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... 임상효과가 증명된 민간요법도 있지만 검증되지 않은채 의학상식처럼 통용되는 경우도 흔히있다. 한국소비자보호원이 발행하는 소비자시대 1월호는 "잘못 알고 있는 식생활 상식19가지"를 싣고,일반적인 식생활 상식의 허와 실을 규명 했다. "채식주의자가 장수한다"는 상식의 경우 식물성 식품에는 비타민 B12가 없어 악성 빈혈이나 뇌장애를 가져올 수 있다는 것도 염두해야 하며 "우유에는 소금을 타먹는 것이 좋다"는 말을 따를 경우 우유에 이미 적당량의 염분이 들어 있어 염분을 ...

한국경제 | 1994.01.05 00:00