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세경대학교 호텔조리과, 호텔레스토랑 경영 일일행사 진행

... 식재료와 맛을 지향했다. 세경사이버 호텔 레스토랑에서 당일 낮 12시~오후 2시까지 100개 한정 수량을 1만원에 판매하는 방식이었다. 메뉴는 에피타이저로 새콤한 발사믹 드레싱을 얹은 샐러드, 메인으로 매콤한 등갈비와 나폴리식 토마토 스파게티, 디저트는 달콤한 바나나와 초콜릿을 곁들인 크라페로 많은 호응을 얻었다. 호텔조리과는 판매 수익금 일부으로 쿠키와 빵을 구워 영월군 사회복지협의회에 기부와 함께 봉사를 할 예정이다. 한국경제TV 김지원 기자 news...

한국경제TV | 2014.11.11 17:42

[TALK ABOUT FOOD] 남부 고등어 파스타 VS 북부 타야린 파스타

... 1970년대 패스트푸드화된 미국식 파스타가 전해지며 대중화됐다. 국내에 전해진 지 40여 년. 여전히 파스타를 토마토소스와 크림소스만으로 구분하고 흥건한 '국물' 맛으로 즐기는 '초보'들이 적지 않은 현실에서, 파스타를 보다 제대로 ... 쌀농사가 발달했어요. 파르메산 치즈나 버터, 햄이 많이 생산되다 보니 달걀과 우유로 만든 카르보나라, 미트소스 스파게티 등을 주로 먹죠. 반대로 남쪽 해안 지역은 해산물이 풍부하며 특히 생선을 많이 먹습니다. 이 기자 남부 시칠리아 ...

한국경제 | 2014.11.05 15:05

산본 로데오거리의 데이트 명소. 피자∙파스타 맛집 '빈체로'

... 가격에 만나 볼 수 있다는 것도 강점이다. 단일메뉴가 평균 1만원대이며 4인 가족이 샐러드,(화덕)피자,파스타(스파게티) 등의 메뉴를 1인 1메뉴 주문 시 평균 4만원 이하의 가격으로 푸짐한 테이블을 구성할 수 있다. 그 중에서도 버팔라 ... 고르곤졸라 스트롱크림, 샤프란 리조또, 고르곤졸라 등이 특히 많은 인기를 얻고 있는 추천메뉴이다. 큰 모짜렐라 치즈와 토마토 맛의 조화를 느낄 수 있는 버팔라 모짜렐라 샐러드는 8800원에, 매콤한 토마토 소스에 새우,조개,홍합 등의 해산물이 ...

한국경제TV | 2014.10.21 13:59

오뚜기, '비비게따' 파스타 소스 4종 출시

... 이탈리아 파스타 요리를 손쉽게 즐길 수 있는 비비게따 파스타 소스 4종을 새롭게 출시했다. ‘비비게따’는 '비비는+스파게티'를 표현한 합성어로 오뚜기에서 출시한 이번 신제품은 토마토, 까르보나라, 알리오올리오, 갈릭할라페뇨 등 모두 네 가지 맛이다. 비비게따 파스타 소스 토마토는 토마토의 상큼함과 잘 볶은 마늘의 고소한 풍미가 어우러진 소스로 국산 양파, 국산 피망 등 신선한 채소와 바질이 어우러져 진한 토마토 맛을 ...

한국경제 | 2014.10.10 15:12 | 정형석

자연에서 온 웰빙음식, 샐러드美人(미인) 스파게티 3종 출시

21세기 웰빙식품 선도기업 ㈜엠디에스코리아의 샐러드美人(미인)이 최근 냉장 간편 스파게티 제품을 출시했다. 출시된 제품은 까르보나라 베이컨 스파게티, 로제 스파게티, 올리브 아라비아따 스파게티로 전자레인지 2분 조리만으로 간편하게 ... 없이 조리 후 바로 섭취가 가능하다. 까르보나라 베이컨 스파게티는 까르보나라 크림소스에 베이컨을 곁들여 크림 스파게티 특유의 고소한 맛을 느낄 수 있으며 로제 스파게티는 상큼한 토마토와 진한 크림소스가 만나 부드러운 맛을 자랑한다. ...

한국경제 | 2014.10.08 10:15

'슈퍼맨이 돌아왔다' 이서준, 이휘재 말에 추사랑 뺨치는 애교 '망고 먹을 사람?'

... 모습이 그려졌다. 이날 이휘재는 서언 서준 쌍둥이를 데리고 식사를 하기 위해 음식점을 찾았다. 아이들이 아무리 지저분하게 먹더라도 스스로 먹도록 시키겠다고 결심한 것. 이 다짐을 지키기 위해 이휘재는 아이들이 단호박 스프와 토마토 스파게티를 먹으며 얼굴과 옷에 잔뜩 묻히고 먹더라도 신경쓰지 않는 단호한 모습을 보였다. 이어 아이들이 먹는 모습을 물끄러미 보던 이휘재는 “망고 먹을 사람?”이라고 아이들을 향해 말해 눈길을 끌었다. 지난 회부터 이휘재는 추성훈이 ...

한국경제TV | 2014.08.31 18:58

김풍, 토마토냉면 레시피 직접 공개 “이름은 풍면”

김풍이 토마토 냉면 레시피를 공개했다. 16일 오후 김풍은 자신의 트위터를 통해 인터넷을 뜨겁게 달구고 있는 토마토냉면 레시피를 게재했다. 김풍은 “토마토1개, 고추장 1큰술, 마늘 1개, 양파 1/4쪽, 소금 1티스푼, 설탕 ... “김풍 토마토 냉면 궁금해”, “김풍 토마토 냉면 어떤 맛일까”, “김풍 토마토 냉면 오늘 점심은 저걸로”, “김풍 토마토 냉면 3그릇이나?”, “김풍 토마토 냉면 맛있겠다”, “김풍 토마토 냉면 스파게티 같을 듯”, “김풍 토마토 냉면 ...

한국경제TV | 2014.08.16 14:43

김풍 토마토 냉면 반전의 맛, 전현무도 3그릇 뚝딱 '반했다'

만화가 김풍의 토마토 냉면이 화제다. 15일 방송된 MBC 예능프로그램 `나 혼자 산다`에서는 '네가 사는 그 집'으로 김풍의 집을 찾아가는 전현무의 모습이 그려졌다. 이날 김풍은 배고픈 전현무에게 토마토 냉면을 만들어주겠다고 ... “김풍 토마토 냉면 궁금해”, “김풍 토마토 냉면 어떤 맛일까”, “김풍 토마토 냉면 오늘 점심은 저걸로”, “김풍 토마토 냉면 3그릇이나?”, “김풍 토마토 냉면 맛있겠다”, “김풍 토마토 냉면 스파게티 같을 듯”, “김풍 토마토 냉면 ...

한국경제TV | 2014.08.16 14:05

[TASTE THE WORLD] 삼바와 축구의 나라, 브라질 사람들이 '잘 노는' 이유

... 주린 배를 채웠다. 18세기경 독일, 이탈리아 등 유럽 등지에서 건너 온 백인들은 남부 지방을 중심으로 피자나 스파게티, 해산물 요리나 치즈 등 유럽식 음식을 뿌리내렸다. 슈하스코·페이조아다, 브라질리언 육식 문화의 꽃 이처럼 각 ... 하기 때문에 자주 먹어도 질리지 않는다”고 말했다. 그는 숯불에 구워 낸 소고기 등심 부위를 꼬챙이에서 덜어 주며 토마토, 피망, 양파를 초절임한 비나그래치 샐러드를 함께 곁들이라고 권했다. 우리가 김치를 먹듯 매 식탁에 빠지지 않는 ...

한국경제 | 2014.08.04 17:52

오뚜기와 함께하는 토마토 축제, 무더위에도 성황리에 마쳐

오뚜기(대표이사 이강훈)가 후원한 ‘2014 화천 토마토축제’가 지난 1~3일 11만명이 넘는 관광객이 찾은 가운데 성황리에 막을 내렸다. 강원도 화천에서 열리는 ‘화천 토마토축제’는 ... ‘화천 토마토 축제’를 11년째 후원하고 있는 ㈜오뚜기가 준비한 1000명인분의 ‘천인의 스파게티’, ‘천인의 토마토 샌드위치’ 와 화천군에서 준비한 순금 45돈이 걸린 ‘황금반지를 ...

한국경제 | 2014.08.04 10:44 | 정형석