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[토마토 파스타 소스 집중분석] 레스토랑 부럽지 않은 제품 1위는?

... 파스타. 이제는 레스토랑에서나 맛보던 파스타를 시판 소스를 이용해 집에서 라면 끓이듯이 손쉽게 만들 수 있게 되었다. 같은 토마토 소스라 하더라도 토마토의 함량 등에 따라 그 맛이 천차만별이다. 청정원, 오뚜기, CJ 백설, Heinz (하인즈) 4개 제품을 맛집ㆍ요리 포털 사이트 메뉴판닷컴에서 꼼꼼하게 비교해봤다. ■ 청정원 - 토마토 스파게티 소스 누구의 입맛에도 잘 맞는 무난한 맛 굵직하게 썰어 넣은 토마토와 마늘, 양파, 허브 등이 어우러진 맛을 ...

키즈맘 | 2013.11.08 16:11 | aaroaa

패스트 푸드에 길들여진 아이들을 위한 셰프아빠의 식탁

... 패스트푸드가 아이의 평생 식습관을 결정한다는 사실을 명심해야 한다. 박인규 셰프의 레시피 중 <가지고구마스파게티>와 <현미부르스게타> 만드는 방법을 한 번 살펴보자. <<가지 고구마 스파게티 >> ... 잘게 다진다. 4. 팬에 오일을 두르고 다진 양파, 마늘, 베이컨을 볶은 다음 ②의 가지와 ③의 고구마, 방울토마토를 넣고 약불에서 5분간 끓인다. 5. 소금물에 스파게티를 삶아 건져내 ④의 소스와 섞는다. 파마산 치즈 가루와 ...

키즈맘 | 2013.11.07 16:02 | aaroaa

[GOURMET REPORT] 고즈넉한 골목 어귀에서 만난 '프렌치 정찬'

... 추종을 불허한다. 도예가 김영환의 그릇에 간결하면서도 아기자기하게 담아내는 기술은 감탄을 자아낸다. 인터뷰를 잠시 쉬는 사이, 박 셰프가 전채로 먹기에 적당한 차가운 토마토 가스파초 수프를 내왔다. 대게 속살과 오이, 아보카도, 망고 등을 층층이 쌓아올리고 차게 식힌 토마토수프를 끼얹고 여기에 튀긴 스파게티 면으로 포인트를 줬다. 하얀 접시 한쪽에는 점을 찍듯 색색의 소스를 떨어뜨려 장식을 마무리했다. '이 예쁜 걸 어떻게 먹나…'하는 사이 손은 ...

한국경제 | 2013.10.25 10:39

날씨 좋은 가을, 여의도에서 맛집 데이트 어때요?

... 연인들에게 매우 안성맞춤이다. 부드러운 라코타크림에 건과일을 곁들인 나리스 라코타 샐러드, 신선한 로메인과 구운베이컨을 곁들인 씨저 샐러드 등은 입맛을 돋워준다. 민조피자나 고르곤졸라 피자 등 피자메뉴는 푸짐한 식사를 보장한다. 매콤한 토마토 칠리 소스가 입안을 자극하는 새우 스파게티 피칸테, 미트볼 토마토 스파게티와 요거트 소스의 환상적인 궁합을 자랑하는 폴페따는 여성들이 좋아하는 메뉴다. 나리스 햄버거와 등심스테이크&버섯리조또는 꼭 먹어봐야 할 메뉴로 꼽힌다. ...

키즈맘 | 2013.10.23 14:36 | news

[한경과 맛있는 만남] 틸로 헬터 유럽상공회의소 회장, "기업하기 힘든 한국…오해도 놔두면 진실이 되는 법"

... 음식들로 구성돼 있었다. 샐러드 파스타 피자 등 일반적인 이탈리안 가정식 위주다. 헬터 회장은 주요리로 매콤한 토마토소스와 수제 소시지의 펜네 파스타인 '펜네 콘 살시챠'를 주문하고 음식 이야기부터 꺼냈다. “매운 음식을 잘 먹습니다. ... 축적해 서비스 질을 높인 덕분”이라고 했다. ○믿는 것이 곧 현실이 된다 메인 요리인 산다니엘레 피자와 꽃게 스파게티가 나왔다. 피자는 화덕에 바삭하게 구워낸 '도우(빵)'에 토마토소스를 바르고 모차렐라 치즈와 프로슈토를 올렸다. ...

한국경제 | 2013.10.03 19:07 | 로컬편집기사

스파게티로 위장한 아이스크림, 맛도 인기도 최고!

... 온라인 커뮤니티 게시판에는 '스파게티 아이스크림'이라는 제목으로 몇 장의 사진이 게재됐다. 해당 사진 속에는 붉은 토마토 소스가 뿌려진 먹음직스러운 스파게티가 담겨 있다. 하지만 이는 스파게티 모양을 한 아이스크림이다. 하얀 면발도 바닐라 ... 실제로 구멍이 숭숭 뚫린 압착기에 통 바닐라 아이스크림을 넣고 짜내면 면발같은 아이스크림을 연출할 수 있다. 스파게티 아이스크림은 1960년대 독일에서 처음 탄생한 것으로 알려졌다. 그러다 최근 뉴욕에서 다시 선풍적인 인기를 끌고 ...

한국경제 | 2013.09.13 22:10

여름방학을 잡아라!‥학생 할인·키즈메뉴 무료행사

... '도이치휠레', '치즈케이크샌드' 피자 등 총 5가지다. 이와 함께 피자 주문 시 '갈릭&허브윙스', '치즈볼로네즈 스파게티', '골든포테이토' 등의 사이드디쉬 메뉴를 50% 할인된 가격으로 제공한다. 여름방학을 맞은 아이들과 온 가족 특별식으로 ... 오션월드 시즌권, 비발디파크 특가권, 아모제푸드 브랜드 할인 식사권 등을 증정한다. 아모제푸드 외식 브랜드는 오므토 토마토, 카페 아모제, 엘레나 가든, 스칼렛, 푸드캐피탈 등이다. 이외에도 차이나팩토리는 오후 2~5시 사이에 방문한 ...

한국경제TV | 2013.08.05 15:10

노원역 근처의 맛집에서 데이트를 하면 부담이 없다

... 고급 파스타는 1인분에 가격이 15,000원 이상이고 그 양도 매우 작은데, 이와 비교하면 얼마나 실속이 있는지 알 수 있다. 스테이크와 크림파스타를 같이 먹을 수 있는 비프 페퍼 크림파스타, 커다란 뚝배기에 나오는 해산물 토마토 스파게티 등 이색적인 스테이크 메뉴를 맛볼 수 있다는 것도 인기비결이다. 스테이크 메뉴 역시 매우 돋보인다. 우선 2인분 기준으로 가격이 채 2만원도 되지 않는 다는 것이 눈에 띈다. 그릴에 맛있게 구운 목살과 바비큐 소스, 갈릭 ...

키즈맘 | 2013.07.22 16:31 | news

토마토 농사에 IT 접목…'스마트 아그리'로 100년 먹거리 만든다

창업 후 100년이 넘도록 외길을 고집하기란 쉬운 일이 아니다. 여기 그런 회사가 있다. 일본 최대 토마토 가공식품업체 가고메다. 1899년 창업 후 115년째 토마토를 비롯한 채소 가공식품 사업에 매달려왔다. 당근과 피망 등 ... 가공식품군도 있지만, 토마토 부문이 전체 매출의 약 90%를 차지한다. '가고메=토마토'라고 할 정도로 일본의 토마토 가공식품업계에서 가고메가 차지하는 위상은 독보적이다. 토마토 케첩과 주스, 스파게티 소스 등 각종 토마토 가공식품의 ...

한국경제 | 2013.07.04 15:30 | 이미아

[Travel] 두유&아보카도 스파게티, 콩국수와 비슷…저칼로리·고영양식

... 음식과 경상도 음식이 다르듯이 이탈리아 음식도 지역에 따라 쓰는 재료와 맛이 다르다. 이탈리아 남부지방은 올리브와 토마토 등 식물성 재료를 이용한 상큼하고 가벼운 느낌의 음식이 대부분이다. 반면 북부지방은 쌀, 소시지, 돼지고기를 비롯해 ... 것이 원 셰프의 설명이다. 원 셰프가 추천한 요리는 다이어트에 좋은 저칼로리·고영양식 '두유&아보카도 스파게티'. 건강은 물론 색다른 맛을 원하는 이들에게 적합한 음식이다. 이탈리아인들은 유럽에서 가장 날씬하고 각종 성인병으로 ...

한국경제 | 2013.06.16 17:47 | 최병일