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... 제라늄 향기도 저마다 이 삶을 여행하는 걸음걸이겠다. 자신이 처음 그린 유화 그림 두 점을 그 누구보다 대접해 주는 친구도, 누군가의 응대를 특별한 대접으로 착각하는 나도 행복 쪽으로 난 길을 걷는 중이다. SNS에서 본 음식 동영상을 남편에게 보낸다. “이거 만들 줄 알아?” 해주겠다는 대답을 듣고 싶은 것이다. 대접받고 싶은 것이다. 남편이 내게만 특별히 다정했다는 착각이 아니었으면 우리가 결혼까지 할 수 있었을까 싶다. ...

한국경제 | 2025.04.30 17:37

... 의학 저널'(American Journal of Preventive Medicine) 최근호에 게재됐다. 초가공식품이란 감미료와 방부제, 색소 등의 식품 첨가물이 다량 들어 있는, 원재료가 큰 폭으로 가공 또는 변형이 된 음식을 일컫는다. 앞서 언급된 즉석식품 등 외에도 냉동식품과 포장된 제과류 등이 있다. 국가별로 보면 초가공식품의 섭취 비율이 가장 낮은 곳은 콜롬비아로 콜롬비아에서 초가공식품 몫은 전체 칼로리 섭취량의 15%가량에 불과하다. 반면 미국은 ...

한국경제 | 2025.04.30 17:27 | 장지민

... 공무원도 등장했다. 암 투병 중인 환자 91명은 “고령자 피해자에게 도움이 되길 바란다”며 343만원을 모아 전달했다. 안동시 남후농공단지처럼 공장 수십 채가 전소된 지역에서도 나눔은 이어졌다. 안동의 종가음식 전문점 예미정은 산불로 김치 공장과 간고등어 가공장 등 두 곳이 모두 전소되는 피해를 입었음에도 1000만원의 성금을 기탁했다. 피해 2조 추산…외국인·군 장병도 구호 활동 참여 이번 산불은 경북 영덕...

한국경제 | 2025.04.30 15:34 | 권용훈

잘 만들어진 술과 맛있는 음식의 특징은 시간과 재료의 조화이다. 간단히 이야기하자면 숙성과 블렌딩이지 않을까? 술이 익어가는 과정과 재료가 섞이는 과정이 마치 작곡과 같다. 술이 오크통에서 숙성되는 시간과 서로 다른 술이 마스터 블렌더의 혀에 의해 섞여서 특별한 블렌디드 위스키가 탄생하는 시간은 마치 오케스트라의 '향’(響, 울릴 향)과 같다. 최근 오랜만에 브람스 교향곡 1번을 연주하게 되었다. 테이블에 위스키 한잔을 얼음 없이 ...

한국경제 | 2025.04.30 09:37 | 지중배

...로 프리마필라(Bistro Primafila)’리는 이름을 가진 카페테리아다. 누구든 이용할 수 있는 넓은 테이블 공간도 좋지만, 그 너머에 위치한 작은 카페테리아는 놀랍게도 꽤 다양한 종류의 커피와 칵테일 그리고 음식 메뉴가 있다. 커피의 최강국 중 하나인 이탈리아라는 특성을 고려해도 이 극장의 커피는 매우 인상적이었다. 특히 얼음을 갈아서 넣어주는 ‘샤케라또’는 전문 카페에서 마실 수 있는 그것과 비교해서도 만족스러운 퀄리티를 ...

한국경제 | 2025.04.30 09:17 | 김효정

... 됐다"고 설명했다. 그러면서 "의뢰받고 세 군데 업체를 좀 보다가 천막과 식탁, 의자, 밥을 같이 할 수 있는 곳을 찾다 보니 (이 업체가) 셋 다 같이할 수 있다고 했다"며 "(사전에) 시식했는데 그때는 음식은 맛있었다"고 전했다. 다만 "당일 날 너무 많은 양을 하다 보니 처음에 1100개까지는 닭볶음탕이 있고, 그 이후에 한 300여개가 도시락이 부족하다 보니 양이 줄었다"며 "마지막에 한 60~70개 ...

한국경제 | 2025.04.30 07:52 | 김소연

... 진행하고 있다. KLM은 2022년 프리미엄 컴포트 클래스를 선보이면서, 합리적인 가격으로 프리미엄 서비스를 경험할 수 있도록 했다. 에어프랑스는 차별화된 일등석 '라 프리미에르' 클래스를 확대 적용하고 있다. 좌석, 음식, 와인, 서비스 등 모든 부분에서 프렌치 감성을 제대로 느낄 수 있다. 김소영 : 에어프랑스-KLM 마틴에어 카고는 의약품과 생동물 운송 및 핸들링에 오랜 경험을 가지고 있다. 암스테르담 스키폴 공항에는 '애니멀 호텔'을 ...

한국경제 | 2025.04.29 21:35 | 김은아

... 교통, 금융 시스템 마비다. 스마트폰과 인터넷이 먹통이 되고 지하철 등 대중교통은 운행을 멈춘다. 2~3일이 지나면 ‘불편’이 아니라 ‘생존’을 걱정해야 한다. 수돗물이 나오지 않고, 냉장고 속 음식도 상하기 시작한다. 대소변을 처리하는 하수도 역시 기능을 잃는다. 집 밖을 나가기도 힘들다. 소방과 치안 기능이 멈춰 곳곳에서 범죄가 발생하기 때문이다. 수개월이 흐르면 전기를 기반으로 발전해 온 현대 문명의 근간이 송두리째 흔들릴 ...

한국경제 | 2025.04.29 17:25 | 송형석

... ‘2025 미쉐린가이드’에 선정된 부산 레스토랑 44곳의 셰프 49명이 참석해 부산 미식의 미래를 논의했다. 시는 국내 미식 및 식문화 분야 저명인사들로부터 부산 외식산업의 현실과 지속 가능한 생태계 조성, 음식 재료 가치의 중요성 등 다양한 의견을 청취했다. 박형준 부산시장은 “지역 셰프와 콘텐츠 기획자, 전문가 네트워크를 연계해 미식 자산의 산업화와 함께 국제 행사 유치 등을 추진하겠다”며 “‘미식도시 ...

한국경제 | 2025.04.29 17:19 | 민건태

... 위반 혐의로 고발한 사건을 배당받아 고발인 조사를 진행할 예정이다. 이후 더본코리아 본사가 위치한 강남경찰서로 사건을 이첩해 수사를 이어간다. 앞서 국민신문고에는 백종원 대표가 산업용 표면 마감 금속을 사용한 조리기구로 음식을 하면서도 식품용으로 마감된 조리기구를 사용한 것처럼 소비자들을 오인하게 했다는 의혹과 관련한 고발 민원이 접수됐다. 고발자는 백종원 대표와 더본코리아가 2023년부터 2024년 진행된 다수 지역 축제에서 산업용으로 표면 마감이 된 ...

한국경제 | 2025.04.29 16:47 | 김소연