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[별미집] 서초동 `영산강'...쫄깃쫄깃한 세발낙지맛 일품

... 진로도매센터 맞은편에 있는 영산강은 살아 꿈틀거리는 세발 낙지와 흑산도홍어의 맛을 싼값에 산지맛 그대로 느낄수 있는 곳이다. 오랜 주방장경력을 가진 주인 김복환씨(43)가 만들어내는 토화젓 멸치젓등 각종 토속젓갈의 맛도 별미이다. 커다란 대접에 살아있는 그대로 담겨나오는 세발낙지(4마리 1만2천원)는 젓가락에 돌돌말아 초장에 찍어 먹으면 부드럽고 쫄깃쫄깃한게 일품인데 갯 벌에서 자란 목포산이라야 이맛이 난다고. 요즘이 한창 어린 낙지가 살이 올라 ...

한국경제 | 1993.10.02 00:00

[탐사만록] 내 무덤에 시묘하겠느냐..고광직 문화부장

... 어루만지며 눈물을 흘리오니, 나아가고 물러나기가 실로 어렵습니다. 임금께서 명하시고 아비가 꾸짖으니 신의 한몸이 집과 나라에 둘다 용납할 바가 없는 까닭에 병을 무릅쓰고 겨우 길에 올라 죽음을 잊고 진정하옵니다" 세종19년... 보게했다. 우애 또한 유별하였으니 아우 두분과 더불어 밤낮으로 한방에 거처하며 따스한 옷과 앉을 자리를 서로 사양하고 별미가 있으면 손수 먹여주어 늙어서도 마치 어린아이를 거두듯하였다. 어느해 겨울 아우와 함께 여행중에 배(주)를 탔는데 ...

한국경제 | 1993.09.24 00:00

한계령서 버스 추락 21명 사망 22명 중경상

... 302호)의 딸 보연양(6)은 사 고 당시 아버지 품에 안겨 있다 전혀 다치지 않은채 발견돼 친지들에 의해 집으로 돌아간 것으로 밝혀졌다. *** 결혼식 하객 태우고 가다 브레이크 파열 돼 *** 사고 버스는 이날 양양읍 ... 사고 현장으로 달려갔고 부녀자들은 추락사고로 생 존자가 엄청났다는 소식에 넋을 잃었다. 이들 하객들은 양양의 별미 막국수거리에 옹기종기 모여사는 남문시장 친목계원 들이 대부분으로 평소 이웃사촌처럼 지내왔었다. 신부오빠인 박호준씨(38)집은 ...

한국경제 | 1991.11.02 00:00

>>> 세계의 표정 (10일) <<<

... 베트남 관광협력청의 부 수안 두옹 국제관계부장은 관광안내원들이 사전에 관광객들의 기호를 물어 개고기 요리가 좋다고 하면 저녁식사때는 통상 개고기집을 안내하고 있다면서 하노이에 외국관광객을 주고객으로 맞고 있는 개고기 전문음식점이 줄잡아도 7-8곳은 된다고 말했다. 한편 하노이뿐만 아니라 호지명시(구 사이공)의 호텔들은 달팽이나 개구리, 산비들기, 거북이요리를 별미로 제공하고 있는데 맛이 뛰어나 식도락가들에게 좋은 반응을 얻고 있다.

한국경제 | 1990.05.11 00:00