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정통 관료 출신인 최중경 전 지식경제부 장관이 역사 인문서를 펴냈다. 권위적 역사에 대한 통렬한 테러다. 우리 역사의 변곡점에서 펼쳐진 은폐, 왜곡, 과장, 편견을 재구성한다. 기존 역사 상식을 깨거나, 역사적 인물과 사건의 평가를 달리하는 주장을 편다. (믹스커피, 312쪽, 1만9000원)

한국경제 | 2023.11.24 19:26

... 어떤 곳에선 수천 년을 산다. 아무리 더워도, 물이 부족해도, 땅이 얼어붙어도 올리브는 견뎌낸다. 그렇게 인류의 역사와 함께 살아남은 올리브 나무는 오랜 시간 부와 장수와 평화의 상징으로 자리 잡았다. 그리스 신화 속 올리브 나무는 ... 향을 느끼고 싶다면 이른 아침 공복 시간을 택하는 게 좋다. 집에 오일 테이스팅 잔이 있다면 좋지만, 와인잔이나 커피잔도 무방하다. 밥숟갈 하나 반 정도의 양을 채우고 잔을 손바닥에 감싸쥔다. 따뜻하게 데운다는 느낌으로 돌려 아로마가 ...

한국경제 | 2023.11.23 19:38 | 김보라

... 아름다운 모습을 선보이는 '식물원(Botanic Garden)'에 '먹을 식(食)'의 의미를 더해 한국 식문화에 대한 역사, 재료, 조리법, 그리고 기물의 조화까지 깊이 있게 연구해오며 라 리스트 2023~2024뿐만 아니라 미쉐린 가이드 ... 계절감을 담은 아뮤즈 부시로 '옥상 정원에서 온 작은 한입거리들'이라는 메뉴를 선보이는데, 객실에서 사용된 캡슐 커피의 비료를 활용해 호텔 옥상 텃밭에서 재배한 바질, 타임, 로즈마리 등을 활용한 것이 특징이다. 라 리스트(La ...

한국경제 | 2023.11.22 08:55 | WISEPRESS

... 칼럼’이다. 클래식, 오페라, 재즈, 뮤지컬, 연극, 발레, 무용, 영화, 미술, 조각, 건축, 문학, 역사 등 분야별 전문가들이 재미있는 예술 이야기를 풀어낸다. 하지만 너무 많은 전문가가, 너무 다양한 얘기를, 너무 자주 ... 여배우들의 매력과 연기력에 대한 솔직한 평가 덕분에 새로운 글이 올라올 때마다 화제를 몰고 온다. 아르떼 칼럼에는 커피(조원진의 ‘공간의 감각’) 오디오(코난의 ‘맛있는 오디오’) 초판본(김기태의 ...

한국경제 | 2023.11.17 11:57 | 이선아/최지희/안시욱/임근호

... 좋은 와인으로 추천했다. 카쇼 특유의 다크 루비 컬러를 제대로 구현했다는 평가를 받는다. 신선한 블루베리, 볶은 커피의 향에 코코아와 말린 허브의 플레이버(풍미)까지 더했다. 육류 요리, 파스타, 단단한 치즈 요리와 어울린다. 자플랭 ... 포도 나무(비에이 비뉴)만 엄선해 제조했다. 8세기 세워진 성당 동굴의 자플랭 와인 셀러는 현재까지 사용될 정도로 역사가 깊다. 2004년 부르고뉴 유수의 도멘에서 활동했던 와인 메이커 마리네트 가르니에가 합류하면서 더 유명해졌다. ...

한국경제 | 2023.11.17 11:47 | 김보라/하헌형

베네데토 크로체가 역사를 ‘승자의 역사’로 언급했듯이 역사는 기록하는 시대상이나 기록자가 가진 사상의 세례를 받아 왜곡되고 뒤틀릴 수 있다. “사실은 스스로 말하는 게 아니라 역사가가 말을 걸 때만 말한다”는 레오폴트 폰 랑케의 주장처럼 실상 기록이 아닌 해석의 영역인 것이다. 그럼에도 한번 권위에 의해 사실로서 지위를 인정받으면 신성불가침의 성역으로 바뀌어 난공불락의 면허를 받게 된다. 이런 역사의 권위에 ...

한국경제 | 2023.11.17 10:02 | 유병연

... 칼럼’이다. 클래식, 오페라, 재즈, 뮤지컬, 연극, 발레, 무용, 영화, 미술, 조각, 건축, 문학, 역사 등 분야별 전문가들이 재미있는 예술 이야기를 풀어낸다. 하지만 너무 많은 전문가가, 너무 다양한 얘기를, 너무 자주 ... 여배우들의 매력과 연기력에 대한 솔직한 평가 덕분에 새로운 글이 올라올 때마다 화제를 몰고 온다. 아르떼 칼럼에는 커피(조원진의 ‘공간의 감각’) 오디오(코난의 ‘맛있는 오디오’) 초판본(김기태의 ...

한국경제 | 2023.11.16 19:13 | 김보라/이선아/안시욱/최지희

... 좋은 와인으로 추천했다. 카쇼 특유의 다크 루비 컬러를 제대로 구현했다는 평가를 받는다. 신선한 블루베리, 볶은 커피의 향에 코코아와 말린 허브의 플레이버(풍미)까지 더했다. 육류 요리, 파스타, 단단한 치즈 요리와 어울린다. 자플랭 ... 포도 나무(비에이 비뉴)만 엄선해 제조했다. 8세기 세워진 성당 동굴의 자플랭 와인 셀러는 현재까지 사용될 정도로 역사가 깊다. 2004년 부르고뉴 유수의 도멘에서 활동했던 와인 메이커 마리네트 가르니에가 합류하면서 더 유명해졌다. ...

한국경제 | 2023.11.16 18:22 | 하헌형/김보라

... 격려해주셨는데 마음이 뭉클했다"고 말했다. 당감1동 새마을 부녀회 주민들은 전날부터 수험생을 위한 간식류와 학부모를 위한 커피를 준비해 지나가는 이들에게 나눠줬다. 이날 가장 먼저 경원고 고사장 앞에 도착한 김아람(31) 부산진여고 국어 ... 간선도로를 집중 교통관리 구역으로 설정하고 수험생 탑승 차량의 시험장 진입을 도왔다. 부산교통공사도 부산 60개 고사장 반경 1㎞ 이내에 있는 도시철도 역사 37곳 등에 안전 인력을 배치해 만약의 사태에 대비했다. /연합뉴스

한국경제 | 2023.11.16 09:18 | YONHAP

스위스 프리미엄 전자동 커피머신 써모플랜, 100년이 넘는 역사를 자랑하는 이태리 커피 그라인더 유레카 등 해외 유명 커피 기기 공식 수입원 오진양행이 오는 11일까지 4일 간 서울 코엑스에서 진행되는 ‘2023 서울카페쇼’에 참가한다고 10일 밝혔다. 작년에 이어 이번 카페쇼에서도 유레카, 써모플랜, 라스파지알레 등 커피 관련 브랜드의 제품과 매니토웍 얼음 제조기, 메리쉐프 오븐 등 다양한 제품을 오프라인에서 직접 만나볼 수 있도록 오진양행 ...

한국경제 | 2023.11.10 11:38