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... 부터 한국 김치가 중국의 파오차이에서 유래했다며 '김치공정'을 꾸준히 펼쳐왔다. 서 교수는 CNN이 김치는 한국 어디에서나 찾아볼 수 있는 음식이라고 소개한 건 CNN도 한국의 김치 문화를 정확히 파악하고 있는 것"이라고 강조했다. 또한, "이제부터는 김치 뿐만 아니라 김치만두, 김치볶음밥, 김치말이 국수 등 한 끼의 식사가 가능한 김치관련 한식 메뉴를 세계인들에게 널리 알릴 예정이다"라고 말했다. 이영호기자 hoya@wowtv.co.kr

한국경제TV | 2024.04.01 08:14

... 전통시장계의 롤모델로 거듭났다. 100년이 넘는 역사를 지녔지만, 점점 찾는 이가 적어져 활력을 잃어가던 예산시장은 뉴트로(뉴+레트로)의 매력을 지닌 공간으로 거듭나 주문시스템은 현대화하고, 예산의 특산물을 활용한 인상적인 먹거리, 청년들의 반짝이는 아이디어와 열정을 엿볼 수 있는 점포들로 채워졌다. 약과, 떡, 국수, 꽈배기, 삼겹살, 전통주 등 먹는 것에 진심이라면 예산시장 골목길에서 벗어나고 싶지 않을지도. 충남 예산군 예산읍 형제고개로 967

한국경제 | 2024.03.31 12:06 | 정상미

화심순두부거리 국수만큼이나 완주 곳곳에서 눈에 띄는 맛집에 순두부식당을 빼놓을 수 없다. 완주5미에 순두부백반이 속할 정도로 군을 대표하는 맛이랄까. 이 중 소양면에는 입소문이 자자한 맛집이 포진한 화심순두부거리가 자리하니 점심, 저녁 어느 때든 꼭 한번 들러보자. 전북 완주군 소양면 일대

한국경제 | 2024.03.31 11:30

... 만큼 입소문 자자한 목월빵집은 하루 60가지 넘는 다양한 빵을 만드는데 식사빵에는 달걀, 우유, 버터, 개량제를 넣지 않아 매일 먹어도 질리지 않고 편안한 속을 돕는다. 전남 구례군 구례읍 서시천로 85 구례 : 섬진강재첩국수 섬진강 흐르는 고장에 와서 재첩국수 안 먹으면 너무도 서운하다. 1급수 맑은 섬진강에서 채취한 재첩을 가득 넣고 맑은 국물 우려낸 국수 한 그릇. 한 입 먹고 절로 시원하다는 소리가 나온다. 싱싱하고 아삭한 맛이 일품인 부추까지 ...

한국경제 | 2024.03.31 09:17 | 정상미

... 뜻합니다. 경호는 편의점 안에 있는 셀프 요리 바에서 간식을 자기만의 레시피로 요리해요. 우선 삼각김밥에서 김을 뺀 다음 밥만 프라이팬에 구워요. 그다음 밥 위에 치즈를 올리면 치즈가 사르르 녹아요. 국물도 빠질 수없죠. 따끈한 쌀국수 국물을 먹어요. 편의점을 정말 좋아하는 5총사는 부모님과 교장 선생님의 허락을 받고 편의점에서 아르바이트를 하기로 했어요. 편의점에서 일하면 경험도 되고 돈도 벌 수있잖아요. 편의점에서 일하는 입장이 되니 고민해야할 것이 많았습니다. ...

한국경제 | 2024.03.30 14:44

... 중국 산둥성 화교들이 건너와 정착하기 시작했고, 지금의 북성동과 선린동 일대에 중국인 거리가 형성되었다. 그중에서도 부두 근로자인 ‘큐리’(하역 인부)들이 인천항 부둣가에서 간단히 끼니를 해결하기 위해 춘장에 국수를 비벼 먹던 음식이 바로 짜장면의 원조다. 싸게, 많이 팔기 위해 춘장과 조미료를 넣고 채소를 큼직하게 썰어 물컹하게 조리했다. 주재료로 저렴한 감자와 양파, 양배추를 많이 넣은 이 음식은 중국에는 없는 한국 식 짜장면이었다. 이후 ...

한국경제 | 2024.03.30 14:09 | 김은아

... ‘아시아 베스트 바’에서 최상위를 차지하는 수준급의 바, 은밀하게 숨겨져 있어 더 매력적인 스피크이지 바 등이 많다. 술을 마시지 않더라도 흥겨움이 묻어나는 거리라서 좋아한다. 할리우드 로드 동양의 전통과 서양의 문화가 조화롭게 공존하는 것이 홍콩의 진정한 매력인데, 이를 가장 잘 느낄 수 있는 거리다. 배우 양조위의 단골집으로 알려져 있는 카우키, 현지인이 사랑하는 토마토국수 등 저렴하면서도 제대로 로컬 문화를 경험할 수 있다.

한국경제 | 2024.03.30 12:44 | 김은아

... 발달했다. 주인은 강물 위에 배를 띄운 뒤 상품을 진열하고, 손님들 역시 배를 타고 지나가면서 물건을 구매하는 방식이다. 겨우 사람 한 명이 앉을 수 있는 좁은 배 위에서 강물의 흔들거림에도 아랑곳하지 않고 꼬치를 구워내거나, 국수를 볶아내는 모습은 <생활의 달인>에 나와도 놀랍지 않을 정도다. 이러한 이색적인 모습 때문에 태국을 찾는 여행자들의 필수 방문 코스기도 하다. 특히 방콕의 담넌사두억 수상시장은 현지인은 거의 찾아보기 어렵고 외지인들로 ...

한국경제 | 2024.03.30 11:56 | 김은아

... 공감대를 형성해 여운을 자아내기도 했다. 가장 먼저 ‘몽골 선넘팸’ 이대열, 지아가 진짜 몽골을 소개한다는 ‘지아 투어’를 진행했다. 이들은 몽골 전통 식당으로 향해 초이완(몽골식 볶음 국수)과 소갈비찜을 먹었는데, 어마어마한 고기의 양에 몽골 출신 게스트 이수는 “포크질을 했는데 고기가 없으면 몽골 음식이 아니다”라고 단호하게 말해 감탄을 자아냈다. 소갈비를 뼈째 뜯는 먹방을 펼친 뒤 이들은 몽골의 ...

텐아시아 | 2024.03.30 07:57 | 태유나

... 마”라고 손사래를 쳤지만, 이에 강수지는 “나한테 하는 말 같아”라며 김국진에게 눈을 흘겼다. 결국 “어떻게 모든 걸 다 알고 사니?”라는 김국진의 말과 함께 ‘국수부부’는 또다시 충돌했고, 김지민은 “두 분의 ‘예민 버튼’은 이 ‘조선의 사랑꾼’이야. 여기만 오면 싸워”라고 말해 웃음을 자아냈다. 김국진과 강수지가 티격태격하는 가운데, ...

텐아시아 | 2024.03.29 16:13 | 류예지