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... 대표 해양관광 테마와 해양자원을 연계한 관광상품을 소개해 국민이 사계절 모두 찾고 싶은 매력적인 해양관광지를 조성할 예정이다. 다음 달 17일에는 여수, 24일에는 부산에서 '셰프의 바다밥상'도 진행한다. 넷플릭스 흑백요리사 출신 안유성, 김미령 요리사가 여수와 부산의 지역 식재료를 활용한 특별한 만찬을 선보일 예정이다. 오는 23일부터 캠페인 공식 누리집에 '나만의 바다 여행 이야기'를 작성해 제출하면 심사를 통해 여수 50명, 부산 ...

한국경제 | 2025.04.22 08:19 | 신용현

... 대기업들은 사업에서 빠졌다. 프레시지처럼 밀키트를 주력으로 판매하며 고성장했던 기업들은 지난해 매출이 크게 줄고 영업이익이 적자로 전환했을 만큼 상황이 어려워졌다. 침체의 원인은 두 가지가 꼽힌다. 첫째는 넷플릭스 ‘흑백요리사’ 등의 흥행으로 다시 ‘맛집 열풍’이 분 것이다. 소비자들의 발길이 다시 식당으로 이동하며 자연히 밀키트 수요 감소로 이어졌다. 일각에선 고물가도 영향을 미쳤다고 분석한다. 채소 등의 가격이 급등하며 ...

한국경제 | 2025.04.20 09:44 | 김정우

요리 서바이벌 프로그램 ‘흑백요리사’로 인기를 끈 에드워드 리(한국명 이균·사진) 셰프의 에세이 <버터밀크 그래피티>가 국내에 번역 출간됐다. 이 책은 미국에서 출간한 뒤 2019년 요식업계 아카데미상으로 불리는 제임스 비어드상 도서 부문을 수상하며 작품성을 인정받았다. 이 책은 그가 2년 동안 미국 전역을 여행하며 만난 사람들과 음식, 그리고 그 안에 담긴 문화와 정체성에 관한 기록이다. 미 남부를 ...

한국경제 | 2025.04.18 18:29 | 설지연

요리 서바이벌 프로그램 '흑백요리사'로 인기를 끈 에드워드 리(한국명 이균) 셰프의 에세이 <버터밀크 그래피티>가 국내에 번역 출간됐다. 이 책은 미국에서 출간 뒤 2019년 요식업계 아카데미상으로 불리는 제임스 비어드상 도서 부문을 수상하며 작품성을 인정받기도 했다. 이 책은 그가 2년 동안 미국 전역을 여행하며 만난 사람들과 음식, 그리고 그 안에 담긴 문화와 정체성에 관한 기록이다. 미 남부를 상징하는 식재료이자 그가 ...

한국경제 | 2025.04.18 09:54 | 설지연

... 활용한 마케팅 비중을 높이는 중이다. 특히 유튜브를 통해 송출한 홍보대사 홍신애 셰프와 협업한 로컬 식재료 요리 영상 시리즈는 누적 조회수 690만회를 기록할 정도로 화제를 모았다. 외식업계와 협업도 강화하고 있다. 넷플릭스 '흑백요리사' 출연으로 유명세를 탄 '요리하는 돌아이' 윤남노 셰프와 GS더프레시가 공동 개발한 '미소구이' 제품이 호응을 얻고 있다. 호주축산공사는 “호주산 소고기의 브랜드명 &l...

한국경제 | 2025.04.17 19:30 | 안혜원

... “과거 경기 여주에 있는 농부와 매주 만나며 3년을 거래했다”며 “맛이 없다 싶으면 농부가 아예 주지도 않는 식자재를 가장 믿는다”고 했다. 지난해 넷플릭스에서 방영해 큰 인기를 끈 ‘흑백요리사’의 안성재 셰프와도 산지 재료를 찾다가 친해졌다. 지금도 종종 만나 식자재 정보를 공유하고, 음식에 대해 서로 의견을 나눈다. 이 셰프는 여전히 특정 농부들과 협업하며 허브와 꽃을 직접 받아 쓴다. 블로그나 개인 SNS를 ...

한국경제 | 2025.04.17 17:22 | 안재광

'흑백요리사' 나폴리맛피아로 유명세를 얻은 권성준 셰프가 열악한 근무 환경과 보수를 전하며 "다시 태어나면 절대 요리와 관련된 일을 하지 않겠다"고 말했다. 권 셰프는 지난 13일 공개된 유튜브 채널 '미미미누' 직업탐구 콘텐츠에 출연해 "원래 요리사들이 박봉으로 유명한데, 양식 파인다이닝 요리사가 모든 요리사 중에 수입이 가장 적다"며 "6~7년 전 기준이긴 하지만, 그때 ...

한국경제 | 2025.04.16 08:29 | 김소연

... 85개(17%)를 차지하고 있다"고 전했다. 대표적인 히트작으로는 지난해 하반기 스트리밍 6억1990만 시간을 기록한 '오징어 게임' 시즌2를 비롯해 로맨스 드라마 '엄마친구아들', 요리 예능 '흑백요리사' 등이 거론됐다. 암페어는 또 작년 하반기 넷플릭스에서 상위 100위 안에 드는 한국 작품의 절반 이상이 자체 오리지널 작품이었는데, 31%는 넷플릭스 독점이었으며, 그중 대다수를 한국의 콘텐츠 강자인 CJ ENM이 ...

한국경제 | 2025.04.16 07:56 | 김정우

... 차지하고 있다"고 소개했다. 그러면서 지난해 하반기 스트리밍 6억1990만 시간을 기록한 '오징어 게임' 시즌2를 비롯해 정소민, 정해인 주연의 '엄마친구아들', 요리 서바이벌 예능 '흑백요리사:요리 계급 전쟁' 등을 대표적인 히트작으로 꼽았다. 그뿐만 아니라 '오징어게임' 시즌1을 비롯해 '눈물의 여왕', '사랑의 불시착' 등 수년 전에 공개된 드라마도 세계적으로 꾸준히 ...

한국경제 | 2025.04.16 06:47 | 김소연

... 15일 밝혔다. 긴급 공간정보는 국토위성영상과 항공사진을 분석한 고해상도 영상이다. 국토지리정보원은 2020년부터 각종 재난 발생 시 해당 자료를 중앙부처와 지역자치단체에 제공 중이다. 국토위성영상은 국내 최고 고해상도 영상(흑백 0.5m, 컬러 2m)으로 산불, 지진, 홍수 등 재난이 발생했을 때 접근이 어려운 피해지역의 상황을 확인할 수 있다. 영상을 과학적으로 분석해 피해 현황을 파악하고, 복구 작업을 빠르고 효율적으로 진행하는 데 활용한다. 앞서 ...

한국경제 | 2025.04.15 11:16 | 한명현