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초복 맞이 보양식을 준비하는 가정의 부담이 1년 전보다 커질 것으로 보인다. 축산물품질평가원 축산유통정보에 따르면 10일 기준 ㎏당 닭고기 소매가격은 6364원으로 1년 전 7월 11일 5682원과 비교해 12.0% 올랐다. 지난해 초복 전날이었던 15일의 5681원과 비교해도 12.0% 오른 가격이다. 지난달에도 닭고기 ㎏당 소매가격은 ㎏당 6439원으로 지난해 동월 5719원과 비교해 12.6% 비싼 수준이었다. 도매가격의 경우 ㎏에 3954원으로 ...

한국경제 | 2023.07.11 07:26 | 김소연

... 200여명이 기자회견을 하고는 아이스박스에 담아온 개고기를 꺼내먹겠다고 하자 경찰이 이를 막아선 것이다. 거센 항의에 경찰이 결국 물러섰고 회원들은 장구와 꽹과리를 치며 개고기를 먹었다. 지나가는 시민에게 '맛있고 기름이 적어 좋은 보양식'이라며 시식을 권하기도 했다. 같은 시간 도로 대각선 건너편에서는 동물보호단체를 비롯한 시민단체들이 개 식용 종식 촉구집회를 열고 있었다. 이들의 집회에 맞불을 놓으며 '개고기 시식'이라는 예상 밖의 반격을 시도한 셈이다. 대한육견협회 ...

한국경제 | 2023.07.11 07:10 | YONHAP

... 2.6% 안팎으로 감소할 것으로 전망됐다. 평년보다 6.8% 적은 수준이다. 농림부는 "계열화사업자가 사육 규모를 전반적으로 줄인데다 종계의 생산성이 떨어져 육계 공급이 감소한 영향이 크다"며 "여름철 보양식 수요에 대응해 삼계 공급을 확대하는 등 성수기 수급이 안정적으로 유지되도록 노력하고 있다"고 밝혔다. 시원하고 달콤한 화채에 빠지지 않는 수박 몸값도 예년보다 20%가량 높다. 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 이날 ...

한국경제 | 2023.07.10 20:09 | 오정민

초복을 하루 앞두고 삼계탕 등 보양식을 찾는 이들이 많아질 것으로 예상된 가운데, 식약처가 여름철 발병하기 쉬운 '캄필로박터 식중독' 주의보를 내렸다. 10일 식약처는 "본격적인 더위가 시작되는 7월, 삼계탕 등 보양식품의 수요가 늘면서 '캄필로박터 제주니' 식중독 발생도 느는 경향이 있어 생닭 등 식자재 관리에 주의해야 한다"고 당부했다. 식약처 조사 결과, 2018년부터 지난해까지 최근 5년간 ...

한국경제 | 2023.07.10 14:24 | 김세린

쿠팡은 '삼복더위 이겨내기 여름보양식 특가전 행사'를 오는 24일까지 진행한다고 10일 밝혔다. 삼계탕, 추어탕 등 여름 보양식을 한정 수량으로 단 300원에 판매하는 특가 이벤트도 준비했다. 이날 오전 10시부터 한 시간 간격으로 삼계탕, 추어탕, 닭개장 등 총 5종의 상품 판매를 시작한다. 중복을 앞둔 오는 20일엔 닭백숙, 전복내장죽 등 두 개 상품을 각각 오전 10시와 정오에 300원 특가로 판매한다. 이 밖에 300여 종의 상품을 ...

한국경제TV | 2023.07.10 14:11

... 베트남 사람들은 챙이 넓은 모자를 썼는데요. 맑은 날에는 햇빛을 가려주고, 비가 내릴 때는 비를 막아 줬다고 해요. 옛사람들은 더위를 이기기 위해 음식에도 신경 썼어요. 우리나라에는 가장 더운 시기인 ‘삼복’에 보양식을 먹는 문화가 있답니다. 옛날에는 지금처럼 영양소를 풍부하게 섭취하기 어려웠기 때문에 더운 날씨가 이어지면 입맛도 떨어지고 체력도 약해졌어요. 그래서 삼계탕처럼 영양이 풍부하고 몸에 좋은 음식을 먹은 것이죠. 스페인에서는 토마토, ...

한국경제 | 2023.07.09 14:11

여름철 보양식 재료로 수요가 증가하는 닭고기가 1년 전보다 비싼 것으로 나타났다. 9일 축산물품질평가원 축산유통정보에 따르면 지난 7일 기준 ㎏당 닭고기 소매가격은 6천360원으로 지난해 같은 날 5천584원과 비교해 12.2% 올랐다. 지난달의 경우 닭고기 ㎏당 소매가격은 ㎏당 6천439원으로 지난해 동월 5천719원과 비교해 12.6% 올랐다. 지난달 도매가격은 ㎏에 3천954원으로 지난해 동월의 3천477원과 비교해 13.7% 비쌌다. ...

한국경제 | 2023.07.09 11:00 | YONHAP

... 다시! 제주문화를 돌아보고 새롭게 계승해 나가야 할 때입니다. 연합뉴스는 이번 기획 연재를 통해 제주문화가 우리 삶에 미친 영향을 살펴보고 계승해 나갈 방법을 고민합니다. ] 여름철 복날만 되면 전국의 삼계탕 가게를 비롯한 보양식집은 문전성시를 이룬다. 무더위를 이기기 위해 몸을 보하는 차원에서 기운을 북돋워 주는 음식을 먹는 것으로 이를 '복달임'이라고 말한다. 하지만 제주에서는 복날이 아닌 흔히 '닭 잡아먹는 날'이 따로 있다고 하는 데 어떤 사연이 ...

한국경제 | 2023.07.09 09:00 | YONHAP

... 제품이다. ▲ 대상 청정원이 생 빵가루로 두 번 튀겨 바삭한 '미니 돈카츠'와 '미니 치킨카츠'를 출시했다. 아이들 밥반찬으로 작은 크기의 돈가스 제품 선호도가 높은 점을 반영해 선보인 제품이다. ▲ 샘표가 초복을 앞두고 프리미엄 보양식 '전복내장죽'과 '능이누룽지닭백숙죽'을 출시했다. 한 끼에 필요한 단백질, 식이섬유를 100% 충족해 맛과 영양을 다 잡은 밸런스죽이 인기를 얻어 새롭게 선보인 제품이다. ▲ 한솥이 신메뉴로 '오리 영양도시락'을 출시했다. 오리 ...

한국경제 | 2023.07.08 07:00 | YONHAP

유통업계는 초복(7월 11일)을 앞둔 이번 주말 다양한 보양식 재료를 저렴하게 판매한다. ▲ 롯데백화점 = 본점, 잠실점, 강남점, 부산본점 등 4개 점포에서 집에서 간편하게 즐길 수 있는 프리미엄 백숙 밀키트 '동물복지백숙 복달임세트'를 선보인다. 이외에 점포에 따라 삼계탕용 영계, 토종닭, 활전복, 민물장어, 바다장어 등 다양한 보양식 재료를 소개한다. ▲ 이마트 = 오는 12일까지 삼계탕용 계육은 행사카드 결제 시 40% 할인해주고 장어·전복 ...

한국경제 | 2023.07.08 07:00 | YONHAP