, 고강도 운동을 위한 부스터가 필요한 운동선수들에게도 제격이다. 여기에 체지방 감소와 항산화 작용에 도움을 주는 ‘칼로스팅(CALOSTING) PLUS’도 함께 선보이며, 소비자들의 다양한 요구를 충족시키고 있다. 하피너스는 현재 미국, 일본, 호주 등 주요 시장으로의 진출을 추진 중이며, 글로벌 웰빙 브랜드로서의 위상을 더욱 공고히 하고 ...

한국경제 | 2024.07.09 04:46 | 이홍표

... 대지를 감상하며 다양한 맛의 세계에 빠져드는 1층은 한식예술장인이 운영하는 지평선 연미향부터 김제 농특산물 판매장인 지평선몰, 휴게소 대표 간식을 두루 만날 수 있는 간식판매장까지 알차다. 2층은 카페 더 스팅, 바리스타가 직접 로스팅하고 블랜딩한 커피를 맛보며 풍요롭고 넉넉한 여유를 누린다. 어린 자녀와 함께 김제에 방문했다면 여름 더위를 짜릿하게 날려주는 지평선마린리조트도 추천한다. 지평선 새마루에서 차로 20여 분 거리로 전통오리보트, 요트, 모터보트, 수상오토바이, ...

한국경제 | 2024.07.04 08:39 | 정상미

... 전문점과 비교해도 뛰어난 '카페 아다지오 100% 스페셜티'의 풍미가 급격한 인기 상승을 견인했다는 분석이다. '카페 아다지오 100% 스페셜티'는 다채로운 향미를 부각하기 위해 다크초콜릿과 진한 헤이즐넛의 풍미가 특징인 다크 로스팅 원두와 달콤한 향미가 매력적인 미디엄 로스팅 원두를 블렌딩한 것이 특징이다. 파리바게뜨는 '빅아아'의 인기가 높아짐에 따라 혜택가(2,500원)에 즐길 수 있는 프로모션도 진행하고 있다. 자세한 내용은 파리바게뜨 홈페이지를 통해 확인할 ...

한국경제 | 2024.06.27 10:02 | WISEPRESS_AI

충북도 보건환경연구원은 도내에서 유통·판매 중인 커피원두 101건(생두 7건, 로스팅원두 94건)을 수거해 곰팡이독소 오염도를 조사한 결과 모두 안전한 것으로 확인됐다고 24일 밝혔다. 조사 대상은 대형마트, 개인·프랜차이즈 카페에서 수입했거나 직접 제조·가공해 유통하는 제품으로 정했다. 검사는 총아플라톡신, 아플라톡신 B1, 푸모니신, 오크라톡신A, 제랄레논 등 곰팡이독소 5종에 대해 이뤄졌는데 모두 검출되지 않았다. 곰팡이독소는 주로 탄수화물이 ...

한국경제 | 2024.06.24 11:48 | YONHAP

hy는 신규 커피 브랜드 'Hybrew(하이브루)'를 론칭한다고 24일 밝혔다. 하이브루는 '신선한 커피'를 지향한다. 로스팅 후 10일 이내 추출한 커피 원액을 사용하고 프레시 매니저와 콜드체인 시스템을 통해 배송 마지막 단계까지 신선도를 유지한다. 신제품은 콜드브루, 카페라떼, 아인슈페너 등 총 3종이다. '하이브루 오리진 콜드브루'는 인공첨가물 없이 아라비카 원두 3종(에티오피아, 콜롬비아, 브라질)에서 추출한 커피원액과 물만 사용해 만든다. ...

한국경제TV | 2024.06.24 10:42

... 사람들에게 가맹 사업 운영권을 판매하는 방식이다. 이디야커피의 파트너사는 외식 프랜차이즈 기업과 유통 전문사의 컨소시엄 법인이다. 이디야커피는 말레이시아에서 연내 매장 3곳을 열고 5년 내 200호점까지 확장하는 것이 목표다. 자체 로스팅 공장에서 생산한 원두와 원료를 직접 말레이시아로 유통한다. 이디야커피는 이번 말레이시아 진출을 전 세계 할랄 시장으로 사업을 확장할 계획이다. 문창기 이디야커피 회장은 "이번 말레이시아 진출을 시작으로 동남아 커피 시장 개척의 초석을 ...

한국경제 | 2024.06.21 11:05 | YONHAP

... 최근 신용보증기금으로부터 1억원을 투자 유치하며 시드 라운드를 마쳤다. 올해는 팁스(TIPS) R&D를 위한 투자유치로 프리 A를 진행할 예정이다. 이 대표는 어떻게 창업하게 됐을까. “2015년부터 서대문구에서 커피로스팅 센터를 운영하고 있었습니다. 당시 로스팅 시 발생하는 악취 등 매연으로 인근 주민들이 찾아와 항의하면서 조리 매연에 관한 관심이 생겼습니다. 조리 매연을 처리하는 기술을 공부하면서 현재 사업까지 이르게 됐습니다.” 창업 ...

한국경제 | 2024.06.18 17:46 | 이진호

... 제품을 풀무원과 공동 개발했다. 일본의 ‘도쿄 바나나빵’, 하와이의 ‘호놀룰루 쿠키’처럼 도시를 상징하는 굿즈(Goods, 기획 상품)를 만들어보겠다는 취지였다. 제품의 종류는 ‘로스팅 서울라면’과 ‘로스팅 서울짜장’ 2종으로, 지난 2월 성수동에서 열린 서울 굿즈 팝업스토어에서 나흘 만에 5300봉이 소진되는 등 큰 인기를 끌었다. 국내에서 지방자치단체가 자체 브랜드 라면을 ...

한국경제 | 2024.06.13 15:51 | 정유진