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... 앞두고 소스류 제품을 평균 19.1% 인상했다. 버거킹은 대표 메뉴 와퍼를 포함해 일부 제품 가격을 100원 올리기로 했다. 커피 전문점도 뒤따라 스타벅스 코리아와 폴바셋, 할리스가 각각 200~400원 올렸다. CJ푸드빌의 빕스는 샐러드바 가격을 1,800원 인상했고, SPC 파리바게뜨는 빵과 케이크 가격을 평균 5.9% 올린다. 롯데웰푸드는 주요 제품 가격을 평균 9.5% 인상할 계획이다. 컴포즈커피도 13일부터 아이스 아메리카노 가격을 300원 상향한다. ...

한국경제TV | 2025.02.09 07:10

... 월스트리트저널이 인터뷰한 미국의 한 브런치 카페에서는, 계란 노른자를 토핑으로 활용하는 시그니처 메뉴인 ‘계란 커피’를 당분간 메뉴에서 제외할 것이라고 했고요, 또다른 베이커리 역시 가장 많이 팔리는 품목인 ‘계란 샐러드 빵’을 다음 달부터는 판매하지 못할 것 같다고 답했습니다. 그럼에도 불구하고 여전히 요식업계, 특히 디저트 업계에 고민은 깊어질 수 밖에 없는데요, 대중들이 생각하는 것 이상으로 거의 대부분의 빵이나 쿠키에 계란이 ...

한국경제TV | 2025.02.06 10:52

... '스트로베리 원더랜드' 콘셉트의 딸기 신메뉴를 선보였다. 빕스는 매해 딸기 시즌마다 콘셉트를 바꾸고 있다. 올해는 동화 속 달콤한 딸기 세상을 연상시키는 원더랜드를 테마로 했다. 온 가족이 함께 즐길 수 있는 딸기 디저트와 샐러드, 논알콜 칵테일까지 다채로운 딸기 신메뉴 라인업을 내놓았다고 빕스측은 설명했다. 호텔 뷔페도 줄줄이 딸기 뷔페를 선보였다. 대부분 성인 1인 기준으로 10만원을 넘었다. 평균적인 딸기값은 떨어지고 있지만, 호텔에서는 최상품 딸기와 ...

한국경제 | 2025.02.05 21:00 | 고윤상

... 있다. SSG닷컴 미식관에서 첫 선을 보이는 이노하스의 비건 간편식은 총 10종이다. 쓱닷컴은 이노하스 식물성 고기에 자체 개발한 소스를 접목한 미트볼과 닭강정을 신제품으로 출시한다. 이 밖에 갈비만두, 불고기 볶음밥, 치킨샐러드, 숯불직화 제육, 함박스테이크 등 다양한 K푸드 기반의 비건 간편식을 판매한다. 육류는 물론 트랜스지방, 콜레스테롤, GMO를 사용하지 않은 건강한 맛이 특징으로 전자레인지나 에어프라이어를 활용해 간편하게 조리 가능하다. 가격은 ...

한국경제 | 2025.02.05 08:50 | 최수진

... 최화정이 자신의 유튜브에서 자주 소개하면서 저속노화 식단에 대한 관심도 높아졌다. ◆저속노화 제품 불티 5일 마켓컬리에 따르면 최근 저속노화 푸드 상품군의 판매량이 크게 증가하고 있다. 대표적인 저속노화 푸드 중 하나인 잡곡과 샐러드 등의 제품 판매량이 지난해 전년 대비 두 자릿수 성장률을 기록했다. 잡곡 상품군은 30% 이상 증가했고, 샐러드와 이너뷰티는 각각 10%, 11%씩 판매가 늘었다. 저속노화 푸드의 인기는 최근 3개월 사이 더욱 두드러졌다고 컬리측은 ...

한국경제 | 2025.02.05 06:00 | 고윤상

... 튼튼하고 가벼운 파이버 소재를 사용한 감각적인 디자인의 쟁반 등이 소개된다. ‘설기’ 시리즈의 공기(밥그릇)은 포노부오노의 디저트볼로 활용되며, 찬기는 치즈 플레이트, 접시와 요리볼은 각종 파스타와 에피타이저, 샐러드를 담는 용도로 활용된다. 설기 라인의 인기 제품 중 하나인 설기 타원접시는 포노부오노의 대표 메뉴인 ‘포노 브레드’를 서빙하는데 사용된다. 또한 한옥의 기와를 형상화해 제작한 ‘다미’ 접시에는 ...

한국경제 | 2025.02.03 09:19 | 최수진

... 고객이 몰려 있는 신도시 상권뿐 아니라 서울 강남, 신촌 같이 수도권 주요 상권과 백화점 등 젊은 세대 고객이 몰리는 유통점에 입점해 접점을 늘린다는 계획이다. 리뉴얼 확대와 올해 150호점 오픈을 목표로 하고 있다. 뷔페식 '샐러드바'를 기본 제공하는 CJ푸드빌의 패밀리레스토랑 빕스도 인기다. 빕스 샐러드바의 경우 4만7900원으로, 중저가에 무제한으로 음식을 제공해 인기를 얻고 있다. 매출 1위점인 빕스 마곡 원그로브점은 지난달 예약 고객이 8000명을 ...

한국경제 | 2025.02.01 11:02 | 안혜원

... 사라진 경양식집. 경양식집에 가야 접할 수 있던 돈가스는 어릴 때 우리 집의 주요 외식 음식이었다. 따끈하게 데워진 모닝롤과 하얀 수프에 이어 나온 커다란 접시에는 데미글라스가 뿌려져 보기만 해도 바삭하고 맛깔나는 돈가스와 마카로니 샐러드, 채 썬 양배추, 흰쌀밥이 동글동글하고 큼지막한 고기를 둘러싸고 있었다. 종업원도 호텔에서 일하는 것처럼 흰색 셔츠와 검은색 조끼를 입고 나비넥타이를 했던 것으로 기억한다. 마치 내가 신데렐라에 나오는 서양 왕실에 초대받은 동화책 속 ...

한국경제 | 2025.01.31 17:45

...융기술기업) 맏형들이 기업공개(IPO)에 하나둘 도전하고 있다. 이들 기업이 투자 혹한기와 성장동력에 대한 우려 등을 딛고 안정성을 찾아가고 있는 만큼, IPO에도 줄줄이 청신호가 들어올지 주목된다. 30일 업계에 따르면 뱅크샐러드는 최근 미래에셋증권을 최종 IPO 주관사로 선정했다. 이에 앞서 회사는 지난달 16일까지 국내 증권사 3곳으로부터 입찰제안요청서(RFP)를 받고 같은달 23일 경쟁 프레젠테이션을 진행했다. 회사가 목표하는 코스닥 시장 상장 시기는 ...

한국경제 | 2025.01.30 17:51 | 신민경

... 부드러운 뇨끼에 산뜻한 바질 크림을 듬뿍 찍어 맛보길. 3주 이상 습식 숙성(Wet Aging)한 한우를 사용한 스테이크, 청양고추를 넣어 재해석한 쉬림프 오일 파스타 등 모든 메뉴에 사장님의 정성이 듬뿍 담겨있다. 기본 제공되는 샐러드와 빵 역시 레스토랑 옆에서 직접 농사지은 채소로 만든다. 양파와 강황을 사용한 노란 빵, 오징어 먹물을 넣어 직접 만든 검은 빵 모두 맛깔나다. 택시기사 추천 맛집, 윙윙치킨 로컬 맛집이라는 확신이 든 순간. 식사를 하는 30분 ...

한국경제 | 2025.01.27 08:00 | 박소윤