전체뉴스 171-180 / 667건
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[북한 비즈니스] 북한 음식 레토르트화의 세계화 가능성
... 김정은 위원장의 판문점 선언 이후 통일에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히, 두 정상회담의 점심 식사 메뉴였던 '평양냉면' 은 평화의 상징까지도 되고 있다. 이처럼 남북 간의 우호적 분위기가 커가는 가운데 북한 음식이 간편식(H.3)로 ... 당시 기록인 '원행을묘정리의궤'를 보면 회갑연이 음력 2월에 열렸는데,초교탕은 소고기, 닭고기, 도라지를 끓인 육수에 표고버섯, 미나리, 달갈 등을 넣어 추운 계절 몸의 보양을 위해 먹었던 것으로 추측해볼 수 있다. 몸이 허할 때 ...
The pen | 2018.11.07 14:49 | 홍재화
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'옥란면옥' 신구X김강우, 배우 조합만으로 재밌는 관전 포인트 셋
... 장식한다. 26일 밤 10 시부터 2 회 연속방송되는 ' 옥란면옥 ' 은 70 년 동안 평양냉면 외길 인생을 살아온 아흔이 다된 아버지 달재 ( 신구 분 ) 와 냉면에서 벗어나 서울로 뜨고 싶은 마흔이 ... 펼쳐질 것이란 기대 때문이다 . 두 배우는 각각 평안도 출신으로 13 살 때부터 냉면을 만들어온 70 년 냉면 장인 달재 , 그리고 냉면이라면 지긋지긋한 아들 봉길로 분했다 . 아무리 가르쳐도 육수도 면도 맘에 들게 ...
텐아시아 | 2018.09.26 17:14 | 우빈
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'가로채널' 이영애, 쌍둥이 자녀들과의 일상 공개..최고 시청률 6.2%
... 보였으나 마지막에 하찮은 대결 패배로 얼굴에 먹칠을 해서 탁본을 뜨는 벌칙을 수행해 큰 웃음을 안겼다. 양세형은 평양냉면 ‘맛집 도장깨기’에 도전했다. 그는 평양냉면 초심자 가수 제시와 함께 서울에서 유명한 평양냉면집 ... 제시는 평양냉면을 먹고 ‘생선맛’이 난다며 고개를 젓기도 했다. 이에 양세형은 동치미국수를 육수에 부어주고, 냉면 국수에 식초를 먹는 꿀팁을 알려주는 등 냉면전문가 못지 않은 정보와 지식으로 눈길을 끌었다. ...
스타엔 | 2018.09.26 11:22
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'가로채널' 이영애, 쌍둥이 아들 정승권 똑똑한 청소법 시청률 6.2% '최고의 1분 '
... 보였으나 마지막에 하찮은 대결 패배로 얼굴에 먹칠을 해서 탁본을 뜨는 벌칙을 수행해 큰 웃음을 안겼다. 양세형은 평양냉면 맛집 도장깨기에 도전했다. 그는 평양냉면 초심자 가수 제시와 함께 서울에서 유명한 평양냉면집 세 군데를 선정해 직접 ... 제시는 평양냉면을 먹고 “생선맛이 난다”며 고개를 젓기도 했다. 이에 양세형은 동치미국수를 육수에 부어주고, 냉면 국수에 식초를 먹는 꿀팁을 알려주는 등 냉면전문가 못지 않은 정보와 지식으로 눈길을 끌었다. ...
텐아시아 | 2018.09.26 08:59 | 우빈
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'가로채널' 양세형, 이용재·제시와 평양냉면 맛집 탐방
...217; 방송화면 개그맨 양세형이 25일 방송된 SBS '가로채널'에서 음식 평론가 이용재, 가수 제시와 평양냉면 탐구에 나섰다. 이날 양세형은 '맛창'이란 제목으로 자신의 1인 방송을 꾸몄다. 맛집을 탐방한다는 뜻이다. 그가 ... 심심했던 것 같다”고 하자, 양세형은 “제일 진하다”고 받아쳐 그를 머쓱하게 했다. 양세형은 '입문자' 제시에게 평양냉면 맛있게 먹는 법을 전수했다. 그가 젓가락에 면을 돌돌 말아 먹으려고 하자 “육수가 다 떨어진다”며 만류했다. 제시가 ...
텐아시아 | 2018.09.25 23:54 | 이은호
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"이재용 선생, 여러 가지 측면서 아주 유명하던데" 평양 정상회담 눈길 끈 '말말말'
... 지난 19일 옥류관 오찬에서도 다양한 이야기가 나왔다. 이 자리에서 리설주와 유홍준 교수는 '랭면('냉면'의 북한식 발음)'을 주제로 이야기꽃을 피웠다. "판문점 연회 때 옥류관 국수 올릴 때 ... 서울에서 평양냉면을 일부러 먹고 왔다"고 말해 웃음을 자아냈다. 유 교수는 "서울에서는 평양냉면 맛을 돋구려고 조미료를 살짝 넣는데 이 맛이 안 난다. 100% 육수 내기가 힘들다고 한다"고 비교했다. ...
한국경제 | 2018.09.20 14:36 | 강경주/이미나
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`진짜 옥류관 냉면` 여전히 화제…文대통령 내외 오찬
... 평양 방문 이틀째인 19일 김정은 북한 국무위원장과 부인 리설주 여사와 함께 평양의 대표 식당인 옥류관에서 평양냉면으로 오찬했다. 남북 정상이 자리한 헤드테이블 외에 다른 테이블에도 남측 공식·특별수행원과 북측 인사들이 섞여 앉았다. ... 텐데"라고 말하기도 했다. 평양냉면을 주제로 한 대화에는 김 위원장도 빠지지 않았다. 유 석좌교수가 "서울에서는 평양냉면에 맛을 돋우려고 조미료를 살짝 넣는데 100% 육수 내기가 힘들어 이 맛이 안 난다"고 말하자, 김 위원장은 "오늘 ...
한국경제TV | 2018.09.19 19:44
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[평양정상회담] 리설주 "판문점회담으로 평양랭면 더 유명해져"
남북정상 부부, 옥류관서 '평양냉면 오찬'…문대통령 "저는 쟁반국수가 더 좋다" 지코·차범근, 평양냉면 맛에 '엄지 척'…유홍준 "서울에도 ... 말하기도 했다. 평양냉면을 주제로 한 대화에는 김 위원장도 빠지지 않았다. 유 석좌교수가 "서울에서는 평양냉면에 맛을 돋우려고 조미료를 살짝 넣는데 100% 육수 내기가 힘들어 이 맛이 안 난다"고 말하자, 김 위원장은 ...
한국경제 | 2018.09.19 19:00 | YONHAP
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라면vs간편식 진검승부…쇠고기미역국 라면에 팔도비빔밥
... 쌀밥 위주의 한국인 식생활에 따라 국내산 쌀가루를 10% 첨가했다. 라면의 스프는 양지, 우사골, 돈사골의 진한 육수에 참기름과 소고기, 마늘, 미역을 잘 볶아 푹 끓여냈다. 쇠고기미역국 본연의 맛을 그대로 재연했다고 회사는 설명했다. ... 두자릿수 성장을 하고 있다. 농심은 올해 건면 컵라면 형태의 ‘스파게티 토마토’를 내놨다. 둥지냉면, 후루룩국수, 건면새우탕과 함께 농심의 건면 제품은 4종으로 늘었다. 건면만을 고집해온 풀무원은 브랜드명을 지난해 ...
모바일한경 | 2018.09.06 17:05 | 김보라
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겨울 별미던 냉면 여름음식으로 자리잡은 까닭은
... 뚜르고 살얼음이 뜬 진장김칫국에다 한 젓가락 두 젓가락 풀어 먹고 우르르 떨려서 온돌방 아랫목으로 가는 맛! 평양냉면의 이 맛을 못 본이이요. 상상이 어떻소!” 김소저 작가가 1929년 ‘별건곤’에 ... 알고 보면 이유는 단순합니다. 안 먹은 것이 아니라 못 먹은 거니까요. 냉장 기술이 없던 시절에는 여름에 차가운 육수의 냉면을 먹을 도리가 없었던 것입니다. 서울과 인천 부산 등을 중심으로 19세기 말 개화의 물결이 밀려듭니다. ...
모바일한경 | 2018.08.20 18:00 | 윤정현
