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11일 낮 12시30분께 경기 군포시 안양교도소 재소자 식당에서 점심을 먹던 한 재소자의 반찬에서 쥐고기로 보이는 이물질이 발견돼 재소자 10 여명이 농성을 벌이는 등 교도소쪽에 항의하는 소동이 빚어졌다. 이날 오후 이 교도소에 복역중인 사노맹 상임중앙위원장 백태웅씨를 접 견하고 온 윤기원 변호사에 따르면 식사 도중 한 재소자의 미역국에서 3 cm가량의 퉁퉁 불은 쥐 뒷다리가 발견돼 함께 식사하던 재소자들이 집단 구토하는 등 소동이 빚어졌다는 ...

한국경제 | 1993.01.11 00:00

지난 7월부터 시행되고 있는 "좋은식단제" 실시업소의 확대에도 불구,아직까지도 많은 음식점에서는 손님상에 냈던 반찬등을 다시 사용하고 있는 것으로 나타났다. 30일 대한요식업중앙회(회장 박수남)에 따르면 지난 5월부터 10월말까지 전국에걸쳐 8만5천3백23개 음식점을 대상으로 좋은식단제 이행실태를 점검한 결과 66%인 5만6천5백62개소가 좋은식단제를 실시하고 있으나 이중 반찬류를 다시 사용하는 업소도 58%나 되는 것으로 집계됐다. ...

한국경제 | 1992.11.30 00:00

... 6천7백8만원 제일석관동 삼우화건(신재삼)1억5천5백85만원 기업청량리 삼우종합기계시스템(박천규)7천1백30만원 한일이문동 노문소 1천만원 국민종로5가 이봉훈 5천5백만원 축협영업부 전춘희 2천만원 외환둔촌동 정수영 3천1백50만원 농협신사동 박이석 2천1백만원 기업홍제동 김용진 4천2백60만원 한일역삼동?박찬홍 1천4백9만5천원 제일대림서 박은철 9백만원 외환신반포 반찬목 2천만원 신한수유동 유선자 6천7백58만1천원 조흥화곡동

한국경제 | 1992.10.17 00:00

백화점식품매장에 반찬류의 자동살균.포장장치가 처음으로 등장,주부고객들로부터 좋은 반응을 얻고있다. 신세계백화점 상품과학연구소는 시판중인 젖갈및 반찬류를 보다 위생적이고 운반이 용이하도록 포장해주는 새로운 형태의 자동살균.포장설비를 자체개발,지난 18일부터 본점지하식품매장에서 운영하고 있다. 이설비는 컨베이어위에서 반찬용기가 운반되는 도중 투명한 반원덮개의 자외선살균장치에 의해 살균동작이 이뤄지고 상하좌우의 자동장치에 의해 위생적으로 ...

한국경제 | 1992.09.22 00:00

... 시기의 김치에 관한 문헌기록이 전혀 남아 있지 않아 중국이나 일본의 것에서 류추된 것이다. 우리의 첫 문헌기록은 고려중엽의 문장가였던 이규보가 남긴 시에서 찾아진다. "무장아찌 여름철에 먹기 좋고 소금에 절인 순무 겨울 내내 반찬되네"라는 구절이다. 조선조중엽까지만 해도 지금과 같이 배추를 재료로 하거나 고춧가루를 양념으로 쓰지 않았었다. 배추는 17세기말엽에 간행된 것으로 추정되는 "요록"의 기록에 나타나고 고추는 1766년에 나온 "증보산림경제"에 ...

한국경제 | 1992.09.15 00:00

... 5%와 "종교생활" 4. 3%등 정신적인 평안을 으뜸으로 꼽고 있었다. 재미있는 것은 건강을위한 규칙적인 운동은 하지 않는다가 66. 4%였고,하고있다는 답은 33. 6%에 불과했다. 조금은 갸우뚱 해질수밖에. 즐겨 먹는 반찬은 역시 채소류로 71%나 되었고,생선 13%,육류 7%순이었다. 나이 많아서도 오래 살려면 채식을 하라는 말이 절로 나오겠다. 문제는 마음이 편해야 한단다. 화를 참아 넘기고 신앙생활에 의지한다는 80대노인들의 황혼의 계절이 ...

한국경제 | 1992.08.12 00:00

... 없다. 더구나 전문합동조사반원이 24명이나 동원되었다는데 말이다. 다만 토끼이빨처럼 고양이 이빨이 절로 길어나는 것도 아닌데 호스 고정끈을 왜 물어뜯었을까 하고 생각하니 절로 미소짓게 하더라는 것 뿐인거다. "고양이 보고 반찬가게 지켜 달란다"라는 "사람들"속담이 있다. 고양이는 으레 어물따위를 잘 훔쳐 먹는 것으로 작정하고 지어낸 말인것 같은데 본시 고양이는 한숟갈만 먹으면 쥐도 잡을 생각을 안하는 소식가다. 호스끈을 잘 물어뜯는 놈을 왜 집에서 ...

한국경제 | 1992.07.23 00:00

음식점에서 손님이 음식을 남기는 이유는 음식 가짓수와 양이 너무많거나 맛이 없기때문인 것으로 밝혀져 "좋은 식단제"의 확대실시와 조기정착을 앞두고 짜임새있는 식단편성을 통한 반찬류 개선에 업주의 자각이 요구되고 있다. 보사부가 10일 한국캘럽조사연구소에 의뢰,소비자 3백15명을 대상으로 실시한 조사결과에 따르면 "음식점에서 음식을 남기는 이유"에 대해 응답자중 89.2%가"음식의 가짓수와 양이 너무 많거나"(57.8%) "맛이 없어서"(31.4%) ...

한국경제 | 1992.06.10 00:00

세제 판촉경쟁이 가열되고 있다. 10일 관련업계에 따르면 여름철 성수기를 맞아 세제업체들이 각종 플라스틱바구니와 반찬그릇등을 세탁 세제에 판촉물로 제공하는가하면 시내 대형슈퍼마켓에서 경품추첨행사등을 경쟁적으로 벌이고 있다. 이는 지난해말 제일제당 태평양화학이 세제시장에 신규참여하면서 판매경쟁이 치열해지고 있는데 따른것이다. 제일제당의 경우 서울시내 주요대형슈퍼마켓에서 농축세제 비트와 주방세제 참그린을 3천 1만5천원이상 구입하면 그금액대에따라 ...

한국경제 | 1992.06.10 00:00

... 사용억제 등 음식점 쓰레기 감소를 위한 종합대책을 마련중이다. 14일 시에 따르면 현재 구상중인 음식점 쓰레기 감소방안은 일회용 젓 가락,종이 컵 등 일회용품 사용을 제한하고 종이 냅킨을 사용하지 않으며 김치 등 기본 반찬류는 고객들이 각자 필요한 만큼 덜어먹도록 하는 것 등이다. 시는 또 음식물 쓰레기는 되도록 수분을 말려서 분량을 줄이고 조리장 의 철저한 위생관리를 통해 음식물이 변질되는 것을 방지, 음식물 쓰레기 를 줄이는 방안도 함께 검토하고 ...

한국경제 | 1992.04.14 00:00