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... 한다. 아울러 금속·비닐·플라스틱이 들어가지 않도록 하려면 조리 도구, 플라스틱 용기 등의 파손 여부를 확인해야 한다. 원재료 비닐 포장은 사용 전에 완전히 제거해야 하며, 조리대 위에 물품을 쌓지 말아야 한다. 곰팡이 오염을 예방하려면 원재료와 조리식품을 냉장·냉동 기준에 적합하게 보관하고, 반찬류는 적정량만 조리해 밀폐·보관해야 한다. 김세린 한경닷컴 기자 celine@hankyung.com

한국경제 | 2024.03.18 11:33 | 김세린

... 급격히 기온이 떨어질 경우 과수 저온 피해가 발생한다. 시설 원예는 일조량 부족으로 광합성이 덜 이뤄져 열매가 적게 열리고 숙기가 지연되면서, 병이 더 많이 발생할 수 있다. 특히 토마토·딸기의 경우 당도가 떨어지고, 잿빛곰팡이병이 증가해 평년보다 수량이 10∼20% 감소할 것으로 예상된다. 토마토의 잎과 줄기가 가늘어져 과실이 잘 커지지 않고 색도 늦게 들며, 기형과 발생률도 증가한다. 농기원은 피해 예방을 위한 농가의 관심과 실천이 필요하다고 당부했다. ...

한국경제 | 2024.03.18 11:01 | YONHAP

... 프로필’ 촬영을 앞두고 몸을 만들며 집 다이어트를 결심한 이장우의 일상이 공개된다. 이장우가 “미니멀하게 살아보려고요~”라며 집 다이어트에 돌입한다. 포화 상태인 가루 팬트리와 냉장고에서 유통기한이 지난 양념, 곰팡이 핀 김치 등이 한가득 쏟아져 나온다. ‘팜유 왕자’의 주방 상태는 모두의 경악을 부를 예정. 이장우는 곰팡이 핀 김치를 다시 먹을 수 있도록 심폐소생술을 시도한다. ‘닥터 장우’의 김치 ...

텐아시아 | 2024.03.15 18:25 | 윤준호

... 랑그독이 그 주인공이다. 단지 따뜻한 햇살과 바다만이 특징이라면 특별하지 않았을 것이다. 등지고 있는 산맥과 바다에서 연중 강한 바람이 불어온다. 랑그독 와이너리들은 해풍(海風)을 무기로 활용했다. 강한 바람이 포도를 병들게 하는 곰팡이와 해충을 날려버린 덕분에 농약이나 제초제 등의 사용을 최소화했다. 내추럴 와인이 유독 랑그독에서 많이 탄생하는 이유이기도 하다. 과거 ‘가성비’(가격 대비 성능) 와인 산지로 알려져 있던 랑그독은 최근 프리미엄급 ...

한국경제 | 2024.03.14 18:22 | 송영찬

... 유·무기 융복합의 필수 반(중간)소재다. 주요 생산 제품은 시대적 이슈인 친환경성·안전성·에너지효율성 관련 제품으로 친환경성·난연성·광발열성·항균.항곰팡이성 MB 등이 있다. 특히 난연 MB는 우수한 물성(친환경성, 난연성, 발포성)을 바탕으로 PE 발포단열제품에 특화되어 있으며, 시장에서 주목받고 있다. 엠텍은 산학연 네트웍의 상시 상호교류를 통한 마케팅과 이를 위한 산학연 네트...

한국경제 | 2024.03.13 09:36 | 이진호

기온상승으로 바나나 뿌리 썩게 하는 곰팡이의 확산이 쉬워져 가격이 오를 것이라는 전망이 나왔다. 12일(현지 시각) 영국 BBC 방송은 지속할 수 있는 바나나 생산 및 무역을 촉진하기 위한 유엔 산하 단체 '세계 바나나 포럼'(WBF) 수석 이코노미스트 파스칼 리우의 "기후 변화는 바나나 산업에 엄청난 위협"이라는 진단을 보도했다. 예를 들면, 기온이 오르면 곰팡이 ‘푸사리움 윌트 TR4’가 ...

한국경제 | 2024.03.13 00:02 | 장지민

기온상승으로 바나나 뿌리 썩게 하는 곰팡이 확산 쉬워져 기후 위기로 인해 바나나 공급이 줄어들면서 가격이 오를 것이라는 전문가 단체 진단이 나왔다. 12일(현지시간) 영국 BBC 방송에 따르면 지속 가능한 바나나 생산 및 무역을 촉진하기 위한 유엔 산하 단체 '세계 바나나 포럼'(WBF) 수석 이코노미스트 파스칼 리우는 "기후 변화는 바나나 산업에 엄청난 위협"이라고 말했다. 예컨대 기온이 오르면 바나나 뿌리를 썩게 만드는 파나마병을 유발하는 ...

한국경제 | 2024.03.12 15:36 | YONHAP

... 에너지로 빛을 낸다. 연구진은 발광 매커니즘에 대해 "건강한 식물의 신진대사와 유사한 것"이라고 소개했다. 연구진은 발광 식물을 개발하기 위해 어둠 속에서 빛나는 열대 버섯을 연구했다. 이들은 지난 2020년 곰팡이에서 추출한 5개의 유전자를 조합해 담배식물이 빛을 내도록 하는 데 성공한 바 있다. 이처럼 전기 없이 어두운 곳에서 빛을 내는 식물이 개발되면 앞으로 전기 사용량 절약 등 에너지 분야에도 긍정적 영향을 미칠 것으로 보인다. 조명 대신 ...

키즈맘 | 2024.03.11 11:43 | 김주미

농촌진흥청은 8일 잦은 비와 평년보다 높은 기온 탓에 양파 '노균병' 확산이 우려된다며 꼼꼼한 방제를 당부했다. 농진청에 따르면 올겨울 전남 무안군 등 양파 주산지에서 노균병 감염 사례가 속속 보고되고 있다. 노균병은 곰팡이병의 일종으로 감염 초기 잎이 옅은 노란색을 띠다가 이내 잎 전체로 흰색 실 모양의 균사와 곰팡이가 번진다. 이후 잎마름병으로 발전하면 잎이 꺾이거나 자줏빛 반점이 생기고 표면에 검은 포자 덩어리가 나타난다. 노균병이나 ...

한국경제 | 2024.03.09 08:04 | YONHAP

국제연구팀 "곰팡이 발광 메커니즘 규명·활용…스스로 빛내는 꽃 상품화" 빛을 내는 버섯 등 곰팡이류의 발광 메커니즘을 이용해 화초나 나무 등 식물은 물론 동물 세포가 스스로 빛을 내게 하는 기술이 개발됐다. 이 기술로 발광 식물을 만드는 것은 이미 미국 농무부(USDA)의 허가를 받아 상품화가 진행되고 있다. 영국 MRC 의과학연구소·미국 바이오벤처 라이트바이오의 캐런 사르키시안 박사가 이끄는 국제 연구팀은 9일 과학 저널 사이언스 어드밴시스(Science ...

바이오인사이트 | 2024.03.09 06:00 | YONHAP