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... 보였으나 마지막에 하찮은 대결 패배로 얼굴에 먹칠을 해서 탁본을 뜨는 벌칙을 수행해 큰 웃음을 안겼다. 양세형은 평양냉면 맛집 도장깨기에 도전했다. 그는 평양냉면 초심자 가수 제시와 함께 서울에서 유명한 평양냉면집 세 군데를 선정해 직접 ... 제시는 평양냉면을 먹고 “생선맛이 난다”며 고개를 젓기도 했다. 이에 양세형은 동치미국수를 육수에 부어주고, 냉면 국수에 식초를 먹는 꿀팁을 알려주는 등 냉면전문가 못지 않은 정보와 지식으로 눈길을 끌었다. ...

텐아시아 | 2018.09.26 08:59 | 우빈

...217; 방송화면 개그맨 양세형이 25일 방송된 SBS '가로채널'에서 음식 평론가 이용재, 가수 제시와 평양냉면 탐구에 나섰다. 이날 양세형은 '맛창'이란 제목으로 자신의 1인 방송을 꾸몄다. 맛집을 탐방한다는 뜻이다. 그가 ... 심심했던 것 같다”고 하자, 양세형은 “제일 진하다”고 받아쳐 그를 머쓱하게 했다. 양세형은 '입문자' 제시에게 평양냉면 맛있게 먹는 법을 전수했다. 그가 젓가락에 면을 돌돌 말아 먹으려고 하자 “육수가 다 떨어진다”며 만류했다. 제시가 ...

텐아시아 | 2018.09.25 23:54 | 이은호

... 지난 19일 옥류관 오찬에서도 다양한 이야기가 나왔다. 이 자리에서 리설주와 유홍준 교수는 '랭면('냉면'의 북한식 발음)'을 주제로 이야기꽃을 피웠다. "판문점 연회 때 옥류관 국수 올릴 때 ... 서울에서 평양냉면을 일부러 먹고 왔다"고 말해 웃음을 자아냈다. 유 교수는 "서울에서는 평양냉면 맛을 돋구려고 조미료를 살짝 넣는데 이 맛이 안 난다. 100% 육수 내기가 힘들다고 한다"고 비교했다. ...

한국경제 | 2018.09.20 14:36 | 강경주/이미나

... 평양 방문 이틀째인 19일 김정은 북한 국무위원장과 부인 리설주 여사와 함께 평양의 대표 식당인 옥류관에서 평양냉면으로 오찬했다. 남북 정상이 자리한 헤드테이블 외에 다른 테이블에도 남측 공식·특별수행원과 북측 인사들이 섞여 앉았다. ... 텐데"라고 말하기도 했다. 평양냉면을 주제로 한 대화에는 김 위원장도 빠지지 않았다. 유 석좌교수가 "서울에서는 평양냉면에 맛을 돋우려고 조미료를 살짝 넣는데 100% 육수 내기가 힘들어 이 맛이 안 난다"고 말하자, 김 위원장은 "오늘 ...

한국경제TV | 2018.09.19 19:44

남북정상 부부, 옥류관서 '평양냉면 오찬'…문대통령 "저는 쟁반국수가 더 좋다" 지코·차범근, 평양냉면 맛에 '엄지 척'…유홍준 "서울에도 ... 말하기도 했다. 평양냉면을 주제로 한 대화에는 김 위원장도 빠지지 않았다. 유 석좌교수가 "서울에서는 평양냉면에 맛을 돋우려고 조미료를 살짝 넣는데 100% 육수 내기가 힘들어 이 맛이 안 난다"고 말하자, 김 위원장은 ...

한국경제 | 2018.09.19 19:00 | YONHAP

... 쌀밥 위주의 한국인 식생활에 따라 국내산 쌀가루를 10% 첨가했다. 라면의 스프는 양지, 우사골, 돈사골의 진한 육수에 참기름과 소고기, 마늘, 미역을 잘 볶아 푹 끓여냈다. 쇠고기미역국 본연의 맛을 그대로 재연했다고 회사는 설명했다. ... 두자릿수 성장을 하고 있다. 농심은 올해 건면 컵라면 형태의 ‘스파게티 토마토’를 내놨다. 둥지냉면, 후루룩국수, 건면새우탕과 함께 농심의 건면 제품은 4종으로 늘었다. 건면만을 고집해온 풀무원은 브랜드명을 지난해 ...

모바일한경 | 2018.09.06 17:05 | 김보라

... 뚜르고 살얼음이 뜬 진장김칫국에다 한 젓가락 두 젓가락 풀어 먹고 우르르 떨려서 온돌방 아랫목으로 가는 맛! 평양냉면의 이 맛을 못 본이이요. 상상이 어떻소!” 김소저 작가가 1929년 ‘별건곤’에 ... 알고 보면 이유는 단순합니다. 안 먹은 것이 아니라 못 먹은 거니까요. 냉장 기술이 없던 시절에는 여름에 차가운 육수의 냉면을 먹을 도리가 없었던 것입니다. 서울과 인천 부산 등을 중심으로 19세기 말 개화의 물결이 밀려듭니다. ...

모바일한경 | 2018.08.20 18:00 | 윤정현

... KBS 추석특집극 '옥란면옥'에서 배우 신구와 김강우가 부자로 호흡을 맞춘다. '옥란면옥'은 70년 동안 평양냉면 외길 인생을 살아온 아흔이 다 된 아버지 달재와 냉면에서 벗어나 서울로 뜨고 싶은 마흔이 다 된 노총각 아들 봉길의 ... 냉면집을 차렸다. 그렇게 70년을 냉면만 생각하며 살았다. 아들 봉길이 가업을 이었으면 좋으련만, 아무리 가르쳐도 육수도 면도 마음에 들게 뽑아내질 못한다. 냉면에 대한 마음만큼이나 북에 두고 온 첫사랑 옥란을 아직도 잊지 못하는 순정파. ...

텐아시아 | 2018.08.16 16:06 | 김지원

남북정상회담 후 상승률 껑충…서울·인천 6~7%대 고공행진 올여름 냉면값이 6년 만에 가장 큰 폭으로 뛰어오른 것으로 조사됐다. 111년 만의 폭염에다가 남북정상회담에 따른 '평양냉면 열풍'이 ... 기상관측 사상 최고 기온을 기록했다. 8월 중순인 요즘도 한반도가 식을 기미는 전혀 보이지 않는다. 담박한 육수에 툭툭 끊어지는 구수한 메밀면으로 추종자까지 만들어내는 평양냉면, 새콤달콤한 육수에 쫄깃쫄깃한 고구마 전분 면발이 ...

한국경제 | 2018.08.16 10:05 | YONHAP

(사)한국전문기자협회가 최근 냉면전문점 `불독냉면`을 `한식-냉면` 부문 소비자만족 1위에 선정, 상패를 수여했다. 무더운 폭염이 연이어 이어지고 있는 가운데 시원한 냉면 한 그릇을 찾는 국민들이 늘어나고 있어 그 의미가 크다. ... 매운맛을 즐기는 국민이라면 그 맛이 계속해서 입에 맴돌 정도로 강한 중독성을 가져 불독냉면을 다시 찾게 한다. 불독냉면은 기본적으로 물냉면, 비빔냉면, 매운 물냉면을 주력 메뉴로, 냉면의 맛을 좌우하는 육수는 비법 재료를 황금비율로 ...

한국경제TV | 2018.07.25 13:30