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한식뷔페 점심 먹으려 이른 아침부터 긴~줄

지난 16일 오전 9시40분께 서울 송파구 올림픽공원 평화의광장에는 긴 줄이 늘어섰다. 이곳에 있는 한식 뷔페인 ‘계절밥상’ 올림픽공원점에서 식사하려고 100여명이 줄을 선 것이다. 오전 10시 점포 문이 ... 뷔페 열풍이 불고 있다. 종전의 한식 뷔페가 밥과 국, 반찬을 조금씩 덜어 먹는 단순한 방식이었다면 요즘 한식 뷔페는 샐러드바 형태로 메뉴가 70~100여종에 이른다. 메뉴 내용도 산간 지역에서 직송한 청정 채소로 매달 신메뉴를 ...

한국경제 | 2014.10.17 22:29 | 강창동/강진규

[TASTE THE WORLD|ARAB] 먹고 기도하라, 영혼과 육체의 안녕을 위하여!

... 살면서도 음식 문화나 식습관의 동질성을 공유하고 있다는 점에서 놀라움을 자아낸다. 서울 명동에 위치한 정통 아랍 음식 전문점 사프란의 아티크 을 라흐만 사장은 “대부분의 아랍 음식은 수백 년 전 선조들이 즐기던 요리들이 그대로 전해지고 ... 마늘과 소금 등을 넣어 만들어 고소한 맛이 일품이다. 아랍 사람들은 호무스를 빵에 발라 먹거나 오이나 당근 등 채소 스틱을 찍어 먹는다. 식사가 끝난 뒤에는 식이섬유가 풍부한 대추야자 몇 알과 아라빅 차로 입가심을 한다. 이처럼 ...

한국경제 | 2014.09.05 12:37

웰빙 음식의 대표주자 '샤부샤부'의 배신

담백한 육수에 채소와 고기 등을 살짝 데쳐먹는 샤부샤부. 식재료 본연의 맛과 향을 그대로 즐길 수 있는데다, 영양소 파괴도 적어 건강식으로 인기가 높다. 최근에는 월남쌈, 샐러드 뷔페, 무한리필 등 다양한 서비스를 제공하는 샤부샤부 전문점들도 등장했다. 우리의 기대처럼 건강한 샤부샤부를 제공하고 있는 걸까. 채널A '먹거리 X파일' 제작진이 긴급점검한 결과, 샤부샤부 고기는 냉동육을 얇게 썰기 때문에 돌돌 말려있어 구분이 쉽지 않다는 ...

한국경제 | 2014.07.27 10:11 | 김현진

불황속에서도 대박! 승승장구 비결보니‥숨은 과학 놀라워~

... 맛과 서비스는 물론 가격까지 잡아야만 무수한 외식업체들 사이에서 살아남을 수 있다는 뜻이다. 강원도 토속한정식 전문점인 '산너머남촌'에서는 9,900원에 9가지의 코스 한정식을 즐길 수 있으면서도 건강한 식자재를 놓치지 않았다. ... 수 있다. 특히 로운 샤브샤브는 가족단위의 외식장소로 각광받고 있는데, 그 이유는 기존 샐러드바만 즐길 수 있는 뷔페 레스토랑과 차별화 되어, 메인메뉴까지 9,900원에 해결할 수 있다는 점을 꼽을 수 있다. 만원도 안되는 가격에 ...

한국경제TV | 2014.07.25 16:31

`온 가족 원스톱 외식공간` 스푼더마켓, 울산 이어 일산 OPEN

... 연령대의 니즈를 만족시킬 수 있는 다양한 서비스라고 할 수 있다”고 전했다. 스푼더마켓은 동서양을 아우르는 각종 요리와 신선한 야채, 라이브 그릴 요리까지 40여가지 다양한 메뉴를 메인 메뉴인 샤브샤브와 함께 먹을 수 있어 다양한 취향과 입맛을 가진 고객까지 확실히 만족시키고 있다. 뜨거운 국물과 신선한 야채를 마음껏 먹을 수 있는 샤브샤브 뷔페는 중장년층들의 큰 만족을 이끌어내고 있고, 깔끔한 레스토랑 컨셉의 매장분위기와 함께 젊은 층이 선호하는 ...

한국경제TV | 2014.07.21 14:59

[이미나 기자가 추천하는 이달의 외식] 무더운 여름, 기를 채워주는 메뉴

... 바라보며 식사를 할 수 있다는 특별함으로 많은 사랑을 받고 있다. 해산물 샐러드, 훈제 연어, 디저트 등 30여 가지 뷔페와 메인 디쉬 중 하나를 선택할 수 있으며 가격은 성인 5만3000원부터~7만5000원까지, 어린이 2만원/3만5000원이다. ... 6만2000원/7만2000원, 어린이 2만5000원. 문의 02-789-5751~2 백리향의 중식 브런치는 냉채, 스프류, 야채/두부류, 전가복/유산슬 등의 해산물류, 동파육/탕수육 등의 고기류 카테고리에서 4종을 자유롭게 선택할 수 있으며 ...

키즈맘 | 2014.07.09 11:35 | aaroaa

호텔가, 삼복더위 이겨내는 '보양식' 메뉴 풍성하네

... 및 봉사료 포함/ 1인 기준) 이다. 문의 및 예약은 02-3430-8630. 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔의 뷔페 레스토랑 ‘피스트’에서는 흑임자 삼계탕을 선보인다. 흑임자 삼계탕은 오랜 전통 음식인 삼계탕에 ... 금룡 02-450-4512). JW 메리어트 호텔 서울 중식당 ‘만호’에서는 광동 요리 전문가, 재키 셰프가 동충초, 제비집 등 귀한 재료들과 서양 재료를 적절히 조합한 다른 곳에서 찾아보기 힘든 만호만의 ...

한국경제 | 2014.06.25 11:10 | 정형석

아시아의 피라미드 앞에서 고개 숙입니다…세계 7대 불가사의 보로부드르 사원

... 정도다. 먹거리 인도네시아의 대표적인 음식은 볶음밥 형태의 나시고렝. 해산물이나 닭고기 돼지고기 소고기 등을 각종 채소와 함께 넣고 특유의 향신료로 양념하여 센 불에서 단번에 볶아낸 것으로 한국인의 입맛에도 잘 맞는다. 인도네시아 ... 맛볼 수 있는 브런치 메뉴가 준비돼 있다. 신선한 굴과 랍스터 파스타, 스페인 오믈렛 등의 즉석요리는 물론 디저트 뷔페를와인 맥주와 즐길 수 있다. 가격도 싸다. 1인당 6만5000원. 딜럭스스위트룸 29만원부터, 풀빌라 56만원부터. ...

한국경제 | 2014.05.12 07:00 | 최병일

[신설법인 현황] (2014년 4월10일~2014년 4월16일) 서울

...공사업) 마포구 양화로8길 23, 지하 1층 (서교동,엘와이빌딩) ▷라움플래너스(유세경·50·실내건축인테리어 전문공사업) 강남구 삼성로144길 6, 지하 1층 (청담동,청담동허영한복사옥) ▷삼오건설(이상현·510·일반건설업) ...포츠 레져 활동의 개발 및 대행) 광진구 영화사로7길 50, 1층 (중곡동,영피아노) ▷더씨엘(조규철·1·한국부페 출장음식) 구로구 경인로 393-7, 2동 6층 (고척동,일이삼전자타운) ▷데시앙(김의남·1·광고대행업) 종로구 ...

한국경제 | 2014.04.18 17:06

1만원대 '샐러드바 + 한식당'…뷔페 뺨치네

... 마련에 부심하고 있다. 패밀리레스토랑의 3만~4만원대 스테이크 메뉴는 불황기 소비자에게 부담이 된다고 외식업계 전문가들은 진단한다. 최근 외식 시장에 등장하는 대형 식당들은 카페 분위기에 샐러드바를 접목한 복합매장을 선보이고 있다. ... 외식 프랜차이즈 채선당도 최근 '채선당플러스'를 선보였다. 채선당플러스의 핵심은 샐러드바이다. 바에는 12가지 야채, 치킨, 돈가스, 우동, 비빔밥 등 세미 뷔페 메뉴를 마련해 1인당 1만2800원(점심)과 1만5800원(저녁)을 ...

한국경제 | 2014.03.31 07:01 | 강창동