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... 도입한 사업주의 절반 이상은 '인건비 절감'을 이유로 꼽았다. 다만 인건비 절감 효과에 대해선 제조업체 측과 사용 업주 측의 평가가 엇갈려 눈길을 끌었다. 12일 고용정보원은 계간지 '지역산업과 고용(2025년 ... "비대면 서비스를 선호하는 언택트(Untact)족의 증가, 최저임금 증가로 인한 경영주의 인건비 부담 증가, 혼자 외식하는 혼밥족 비중 확대 등의 변화가 나타나면서 음식점업의 비즈니스 환경에 큰 영향을 미친 것으로 보인다"고 ...

한국경제 | 2025.04.12 06:20 | 곽용희

... 선발된 후보군에게 후보자 안내를 실시하였으며, 최종 수도권(서울, 경기, 인천) 지역 상위 0.11% 이내의 우수 업체가 아래의 평가 기준을 통해 선정되었다. 한국소비자평가는 해당 외식 업체를 방문하여 이용한 소비자들의 실제 경험을 ... 다양한 취향과 니즈를 반영한 맞춤형 서비스도 확산되고 있다. 이러한 흐름 속에서 소비자들에게 높은 평가를 받은 외식업체를 소개하는 이번 발표가 외식 선택의 폭을 넓히는 데 도움이 되고, 나아가 외식 산업 전반의 지속적인 성장에 기여하는 ...

한국경제 | 2025.04.11 16:14

... 손님이 대거 몰렸다. 식당 대기자를 받는 앱(애플리케이션) 캐치테이블에선 대기 인원이 50여명을 육박했다. 이 업체는 작년 800억원에 가까운 매출을 내며 실적이 큰 폭으로 늘었다. 영업이익률은 30%가 넘었다. 이날 런던베이글뮤지엄(법인명 ... 수준인 여타 유명 맛집을 웃돈다. 국내 지역 대표 빵집인 성심당 영업이익률(25% 수준)과 비교해도 더 높다. 외식업계에서는 런던베이글뮤지엄을 베이글 열풍의 진원지로 꼽는다. 2021년 9월 서울 종로구 안국동에 처음 문을 연 이곳은 ...

한국경제 | 2025.04.09 15:14 | 안혜원

... 데다 당국 규제 등으로 안정적인 생산·유통 체계를 갖추지 못했기 때문이라고 분석했다. 이승주 세종대 외식경영학과 교수는 “과거 가양주(家釀酒) 문화 영향으로 집집이 다양한 술이 있었지만 엄격한 주류 면허 규제 ... 단기간에 급증했다. 증류식 소주인 ‘원소주’와 같은 일부 성공 사례도 나왔다. 하지만 제조업체 대부분이 5인 미만 영세기업 수준으로 지속 가능한 성장을 담보하기 어렵다. 일부 중소 양조장은 원재료와 관련한 ...

한국경제 | 2025.04.07 17:28 | 오형주

... 프랜차이즈와 호텔, 레스토랑이 주요 고객사다. 국내 호텔과 레스토랑, 카페 업계에서는 흥국에프엔비를 모르는 이가 없다. 외식업계에서 이용되는 과일 농축액 시장 규모는 500억원으로 추정되는데 흥국에프엔비의 이 시장 점유율은 40%에 이른다. ... 대신증권을 상장 주관사로 선정했다”고 말했다. 흥국에프엔비는 해외 시장 확대와 식음료·디저트 업체 M&A 등으로 2030년 매출 3000억원을 달성한다는 목표다. 그는 “최근 눈과 입을 사로잡는 ...

한국경제 | 2025.04.06 17:30 | 윤현주

제주도가 전국 평균보다 비싸다고 평가받는 갈치, 삼겹살, 김치찌개, 짜장면, 칼국수 등 주요 외식품목 가격을 개선한다. 6일 제주도에 따르면 도는 이를 위해 1인 메뉴 개발, 주문단위별 적정가격 제시, 음식점 외부 대표 메뉴 가격 표시, 저렴한 현지 맛집 정보 제공 등을 추진한다. 동참 업체에는 인센티브를 지원할 예정이다. 축제장 바가지요금 논란 해소를 위해 바가지요금 신고센터를 운영하고 메뉴판에 음식 사진이 든 이미지를 추가하거나 음식 샘플 ...

한국경제 | 2025.04.06 15:00 | 정유진

... 수 있다는 우려가 반영된 움직임이다. 6일 제주도에 따르면 도는 전국 평균 가격보다 비싼 편인 갈치 삼겹살 짜장면 칼국수 김치찌개 등 주요 외식 품목 가격 개선에 나선다. △1인 메뉴 개발 △주문 단위별 적정가 제시 △음식점 외부 대표 메뉴 가격 표시 △저렴한 현지 맛집 정보 제공 등을 추진한다. 동참 업체에는 ‘착한가격업소’ 추천과 인센티브를 부여할 계획이다. 앞서 오영훈 제주지사는 지난달 31일 월간 정책공유회의에서 제주 ...

한국경제 | 2025.04.06 13:58 | 김봉구

... 개선에 나섰다. 6일 제주도에 따르면 도는 전국 평균보다 비싸다고 평가받는 갈치, 삼겹살, 김치찌개, 짜장면, 칼국수 등 주요 외식 품목 가격 개선에 나선다. 이를 위해 1인 메뉴 개발, 주문 단위별 적정가격 제시, 음식점 외부 대표메뉴 가격 표시, 저렴한 현지 맛집 정보 제공 등을 추진한다. 동참하는 업체에는 착한가격업소 추천과 인센티브를 줄 계획이다. 앞서 오영훈 제주지사는 지난달 31일 월간 정책공유회의에서 제주 관광이 비싸다는 이유로 ...

한국경제 | 2025.04.06 13:32 | YONHAP

... 3000평)에서 다양한 신제품을 개발 및 생산해 주요 프랜차이즈 및 카페 사업자들의 메뉴 제조용 원재료가 되는 제품을 만들어 외식·커피 프랜차이즈 및 밴더사에 제공한다. B2B(기업 간 거래) 매출이 대부분인데, B2C(기업과 소비자 ... 225억원에 인수했다. 현재는 지분 84.9%를 보유했다. 日 돈키호테 입점 … “디저트 업체 M&A 노릴 것” 이 회사는 미국 테일러 브라더스 팜스에서 푸룬(서양자두의 건자두) 등 원료를 ...

한국경제 | 2025.04.06 07:00 | 윤현주

... 오르는데...소주 맥주만 내렸다 6일 통계청의 ‘2025년 3월 소비자물가 동향’에 따르면 지난달 소주(외식) 물가지수는 115.13으로, 전년 동월(116.60) 대비 1.3% 떨어졌다. 맥주(외식) 물가지수도 117.58로 ... 디플레이션’은 볼 수 없었다는 의미다. ‘알콜 물가’가 내려가는 이유는 무엇일까. 주류 생산업체가 출고가를 낮춘 결과로 생각하기 쉽다. 실제 하이트진로는 소주 주력제품인 ‘참이슬’과 &...

한국경제 | 2025.04.06 06:00 | 이광식, 라현진