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... 샌드위치 모양의 햄버거가 등장했다. 1921년 화이트 캐슬 햄버거연쇄점이 설립된 이때 1955년에 문을 연 맥도날드 햄버거 시대에 와서는 햄버거가 미국인의 식생활을 바꾸어 놓을 정도로 위력을 발휘했다. 사회주의의 유토피아를 꿈꾸던 ... 셈이다. 서구화된 한국인의 입맛도 변해 요즘 청소년의 가장 좋아하는 음식은 햄버거다. 전국에 흩어져 있는 맥도널드 웬디스 버거킹 등 30~40개사의 2천여개 패스트푸드연쇄점의 간판상품 역시 햄버거다. 유명식품회사의 가정용 냉동햄버거도 ...

한국경제 | 1997.01.27 00:00

...서 버거킹을 만나세요" 미국 버거킹은 최근 세계적 석유회사 로열더치셸과 손잡고 일본에서 햄버거체인과 주유소를 결합시킨 이색점포를 열 계획. 버거킹이 일본시장의 문을 두드린 것은 지난해. 하지만 일본의 패스트푸드 시장은 이미 맥도널드 모스푸드등 유수업체들이 분할 점령하고 있는 상태여서 좀처럼 끼여들 여지가 없었다. 이에 머리를 짜낸 것이 바로 주유소와의 전격제휴. 버거킹은 운전자들이 주유소에서 "배고픈" 차에 기름을 넣을때 자신들도 버거킹 햄버거로 배를 ...

한국경제 | 1997.01.27 00:00

경기침체의 여파로 외식업체들의 지난해 실적이 예년에 비해 크게 부진 했다. 대표적인 외식업체인 피자헛을 비롯 웬디스의 지난해 점포당 평균매출액이 95년에 비해 오히려 뒷걸음질쳤다. 맥도날드는 성장률이 1%대에 머물렀다. 이는 지난해 하반기부터 본격화된 외식업계의 불황으로 점포의 채산성이 크게 낮아진데 따른 것이다. 12일 업계에 따르면 피자헛의 지난해 점포당 평균 매출액은 9억1천만원으로 95년의 10억2천만원에 비해 오히려 10.8%가 ...

한국경제 | 1997.01.12 00:00

... 뜻한다. 해외마케팅에서 또 하나 중요한 것은 글로벌상표를 키우는 것이다. 상표는 마케팅에서 매우 중요한 변수라고 장대련 연세대 경영학 교수는 지적한다. 상표는 자산(equity)이다. 상표에는 가치가 있다. 코카콜라나 맥도널드의 상표가치는 수천억달러에 달한다. 상표가 얼마나 잘 알려져 있느냐에 따라 마케팅의 승부는 결정난다. 대우전자가 프랑스의 톰슨전자를 애써 인수하려는 것이나 LG그룹이 막대한 돈을 들여 미국의 제니스사를 인수한 것도 이 외국기업들이 ...

한국경제 | 1997.01.08 00:00

... 이는 경기침체가 지속되면서 업체들이 경영난이 가중될 것에 대비하기 위한 것으로 풀이된다. 롯데리아는 경쟁업체 햄버거중 가장 싼 영버거를 내놓고 고객유치에 나섰다. 영버거는 기존 롯데리아버거보다 50원이 싸다. 롯데리아는 맥도날드의 "빅맥"에 맞서기 위한 프리미엄급 햄버거 "로열버거" (2천원)와 "립샌드"(1천8백원)도 선보였다. 영버거로 고객을 확보해 프리미엄급 햄버거 판매량을 늘리겠다는 전략이다. 롯데리아는 또 올 신규점포 개점목표를 지난해보다 30% ...

한국경제 | 1997.01.06 00:00

맥도널드 햄버거 맛이 바뀐다. 맥도널드사는 햄버거맛이 경쟁사제품에 비해 떨어진다고 판단 "햄버거 조리법을 대폭 개량키로 했다고 월스트리트저널지가 23일 보도했다. 저널지에 따르면 맥도널드사 경영진은 맥도널드 햄버거가 경쟁사인 웬디스나 버거킹에 비해 맛이 떨어지는 것으로 결론이 나온 최근 고객조사에 충격을 받아 햄버거조리법을 개량하는 조치를 취했다. 또 이같은 햄버거 조리법 변경사실을 전세계 체인본부에 통보했다. 새 조리법에 따라 맥도널드 ...

한국경제 | 1996.12.24 00:00

... 카멜 담배갑" 미 식품담배업체 RJ레이놀즈사가 60년전 단종됐던 담배브랜드 "레드카멜"을 재현시켰다. 복고풍의 타이프형 글자와 도안이 품위를 얹어주고 있어 애연가 뿐 아니라 비흡연자들의 시선을 끌기에 충분하다. (10) "맥도널드 로고" 패스트푸드업체 맥도널드의 M자 아치형 로고. 정교한 솜씨로 단순하면서도 품격높은 이미지를 구현했다. 햄버거를 파는 싸구려음식점과는 대조적인 느낌을 던져 소비자들을 끌어 당긴다. (한국경제신문 1996년 12월...

한국경제 | 1996.12.23 00:00

... 특징이다. 보통 햄버거는 패티가 빵보다 작아 한 쪽으로 쏠리면 빵만 씹히는 경우가 많다. 버거킹은 아예 패티를 크게 만들어 이런 염려를 없앴다. 지난 93년 버거킹을 인수한 일경식품은 이같은 품질차별화를 바탕으로 매장리뉴얼을 대대적으로 추진, 3년만에 매출을 6배로 늘리는 성과를 올렸다. 다른 아시아지역의 버거킹 점포들이 맥도널드의 아성에 밀려 어려운 상황에 처해 있는 것과 대조적이다. (한국경제신문 1996년 12월 16일자).

한국경제 | 1996.12.16 00:00

... 않는다. 그보다는 자신이 지불하는 돈에 대해 충분히 가치있는 음식과 서비스가 제공되느냐를 더 중시한다. 이에 따라 시즐러 판다로사등과 같이 부담이 적은 음식점보다 아웃백스테이크하우스와 같은 고급음식점을 주로 찾는다. 맥도널드도 이런 여피족의 외식행태를 고려, 지난 5월 "아치디럭스햄버거"란 신제품을 내놓았다. 기존 제품보다 품질을 한 단계 높이는 대신 가격은 1달러 정도 더 받는 가치를 중시하는 제품을 선보인 것이다. 다음으로 외식업체 상호간, ...

한국경제 | 1996.12.16 00:00

... 버거킹의 국내출점때부터였다. 국민소득이 급속히 늘어나고 새로운 문화생활에 대한 잠재욕구가 터져나오면서 규모나 시스템에서 새로운 차원의 해외유명브랜드들이 봇물처럼 쏟아져 들어왔다. 84년 웬디스 KFC,85년 피자헛에 이어 맥도널드(86년) 코코스(88년) TGI프라이데이즈(91년) 시즐러(93년) 스카이락(94년) 베니건스(95년)등이 잇따라 국내에 진출했다. 현재 30여개에 이르는 이들 업체는 미국내 외식체인중 업종별로 매출순위 10위권에 드는 쟁쟁한 ...

한국경제 | 1996.12.16 00:00