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차이나팩토리, 신메뉴 평가단 2천명 선착순 모집

차이니즈 캐주얼 레스토랑 차이나팩토리가 겨울 신메뉴 '산해진미' 메뉴평가단 2천명을 모집한다. 이번에 평가할 신메뉴는 산해진미(山海珍味)를 테마로 한 '전복마라탕', 'X.O 팔보채', '전복삼계 불도장' 등 5가지로 구성됐다. 메뉴평가단은 차이나팩토리 홈페이지에서 선착순 모집하며, 신청 고객에게는 산해진미 메뉴 5종 중 한 가지를 50% 할인 받을 수 있는 쿠폰이 증정된다. 쿠폰은 홈페이지에서 출력한 후 12월 15일까지 차이나팩토리 전 매장에서 ...

키즈맘 | 2011.11.18 00:00

JW 메리어트 호텔 서울, 중국 푸젠지역 요리 선보여

... 특색 있는 요리들로 유명하다. 푸젠 요리는 가볍고, 풍미가 있으며, 식재 본래의 맛을 잃지 않도록 조리해 부드럽고 담백하다. 특히 조리법이 정교하고 다양한데, 주로 볶고 찌고 튀기는 기법을 이용한다. 푸젠 지역의 대표 요리로는 불도장이 손꼽힌다. 이번 프로모션 기간 동안 푸젠지역의 대표요리로 구성된 코스요리가 마련된다. 상어 지느러미 찜, 해산물 완자, 통 전복찜, 흑초를 곁들인 대하, 올리브를 곁들인 라조 갈비, 복건식 해물탕면으로 구성된 스페셜 코스는 11만원. ...

키즈맘 | 2011.10.04 00:00

온 가족이 함께 음식으로 떠나는 세계여행

... 한편, 해운대그랜드호텔은 10월 세계 음식기행이란 주제로 뷔페 레스토랑 '티파니'에서 '월드 스페셜 뷔페(World Special Buffet)'를 선보인다. 주요메뉴로는 이태리의 라비올리와 인도의 인도커리, 태국의 톰얌꿍, 중국의 불도장, 일본의 스시, 한국의 비빔밥 등이다. 가격은 1인 점심뷔페 4만5천원, 저녁뷔페 5만5천원(세금, 봉사료 포함)이다. 한경닷컴 키즈맘뉴스 윤지희 기자( yjh@kmomnews.com ) [키즈맘뉴스 BEST] · '베이비키즈맘 ...

키즈맘 | 2011.09.20 00:00

추석 명품 선물세트, 63레스토랑에서 준비하세요

워킹온더클라우드, 슈치쿠, 백리향, 63뷔페 파빌리온 등 63빌딩 내 최고급 레스토랑을 운영하는 한화호텔앤드리조트㈜는 2011년 추석 선물세트를 판매한다. 63레스토랑 추석 선물세트는 갈비, 한우 정육, 훈제연어, 굴비, 불도장, 참치 도로와 사케, 와인세트 등 총 15종 44여 가지 상품으로 구성된다. 특히, 정통 중식당 백리향(57F)에서 만든 불도장 세트, 명품 일식당 슈치쿠(58F)의 참치 도로와 사케 세트는 프리미엄 선물 세트이다. ...

키즈맘 | 2011.09.02 00:00

집에서 즐기는 호텔 요리, 플라자호텔 '추석 명품 선물세트'

... ~ 370,000원), 일식당 무라사키의 셰프가 직접 개발한 소스로 이틀간 재워서 만든 '무라사키 옥도미 유자양념 세트'(270,000원 ~ 370,000원), 중식당 도원의 비법을 담은 중국 광동 지방 최고급 요리인 '도원 불도장'(150,000원), 중국 3대 진미 중 하나인 '도원 샥스핀 찜'(180,000원)등은 매해 명절 선물로 인기가 높다. (테이크 아웃 전용 상품) 육류 선물세트의 경우, 한우의 가장 좋은 부위를 당일 작업한 후 얼리지 않은 상태로 ...

키즈맘 | 2011.08.30 00:00

아워홈, 외식업장 통해 '추석선물세트' 판매

...업 아워홈은 현재 운영 중인 외식업장과 인터넷 쇼핑몰을 통해, 고급 보양식부터 실속 간편식까지 다양한 프리미엄급 추석 선물을 판매한다. 버거헌터, 아모리스, 야끼스타 등 아워홈이 운영하는 60여 외식업장에서는 9월 9일까지 '불도장 세트', '명품 한우세트' 등 고급 특판 선물을 선보인다. 황실에서만 먹었다는 중화요리 최고의 별미 블도장은 샥스핀과 동충하초, 전복, 구기자 등을 갖춘 여름철 보양음식이다. 예년보다 빠른 추석을 겨냥해 늦더위까지 건강하게 이겨내라는 ...

키즈맘 | 2011.08.29 00:00

특급호텔 전문가가 엄선한, 서울팔래스호텔의 추석선물세트 출시

... 준비돼 있으며, 프랑스 와인을 중심으로 가격대비 퀼리티 높은 상품으로 구성했다. 특히 알베르 비쇼 에쉐조와 샤또 무똥 로쉴드가 포함된 1호 세트는 빈티지가 오래될수록 소장가치가 있어 선물의 깊이를 더한다. 이외에도 경옥대보, 불도장 등 보양세트 2종(15~30만원), 호텔 레스토랑 식사권, 델리팝 티 세트, 햄퍼 세트 5종(5~20만원) 등도 만나볼 수 있다. 추석선물세트는 5만원에서 150만원(전품목 부가세 별도, 해산물 5종 제외) 사이의 다양한 가격대의 ...

키즈맘 | 2011.08.17 00:00

무더위를 이기는 세계의 보양식과 한국의 보양식

우리나라는 일년중 초복부터 말복까지의 기간은 1년 중 가장 덥다. 우리 조상들은 이를 삼복(三伏)이라 부르며 계곡이나 산정을 찾아 보양식을 먹곤 했다. 중국에서는 무더운 여름철에는 중국식 샤브샤브인 '후어구어'와 '불도장' 등을 즐겨 먹는다. 중국 서민들에게 인기 있는 '후어구어'는 일반적으로 닭고기와 돼지 뼈 등을 우린 육수에 소고기, 양고기, 어묵, 채소 등을 즉석에서 익혀 먹는 음식이다. 또, 한국인에게도 잘 알려진 '불도장'은 잉어 부레,사슴 ...

키즈맘 | 2011.07.25 00:00

[우리가게 이렇게 달라졌어요] (1) 서울 삼성동 중식당 '차이린'

... 디자인으로 만들어 손님들의 반응이 좋았다"고 전했다. 메뉴 강화를 위해 분기별로 계절특선 메뉴를 개발하기 시작했다. 재래 된장소스로 만든 '된장자장면'은 차이린에서 인기 메뉴로 자리잡았다. 이달에는 더위에 기운을 더하는 '특선 불도장'을 내놨다. 오골계,해삼,전복 등이 들어간 중화요리 대표 보양식이다. 이 결과 지난 4월 초 멘토링에 들어가기 전 한 달 6000만원이었던 매출은 지난달 7000만원으로 17% 정도 늘어났다. 순이익도 70% 정도 껑충 뛰었다. ...

한국경제 | 2011.07.17 00:00 | 강창동

특급 호텔, 여름 보양식 준비 끝!

... 서울의 중식당 '취홍'은 오는 7월 4일부터 31일까지 보양식 코스 요리를 선보일 예정이다. 랍스터 요리, 신선한 자연산 전복을 살짝 쪄내 마늘을 곁들이 전복 마늘찜, 면역력이 좋은 상황버섯과 오골계의 진한 맛을 느낄 수 있는 불도장 등 매콤함과 담백함이 어우러진 음식을 맛볼 수 있다. 문의: 02)3451-8273 ▲ 임피리얼 팰리스 호텔 임피리얼 팰리스 호텔의 중식당 '천산'은 오는 8월 31일까지 '보양식 코스메뉴'와 '장어'를 판매한다. '보양식 ...

키즈맘 | 2011.06.22 00:00