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... 압구정등 6군데에서 영업중이다. 여기도 그동안 축적된 경험과 기술을 바탕으로 올해중 계속 지점을 늘려나가 전국으로 점포를 확장해 나간다는 야심찬 계획을 세우고 있다. 특히 나이스데이는 커피류, 빵류와 함께 돈까스, 핫도그, 스테이크등 음식류도 판매하고 있으며 메뉴의 90%이상을 자체 조달하고 있다. 이처럼 원두커피전문점이 인기를 끌며 늘어나고 있는 것은 레스토랑이나 다방에 비해 가격이 저렴하기 때문. 컴퓨터까지 동원, 항상 고른 맛을 자랑하는 커피류는 ...

한국경제 | 1991.05.13 00:00

... 축산물유통사업단에서 공급받고 있는 것으로 알려지고 있으며 수 입육류를 사용하기 위해 소요한 비용은 약 5백억원에 이를 것으로 추정되고 있다. 수입육류 사용량이 이처럼 급증하고 있는 이유는 국내소가 부위별 구분이 별로 없어 스테이크등 음식을 만드는데 적정량의 크기를 맞추기가 어렵기 때문인 것으로 지적되고 있다. 업계관계자들은 국내 소가 곡물만 사료로 해서 양육되는 수입 쇠고기보다 질긴 것은 물론 물을 먹여 밀도살한 소가 많아 고기에 대한 신뢰도가 낮다며 ...

한국경제 | 1991.03.04 00:00

... 대한 소비자인식 향상등이 작용했기 때문으로 풀이됐다. 각 업체는 참치 살코기만을 활용한 스탠다드 제품생산에서 탈피, 처음으로 야채와 카레, 매운맛등을 첨가한 이른바 가미참치제품을 일제히 내놓았고 일부 업체의 경우 훈제,스테이크,샐러드,장조림등으로 제품을 다양화해 소비층을 크게 확대시켰다. 또 동원산업과 사조산업은 89년과 비슷한 30억원가량의 광고비를 각각 썼으나 신규참여 3개업체가 44억원 가량의 광고비를 지출한 것으로 알려져 전체 참치업계의 광고비 ...

한국경제 | 1991.01.29 00:00

... 전망이다. 해태냉동은 이달 초 전자렌지로 가열하기만 하면 바로 먹을수 있는 퀵타입 4종 류를 개발,시판하면서 올 연초 10여종의 제품으로 시장을 선점했던 선화식품과 본격 적인 경쟁체제를 구축하게 됐다. 해태는 양식류인 밀리언버거와 로인스테이크,중식류인 칠리새우와 난자완스등 4 종류를 선보였으며 전자렌지로 5분만 가열하면 된다. 앞서 선화식품은 모두 4억원을 투입,흰밥,약밥에서부터 햄버거,비후까스,돈까스,미트볼에 이르는 10여종의 제품 생산라인을 갖추고 하루 1만개정도 ...

한국경제 | 1990.11.21 00:00

... 의한피해의식이 클 뿐아니라 고시가가 제대로 지켜지지 않아 유통과정에서의 부조리 발생 우려가 높다. 그러나 최근의 육류 소비형태는 한우,젖소,암소,사육상태등 육질과 안심,등심,채끝,목심,양지,갈비등 부위에 따른 선호도가 높아져 스테이크,불고기,국거리등 용도별로 부위를 선벌,구매하는등 고급화와 다양화 추세를 보이고 있다. 특히 국내에서 생산되는 육류는 신선도가 높고 오랜 관습으로 소비자의 기호에맞는 고급품으로 수입육보다 육질면에서 유리한 조건을 갖추고 있다. ...

한국경제 | 1990.07.09 00:00

... 72%가 늘어난 11억 2천여만원 상당을, 그리고 지난달에는 14억원 상당을 각각 팔아 성공작이라는 업계의 평가를 받았다. *** 한성기업/오양수산도 야채참치 시판 *** 이에 동원산업도 한달뒤인 4월초부터 야채와 훈제, 스테이크참치를 묶어 "참치파티"라는 신제품을 만들어 시판하기 시작했고 최근에는 미국등 선진국에서 인기를 얻고 있는 물에 담근 신제품인 "다이어트 참치"를 내놓으면서 본격적인 신제품 경쟁에 참여하고 있다. 이밖에 규모면에서 중소기업의 ...

한국경제 | 1990.06.09 00:00

# 조리용 전기프라이팬...온도보존 길어 스테이크요리에 적합 온도저하가 적은 소형프라이팬으로 일본 샤프사가 개발. 프라이팬 두께가 6mm로 종전제품보다 두배나 두꺼워 고온상태에서 조리를 요하는 스테이크요리등에 적합하고 온도보존시간이 길다. 세전가격은 1만9,000엔. 전화 (일본) 06-621-1222 # 디지털 신장측정기...수치표시 발끝에 부착 프린트기능도 조작이 간편하고 다양한 기능을 가진 신장측정기로 일본 교토도기사가 개발한 제품. ...

한국경제 | 1990.04.06 00:00

... 12만원에 판매하는 것을 비롯, 갈비2호-5호세트를 3,000-6,000원까지 값을 인상했다. [ 정육세트 ] 롯데의 경우 정육종합세트 특호(6kg)의 값을 6,000원이 오른 7만8,000원에, 1호(5kg)를 5,000원이 오른 6만5,000원에 팔고있다. 롯데 오리지널 안심세트 등심종합세트 스테이크종합세트 특호등은 지난 추석때보다 1만-2만원가량, 꽃쟁반및 사각쟁반로스는 4만-6만원 하던 것을 5만-7만원으로 가격을 올렸다.

한국경제 | 1989.12.28 00:00

... 12만원에 판매하는 것을 비롯, 갈비2호-5호세트를 3,000-6,000원까지 값을 인상했다. [ 정육세트 ] 롯데의 경우 정육종합세트 특호(6kg)의 값을 6,000원이 오른 7만8,000원에, 1호(5kg)를 5,000원이 오른 6만5,000원에 팔고있다. 롯데 오리지널 안심세트 등심종합세트 스테이크종합세트 특호등은 지난 추석때보다 1만-2만원가량, 꽃쟁반및 사각쟁반로스는 4만-6만원 하던 것을 5만-7만원으로 가격을 올렸다.

한국경제 | 1989.12.28 00:00

... 뷔페등 고급식당의 음식값이 20-30%정도 올랐다. 최근 전반적인 소득수준의 향상으로 대중화되고 있는 각급 호텔의 뷔페가 점심의 경우 1인당 1만4,000원선에서 1만7,000원선으로 슬그머니 뛰었고 어 지간한 레스토랑의 스테이크값도 20-30%씩 비싸졌다. 주물럭 등심집으로 유명한 서초동 버드나무집의경우 등심 1인분에 7,700원 하던것이 최근들어 9,900원으로 올랐고 다른 고기집들도 양을 줄였거나 가격 표를 새로 붙였다. 아이들이 즐기는 햄버거 ...

한국경제 | 1989.02.25 00:00