검색

"원하는 맛·숙성도 고르면 김치도 당일 생산, 당일 배송"

종합식품기업 대상이 맞춤형 김치 주문서비스 '종가집 김치공방'을 시작한다. 소비자가 원하는 맛의 김치를 필요한 양만큼 주문하면 당일 제조해 배송해준다. 김치 맞춤형 주문 서비스를 도입한 것은 대상이 처음이다. 대상은 ... 있었던 '종가집 즉석매대'의 장점을 온라인으로 옮겨놓은 서비스"라고 설명했다. 현재 종가집 김치공방에서는 포기김치 5종과 별미 김치 3종, 겉절이 2종 등 10종의 김치를 맞춤형 주문서비스로 판매하고 있다. ...

한국경제 | 2021.04.12 10:01 | 박종관

[酒먹방] 냄새 없이 고소한 영주 부석태 청국장

소백산 자락에서 나는 부석태로 만든 '별미' 소백산 청정지역에서 나는 부석태는 명품 콩으로 손꼽힌다. 알 굵기가 일반 콩의 두 배쯤 되는 데다 고소한 맛 또한 일품이다. 이 부석태로 만든 청국장은 냄새가 나지 않는다. 한 ... 무 등으로 구성된 삼색나물과 부추 콩가루무침, 궁채 장아찌, 구운 꽁치 등 어느 하나 뒤처지는 맛이 없다. 이 집은 조미료를 쓰지 않는다고 한다. ◇ 시민평가단 추천 맛집으로 선정 대구 수성구에서 오랫동안 음식점을 하던 주인 ...

한국경제 | 2021.03.05 07:30 | YONHAP

샘표, '속초 노하우를 담은 닭강정소스' 출시

... 최근 더 강해진 ‘홈쿡’ ‘홈술’ 트렌드에 맞춰 속초의 명물인 닭강정을 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있게 출시한 신제품이다. 샘표는 오랜 한식 양념 연구 노하우를 바탕으로 누구나 전국 ... 별미 양념을 연구해 제품으로 출시해왔다”며 “사회적 거리두기 장기화로 여행에 대한 갈증 및 집밥의 부담이 높아지는 상황에서 지역 별미 양념 제품이 소비자들의 고민을 덜어줄 수 있을 것으로 기대한다”고 ...

한국경제 | 2021.03.04 08:01 | WISEPRESS

'처치 곤란' 남은 떡국 떡, 탕국으로 만드는 별미 레시피

... 유통업체 CJ프레시웨이는 13일 푸드스타일리스트 김혜경 셰프의 조언을 얻어 남은 설 음식을 활용해 만들 수 있는 별미 레시피를 소개했다. △해물·소고기 샤브샤브(사진)와 △기름 떡볶이다. 해물·소고기 샤브샤브는 ... 김혜경 CJ프레시웨이 푸드스타일리스트는 “남은 탕국에 청경채, 버섯 등 냉장고에 있는 재료를 활용하면 집에서도 간단하게 샤브샤브를 즐길 수 있다”고 말했다. 박종필 기자 jp@hankyung.com ▲해물&소고기 ...

한국경제 | 2021.02.13 15:31 | 전설리

"4인 가족, 설 연휴 동네서 외식이나 할까"…문 여는 식당은?

올해 설에는 나흘간 문을 여는 외식 매장이 많다. 고향을 방문하는 대신 집 근처에서 외식하는 사람들이 늘어날 것으로 예상되고 있기 때문이다. 사회적 거리두기 강화 조치로 4인 규모의 나들이객이 증가할 전망이다. CJ푸드빌은 올 ...;을 준비했다. 한식 반찬 재료를 활용한 한식 콘셉트의 수제 특선 초밥 15종도 선보인다. 제일제면소는 새해 별미국수로 진한 한우 사골 육수에 왕만두를 올린 ‘사골 왕만두 칼국수’와 새우, 가리비, 소불고기를 ...

한국경제 | 2021.02.11 13:39 | 박종필

호텔로 떠나는 겨울 미식 여행

롯데호텔 서울이 겨울 특선 메뉴를 내년 2월 말까지 선보인다고 9일 밝혔다. 특급호텔 한식당 중 가장 오랜 역사를 자랑하는 롯데호텔 서울 무궁화에서는 겨울철 별미인 방어와 바닷가재, 문어 등으로 특선 메뉴를 구성했다. 왕우럭조개, 키조개, 피조개에 한라봉 소스 등을 넣어 만든 조개 무침, 훈연 무 절임에 묵은지 소스 등을 곁들여 풍미를 더한 방어회는 겨울철 입맛을 돋우는데 제격이다. 조선시대 양반들이 즐겨 먹던 고급 해장국 '효종갱'은 바닷가재와 ...

한국경제 | 2021.02.02 08:32 | WISEPRESS

"설음식은 간편하게"…식품업체·호텔, 명절음식 판매

... 선보이고 있다. 설음식을 직접 준비해야 한다는 인식이 줄어든 데다 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 집에서 설 연휴를 보내는 '홈설족'이 늘어날 것으로 보여서다. 현대그린푸드는 다음 달 9일까지 전용 온라인 쇼핑몰인 ... 차례상을 준비할 수 있도록 인기 제품을 모았다"고 말했다. 롯데호텔 서울은 다음 달 8~14일 설 대표 음식부터 별미까지 13종의 음식을 '드라이브 스루'(승차 구매) 방식으로 판매한다. 떡만둣국, 갈비찜, 명품전으로 구성된 설 ...

한국경제 | 2021.01.31 11:15 | YONHAP

[호텔소식] “올해 설 선물 키워드는 '프리미엄'” 풍성한 특급호텔 설 선물세트

... 지속될 전망이다. 지난 추석, 비대면 명절을 한 번 겪어봤던 만큼 호텔업계는 다양한 설 선물세트를 출시, 수요를 집중 공략한다는 계획이다. 명절 선물로 가장 인기 있는 육류 선물세트와 희소성 있는 고급 선물세트, 그리고 뛰어난 가성비의 ... 잡힌 제주산 은갈치와 옥돔 등을, 롯데호텔 울산에서는 높은 당도를 자랑하는 청도 명감 혼합 세트와 경상도 명품 별미 상주 곶감 세트 등을 판매한다. 시그니엘 서울과 부산에서는 품격 있는 선물로 인기 높은 시그니처 PB 상품을 추천한다. ...

한국경제TV | 2021.01.20 17:35

[김과장 & 이대리] BGF리테일 직원들이 꼽은 선릉 맛집

... 맛집까지 식당의 종류도 다양하다. 코로나19 사태가 안정되면 가장 먼저 다시 찾아갈 ‘직장인 공인 맛집’을 BGF리테일 직원들에게 물었다. 일식집 ‘우마쿠라’는 이자카야지만 직장인들에게는 ... 직장인 점심 회식의 ‘아지트’라는 게 BGF리테일 직원들의 설명이다. 겨울철에만 먹을 수 있는 별미도 있다. 해물 누룽지탕에 매생이를 듬뿍 넣은 매생이 해물 누룽지탕이다. ‘초밥먹을생각에 가슴이뛰기...

한국경제 | 2021.01.05 17:19 | 노유정

[酒먹방] 여럿이 함께 먹는 태백 물닭갈비

... '태백로닭갈비' 식당을 찾아가 보았다. 태백시에서 맛집으로 소문나 있으면서 1인분 가격이 7천 원 정도 하는 '착한' 집이다. 태백로닭갈비는 황지천을 따라 길게 뻗은 태백로 변에 있다. 겉보기와 달리 단체석을 합해 30∼50석은 될 ... 받는다. 그렇지만 여기가 끝이 아니다. 볶음밥이 남아 있다. 물닭갈비 국물에 볶아 먹는 밥은 빼놓을 수 없는 별미라고 한다. 닭고기, 야채, 사리의 맛이 깊이 우러난 국물에 밥을 볶으니 그럴 수밖에 없다. 닭갈비를 먹고 나서 ...

한국경제 | 2020.12.11 07:30 | YONHAP