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...------------------------------ [ 이렇게 만들어요 ] 준비재료 1)콩나물 3백g 2)미나리 70g 3)당근 1/4개 4)표고버섯 2장 5)양파 1/4개 6)달걀 1작은술 7)참기름과 올리브 기름 약간 8)소금 3큰술 9)물 1/4컵 만드는 방법 1)콩나물을 다듬어서 냄비에 담고 물 1/4컵을 붓는다. 2)소금을 뿌려 뚜껑을 덮은 후 삶는다. 3)2를 체에 건져 식힌 후 참기름과 깨소금으로 양념한다. 4)당근은 ...

한국경제 | 2000.07.28 00:00

...울은 이탈리아식당 "토스카나"에서 "아브루조 몰리제 요리축제"를 7월말까지 벌인다. 아브루조 몰리제는 이탈리아 중부 산악지역으로 화려한 색의 요리가 특징이다. 토스카나의 조리장 소마리바 프랑코씨가 내한해 정통 아브루조 몰리제식 해산물 스프를 비롯 블랙 올리브소스의 양갈비구이,케이퍼로 맛을 낸 무지개 송어구이,스트레가 리큐향의 몰리제식 디저트 등을 선보인다. 일품요리는 7천5백~2만8천원,세트 메뉴는 3만4천~4만9천원. 2222-8647

한국경제 | 2000.07.21 00:00

삼성몰(www.samsungmall.co.kr)이 수입식품 매장을 오픈했다. 수입식품매장에서는 올리브오일,카레,잼류,소스류,면류,쥬스,과자류,제빵,초콜릿 등을 판매한다. 일반 백화점 판매가격보다 10% 싸다는 게 회사측 설명이다. 2만원 이상 구매시 배달해준다. 삼성몰은 수입식품매장 오픈을 기념,특가상품을 판매하며 3만원 이상 구매시 시중가 3천원 상당의 라이프 세이버즈 구미(사탕)를 증정한다.

한국경제 | 2000.07.08 00:00

... 1)실파와 미나리는 깨끗이 다듬어 8cm정도 길이로 썰어 놓는다. 2)홍합살을 잘게 다진 다음 돼지고기 간 것과 함께 섞어 놓는다. 3)멥쌀가루와 밀가루를 곱게 체친다. 4)3에 달걀과 물을 적당량 넣고 젓는다. 5)프라이팬에 올리브 기름을 두르고 뜨겁게 달군다. 6)4를 한 국자 떠 얇게 펴고 그 위에 실파와 미나리를 옆으로 펼쳐 놓는다. 7)6위에 2를 얹는다. 8)밑에 펼쳐놓은 반죽이 어느 정도 익으면 남은 반죽을 떠 얇게 끼얹고 달걀물도 끼얹어 ...

한국경제 | 2000.07.07 00:00

서울힐튼은 이탈리아식당 "일폰테"에서 전채요리인 안티 파스티 특선을 마련했다. 오리가슴살 카파치오(1만4천5백원)건강식 여름특선 야채구이(1만3천2백원)특선요리(2만5천원)등을 선보인다. 이탈리아 스트레사에서 열린 제2회 세계요리경연대회에서 우승한 정찬대 조리장이 올리브와 허브를 조화시킨 만든 요리다. (02)317-3270

한국경제 | 2000.07.07 00:00

... 준 요리였다. 준비재료 1)두부 1모 2)쇠고기 2백g 3)양배추 4장 4)시금치,당근 60g 5)양파 1개 6)달걀 2개 7)육수 3컵 8)진간장 1.5컵 9)다진 마늘 조금 10)소금 깨소금 청주 참기름 올리브 기름 조금씩 만드는 방법 1)두부를 절반으로 잘라 그중 반모를 0.3cm 두께로 얇게 썰어놓는다. 2)두부에 소금을 살짝 뿌려 물기를 걷어낸다. 3)물기 뺀 두부를 기름두른 프라이팬에 노릇하게 지져 놓는다. 4)고기의 반을 ...

한국경제 | 2000.06.30 00:00

... 정성스럽게 요리할 수 있는 마음의 준비만 돼있다면 퓨전이 아니라 세상 어떤 음식도 요리하기가 그렇게 어렵지는 않을 것이다. 이번 주말에는 "부조화 속의 조화"를 요리속에서 한번 느껴보자. 준비재료 1) 명란젓 2백g 2) 올리브 오일 4큰술 3) 다진 마늘 1큰술 4) 우유 1컵 5) 이탈리아산 파마산 치즈 반개 6) 잘 썬 파슬리 2큰술 7) 스파게티 국수 만드는 방법 1) 스파게티 국수를 끓는 물에 넣고 소금(1작은술)을 첨가한다. 2) ...

한국경제 | 2000.06.23 00:00

... 화폐에는 올림포스의 신들이 새겨져 있었다. "드라크마( drachma )"라는 기본단위의 그리스 고대 은화가 생긴 것은 BC650년께 지금의 터키 서부지역에서였다. 드라크마화 가운데서는 앞면에 아테네 여신을,뒷면에 올빼미와 올리브가지를 새겨넣은 4드라크마짜리가 그리스 예술품의 정수로 꼽히고 있다. BC4세기께 그리스를 정복한 마케도니아의 알렉산드로스 대왕은 드라크마화를 국가 통일의 수단으로 이용했다. 그의 얼굴을 새긴 드라크마화는 정복 루트를 따라 퍼져 나갔다. ...

한국경제 | 2000.06.21 00:00

... 백포도주나 샴페인 4컵 3. 휘핑크림 2~3컵 4. 신선한 로즈마리 허브 4~5개 5. 다진 마늘 1작은술 6. 4등분한 양파 2개 7. 얇게 썬 백버섯 6~8개 8. 소금 2작은술 9. 후추 1/2작은술 10. 올리브오일 5큰술 11. 버터 2큰술 만드는 순서 1. 프라이팬에 올리브 오일과 버터를 넣고 적당한 온도로 덥힌다. 2. 프라이팬이 뜨거워지면 닭가슴살을 넣고 5분 정도 전체를 골고루 굽는다. 골고루 구워지면 접시에 담아 나중에 ...

한국경제 | 2000.06.16 00:00

LG백화점 구리점은 다음달 6일까지 세계 각국의 민속 풍물을 볼 수 있는 "세계 민속 풍물대전"을 열고 있다. 이번 행사에서는 인도 터키 인도네시아 그리스 중국 등의 특산품을 전시 판매하고 민속공연 등 다양한 볼거리를 제공한다. 중국제품으로 옥동물 장식품과 칠보화병 등이,그리스 제품으로 올리브 향수와 그리스 토기,여인상 등이,인도제품으로 원석 반지와 장식목 테이블 등이 선보인다.

한국경제 | 2000.05.31 00:00