통합검색

1493년 집단 의문사의 주범은 무엇?…호기심 자극하는 한식 문화

... 출간된 '한식문화사전'(휴먼앤북스)은 한 관료가 "굴조개는 여름철이 되면 충실해지나, 복이 알을 낳기 때문에 먹을 수가 없다"고 말한 부분에 주목한다. 책은 "복어는 피에서부터 알까지, 어느 것 하나 조심스럽지 않은 것이 없는 생선"이라면서도 조선시대 조리 방법부터 복을 소재로 한 다양한 이야기를 전하며 복어에 대해 설명한다. 음식의 유래부터 그와 관련한 문학 작품, 문화를 살펴보는 종합 자료인 셈이다. 문학, 민속학, 미술사학, 한의학, 문화인류학을 전공한 ...

한국경제 | 2024.03.23 07:11 | YONHAP

형제의 2회 연속 '여의도 노크'…운동권 '생선장수' 출사표

... 이상규(서울 관악을) 후보는 직업란에 건설배관공이라고 적었다. 윤민호(광주 북을) 후보는 택배노동자, 김해정(광주 서을) 후보는 송정서초등학교 조리사다. 국민의힘에서는 전향 운동권 인사인 함운경(서울 마포을) 후보가 직업란에 '생선장수'라고 썼다. 같은 당 박수민(서울 강남을) 후보는 전 유럽부흥개발은행(EBRD) 이사, 김종양(경남 창원의창) 후보는 전 인터폴 총재 이력이 눈에 띈다. 민주당 김철호(경북 구미갑) 후보는 손해사정사, 개혁신당의 이영랑(강원 ...

한국경제 | 2024.03.22 23:43 | YONHAP

이낙연 "이재명 5·18 망언 충격적…정치인 수준 땅에 떨어져"

... 군산 기자회견에서 황 전 수석의 발언을 빗대며 "광주 사람들 잘 들어. 옛날에 대검으로, M16 총으로 죽이는 것 봤지? 몽둥이로 뒤통수 때려서 대가리 깨진 것 봤지, 조심해. 농담이야"라고 말했다. 이재명 대표는 그러면서 "생선 회칼로 기자 허벅지를 찔러대는 게 농담인가. 겁박 아닌가"라고 지적했다. 이에 대해 이낙연 공동대표는 "5월 광주에서는 같은 날에 제사를 지내는 집들이 허다하다"면서 "어떤 맥락과 상황에서도 5월 광주를 언급할 때 애도와 겸허함을 ...

한국경제 | 2024.03.22 19:24 | YONHAP

3천년전 먹던 죽 그릇...'영국판 폼페이' 유적 발견

... 더미, 덴마크와 이란 등에서 가져온 구슬로 만든 장식용 목걸이, 고급 아마 섬유로 만든 옷, 사랑하는 가족의 유품으로 보이는 기념품과 성인 여성의 것으로 보이는 두개골도 나왔다. 주민들은 야생 돼지, 강꼬치고기(pike)나 도미 등 생선, 밀과 보리 등 다양한 음식을 섭취한 것으로 보인다. 만든 사람의 지문이 남아있는 토기와 그 안에 나무 주걱, 그리고 동물성 지방이 섞인 밀 곡물죽이 들어있던 것도 발견했다. 발견된 그릇과 항아리에 대해 화학 분석을 실시했더니 사슴 ...

한국경제TV | 2024.03.22 15:29

3천년 전 청동기시대 흔적이 고스란히…'영국판 폼페이' 발굴

... 가져온 구슬로 만든 장식용 목걸이, 고급 아마 섬유로 만든 옷, 사랑하는 가족의 유품으로 보이는 기념품과 성인 여성의 것으로 보이는 두개골도 발견됐다. 유물을 통해 이 시대 주민들은 야생 돼지, 강꼬치고기(pike)나 도미 등 생선, 밀과 보리 등 다양한 음식을 섭취했던 것으로 추정됐다. 연구진은 만든 사람의 지문이 남아있는 토기와 그 안에 나무 주걱, 그리고 동물성 지방이 섞인 밀 곡물죽이 들어있던 것도 발견했다. 발견된 그릇과 항아리에 대해 화학 분석을 ...

한국경제 | 2024.03.22 15:02 | YONHAP

고수온 폐사·오염수 방류에…작년 어류양식 생산량 12.5%↓

... 생산량 규모는 2013년(7만3천100t) 이후 처음으로 7만t대로 내려왔다. 통계청은 양식 비중이 높은 어종인 넙치류와 조피볼락(우럭) 등이 고수온 피해로 폐사했고, 활어 소비 부진에 따른 수요 감소 영향이라고 설명했다. 주로 생선회로 먹는 활어 소비 부진에는 지난해 8월부터 시작된 일본 후쿠시마 원전 오염수 방류가 일부 영향을 미친 것으로 풀이된다. 생산 금액은 1조1천194억원으로 1년 전보다 1천666억원(13.0%) 줄었다. 마찬가지로 역대 가장 큰 폭으로 ...

한국경제 | 2024.03.22 12:00 | YONHAP

리턴 매치·형제 출전·옥중 출마…22대 총선후보 이색 사례는(종합)

전남 해남완도진도 81세 vs 79세 맞대결…'여야 최고령 매치' 배관공·춤 활동가·삼보 국가대표·인터폴 총재·EBRD이사 등 이력 다양 무직', '실업자', '택배노동자', '생선장수' 적어낸 후보도 21일 4·10 총선 후보 등록 첫날 결과를 보면 전국 곳곳에서 성사된 '리턴 매치'가 눈길을 끈다. 충남 공주·부여·청양에서 붙는 국민의힘 정진석 후보와 더불어민주당 박수현 후보는 세 번째 대결이다. 2016년과 2020년 두 번의 대결에선 ...

한국경제 | 2024.03.21 22:08 | YONHAP

과민성 장 증후군엔 '이 식단' 효과적

지중해 식단이 과민성 장 증후군 증상을 완화하는 데 유익하다는 연구 결과가 나왔다. 지중해 식단은 채소, 과일, 견과류, 콩 등 식물성 식품과 생선, 소량의 적색육, 닭고기 그리고 올리브유로 구성되는 식단을 의미한다. 호주 디킨 대학 식품·기분 센터의 하이디 슈타우다허 교수 연구팀이 IBS 환자 59명을 대상으로 진행한 연구 결과 이같은 사실이 밝혀졌다고 메디컬 익스프레스가 20일 보도했다. 연구팀은 과민성 장 증후군 환자를 두 ...

키즈맘 | 2024.03.21 10:01 | 김경림

"지중해 식단, 과민성 장 증후군 치료에 도움"

지중해 식단(MD)이 과민성 장 증후군(IBS) 치료에 도움이 된다는 연구 결과가 나왔다. 지중해 식단은 지중해 주변 지역 주민들의 일반적인 식단으로, 채소, 과일, 견과류, 콩 등 식물성 식품과 생선, 소량의 적색육, 닭고기로 구성되며 식용유로는 단가 불포화 지방산인 올리브유가 주로 사용된다. 호주 디킨(Deakin) 대학 식품·기분 센터(Food and Mood Center)의 하이디 슈타우다허 교수 연구팀이 IBS 환자 59명을 대상으로 ...

한국경제 | 2024.03.21 08:48 | YONHAP

[한 장 여행] 낭만 여수의 섬을 거닐다

... 밤바다 / 이 조명에 담긴 아름다운 얘기가 있어 / 네게 들려주고파/ 전활 걸어♬” 여수에서 이곳만큼 노래 ‘여수 밤바다’가 잘 어울리는 곳이 또 있을까. 산물·해물 삼합·생선구이 등 신선한 로컬푸드와 갑오징어·전어 등맛깔난 계절 별미에 한 잔, 여수 밤바다의 정취에 한 잔 기울이게 되는 낭만의 메카다. 하멜로 102 거북선대교 아래 우거진 초록 숲 너머 반짝이는 물비늘을 보았니 - 묘도...

한국경제 | 2024.03.21 01:23 | 박소윤