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... 건조하기에 가끔 불어오는 바람에 상쾌했고, 그 바람에 사르르 소리를 내며 흔들거리는 자작나무 소리를 듣고 있으니 절로 맥주 한잔이 생각났다. 청량감을 위해 스페인 맥주 크루즈캄포(Cruzcampo)를 꺼내 들었다. 날도 더운데 오늘은 무엇을 해서 먹을까 고민하던 중 마시고 있는 맥주와 같은 지역의 음식들이 생각났다. 차가운 토마토수프인 가스파초(Gazpacho)와 쿠스쿠스(Couscous) 샐러드로 간단하게 즐겨보자. 나의 기억 속에 아직도 영화의 ...

한국경제 | 2025.06.27 09:23 | 지중배

최근 홋카이도방송 보도에 따르면 이달 6일 일본 삿포로시 주오구에 위치한 예식장에서 열린 결혼식에 참석한 53명 가운데 27명이 발열 등을 겪었다. 결혼식에 다녀온 이들이 며칠 뒤 "몸 상태가 좋지 않다"고 ... 있어 식중독으로는 판단하지 않았다. 노로바이러스는 전염성이 강한 바이러스로, 오염된 물(지하수) 또는 어패류 등 음식물을 섭취하거나 환자와 접촉하면서 감염된다. 노로바이러스에 감염된 환자는 잠복기를 거쳐 12∼48시간 이내에 ...

한국경제 | 2025.06.26 20:26 | 장지민

... 억울함에 가슴을 칠 뻔했지만, 다행히도 개혁신당과 관련된 일을 한 할아버지를 둔 친구가 있어 거짓말쟁이로 몰릴 위기를 넘겼다. 적어도 지금까지는 개인의 기본권과 존엄이 가장 잘 보장되는 정치 체제는 민주주의라는 데 보편적인 합의가 ... 한다. 민주주의 국가에서 우리들이 추구하는 행복의 모습은 제각각이다. 필자가 추구하는 행복도 여러 가지다. 맛있는 음식을 먹을 때, 노력했던 일이 나름의 결과를 가져올 때 등. 하지만 필자의 삶에 가장 힘이 되는 행복은 아이가 하루 ...

한국경제 | 2025.06.26 17:21

... 관리하는 데 노력한다고. 페인스빌에서 레이먼드 아일랜드는 작은 페리를 타고 3분이면 도착한다. 야생 코알라를 보기 위해 한 해 6만 명이 방문할 정도로 깁스랜드의 인기 명소다. 굴·오이로 만든 맥주 한잔 ‘세일러스 ... 내려놓는다. 쿠카부라(웃음물총새)가 찾아와 포도를 뜯어 먹어도 웃고 만다고. 캐러정에서는 방문 예약 시 자체 레스토랑에서 음식과 와인 시음을 경험할 수 있다. 구릉 너머에 프라이빗 코티지도 운영하며, 포도밭을 배경으로 야외 결혼식이 열리기도 ...

한국경제 | 2025.06.26 17:19 | 정상미

... 식사하려고 해요. 두 종류의 식당에 열정을 갖고 있기 때문이죠. 우선 저는 매우 고급스럽고 창의적인, 셰프 중심의 음식을 즐깁니다. 가족이 운영하는 (수수한 아주머니의 식당처럼) 소박하고 단순한 식당도 좋아하고요. 이런 식당은 종종 ... 단순한 사건들의 집합일 뿐이죠. 이야기는 우리 삶에 의미를 부여합니다.” ▷이 책은 “미국 음식의 정의를 찾기 위한 사적인 여정의 기록”이라고 했습니다. 미국 음식의 정의를 찾았나요. “아니요. ...

한국경제 | 2025.06.26 16:55 | 설지연

... 건강이 개선되는 것으로 확인됐다고 말했다. 연구팀은 "일각에서는 씨앗 오일이 염증을 촉진하고 심장 대사 위험을 높인다고 주장해왔지만, 연구 결과 혈장 내 리놀레산 수치가 높을수록 염증 관련 지표를 포함한 심장 대사 위험 ... 식품에 주로 함유된 오메가-6 지방산으로 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산은 체내에서 합성되지 않아 반드시 음식으로 섭취해야 한다. 세계보건기구(WHO)는 오메가-3와 오메가-6를 1대 4의 비율로 섭취할 것을 권하고 있다. ...

한국경제 | 2025.06.26 16:48 | 장지민

... 활용한 무첨가 수제 브런치 카페도 성공 사례로 거론된다. 한수원 관계자들은 “청년 대표들이 단순히 음식을 팔거나 공간을 운영하는 것에 그치지 않고 제품에 스토리를 만들어 경주에 특화한 콘텐츠를 만들기 위해 노력하고... 창업 선순환 생태계가 자리 잡고 있는 것이다. 한수원은 단순한 숫자 늘리기가 아닌 청년창업의 실질적인 자립을 위해 ‘진심’을 담은 사업 지원이 될 수 있도록 다각도로 노력하고 있다. 지난 4월엔 경주에 위치한 ...

한국경제 | 2025.06.26 16:08 | 김리안

26일 경기 고양에 위치한 스타필드 마켓 킨텍스점. 입구로 들어서자 430㎡(약 130평) 규모로 크게 조성된 휴식 공간이 시선을 사로잡았다. 2층 높이까지 뻗은 진열장에는 책들이 가득 채워져 있어 대형 도서관을 연상케 했다. ... 마땅치 않아 카페에 들어가곤 했는데 이곳은 휴식 공간이 넉넉해서 좋다”라며 “아이 옷 브랜드나 음식점도 다양해 자주 오게 될 것 같다”고 말했다. 이마트가 킨텍스점을 ‘스타필드 마켓’으로 ...

한국경제 | 2025.06.26 15:32 | 박수림

... 수 있다. 배민은 배달비와 메뉴 할인 비용 일부를 지원한다. BBQ의 한그릇 판매는 서울 지역에서 7월 말까지 진행된다. 이후 지역확대, 기간 연장 등을 협의할 계획이다. 지난 4월 말 시범운영을 시작한 한그릇은 소량의 배달 음식이 필요한 고객을 위한 1인분 특화 서비스다. 1인 가구 확대 등 소량의 음식만 배달을 원하는 수요가 늘어나면서 최소주문금액을 없애고, 메뉴 탐색과 주문 과정도 대폭 간소화했다. 배민은 한그릇 카테고리가 이달부터 운영 지역을 수도권을 포함한 ...

한국경제 | 2025.06.26 09:27 | 신용현

장례식장으로 육회를 주문한 손님의 요청사항을 본 식당 사장이 정성껏 음식을 준비해 직접 배달한 사연이 온라인을 통해 알려지며 감동을 주고 있다. 25일 온라인커뮤니티에 따르면 경기 남양주에서 퓨전다이닝 식당을 운영 중인 A씨는 ... 싶었다"며 "매장 접시에 초집중해서 장식하고 흐트러지지 않게 신경을 썼다"고 덧붙였다. 음식을 담은 후에는 파전 상자에 고이 담고 상자 위에 직접 "'삼가 고인의 명복을 빕니다'라는 ...

한국경제 | 2025.06.25 17:23 | 유지희