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'생생정보' 북엇국X동태갈비전, 동태뼈로 우린 진한 북엇국과 뼈 발라먹는 동태 갈비

'생생정보' 동태갈비전과 북엇국이 화제다. 23일 방송된 KBS2 교양프로그램 '생생정보' 속 '택시맛객' 코너에서는 북엇국과 동태갈비전이 소개됐다. 이날 방송에서는 경기도 구리시에 위치한 식당에 방문해 동태갈비전과 북엇국을 맛봤다. 이 집의 비결은 100% 수작업으로 낸 진한 국물이다. 주인장은 "동태뼈를 북엇국 육수로 사용한다. 각종 채소와 함께 약 두 시간 동안 우린다. 특히 가마솥을 사용해 온도의 변화를 줄인다"고 비결을 밝혔다. ...

스타엔 | 2020.03.23 20:10

'생생정보' 어묵잔치국수, 1500원에 맛보는 진한 육수의 잔치국수

... 찾는다. 주인장은 "경기도 안 좋고 손님들이 많이 오셔서 드시라고 싸게 팔고 있다"고 전했다. 손님들이 양이 부족하다 하면 국수를 더 삶아주고 육수도 무한 리필로 제공한다. 담백하고 진한 육수를 위해 남해안에서 나오는 국내산 멸치를 듬뿍 넣고 양파, 무, 북어 대가리, 다시마로 국물을 낸다. 어묵잔치국수 맛집의 위치는 경기 부천시(심곡본 1동 535)에 있다. 김나경 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com

스타엔 | 2020.02.21 19:44

강아지들의 기력이 없다면?

... 제품들을 찾게 되는데. 실내에서 생활하는 시간이 많은 경우에는 특히나 더 성분에 신경을 쓰게 된다. 활동량이 적은 경우 고열량의 간식을 섭취한다면, 비만견이 될 수 있으니 우리 강아지의 활동량과 기호성을 고려한 선택이 필요하다. 북어 고구마말랭이 북어포와 고구마를 재료로 간식을 만들어보는 것을 추천한다. 북어에는 뼈와 관절에 좋은 단백질과 칼슘이 풍부하고 고구마에는 식이섬유가 풍부하다. 또한 두 재료 모두 강아지들이 좋아하는 재료이기 때문에 기호성도 좋다. 고구마를 ...

키즈맘 | 2020.02.20 10:37 | 김경림

수협도 7조 가정간편식 시장 가세

... 하지만 제품 개발 속도는 더뎠다. 수협은 올해부터 끓이는 제품뿐만 아니라 전자레인지 조리가 가능한 제품도 출시한다. 사과 농축액으로 비린내를 제거하고 잔가시를 발라낸 ‘사과침지고등어’ ‘국물내기용 북어머리’ ‘어묵면 떡볶이’ 등의 신제품을 상반기 출시할 예정이다. 수협은 수협은행을 중심으로 한 신용사업과 도매시장(위판장)을 운영하며 수산물 유통 판매를 담당하는 경제사업을 두 축으로 운영하고 있다. ...

한국경제 | 2020.02.17 17:39 | 박종필

오뚜기, 진짜쫄면·카레면 등 신제품 지속 출시…'라면혁신'은 계속 된다

... 북엇국라면’도 소비자 반응이 좋다. 시원한 국물을 강조한 라면이다. ‘한끼를 든든하게 해결할 수 있는 라면’이 콘셉트다. 면발은 북엇국물에 어울리는 소면처럼 부드럽고 찰진 식감의 면발을 구현했다. 북어에서 우러나오는 진한 풍미, 시원하고 칼칼한 담백한 국물 맛이 특징이다. ○신제품 지속 출시 지난해 9월 출시한 오뚜기 ‘오!라면’은 3개월 만에 1500만 개 판매됐다. ‘가성비 최고의 라면’으로 ...

한국경제 | 2020.02.12 15:07 | 안재광

'생활의 달인' 국물 떡볶이 달인, 콩나물과 보리새우로 끓여낸 육수가 비법

... 있다” ,“뒷맛이 좋다. 남양주에서 떡볶이 1등 집” 등 호평이 쏟아졌다. 시원한 떡볶이 국물 맛의 비밀은 바로 양념장을 만드는 육수다. 커다란 통에 콩나물과 말린 보리새우와 홍새우 넣고, 그 위에 양파와 사과를 같이 갈아 넣어 숙성시킨다. 이렇게 숙성시킨 콩나물은 미리 끓이고 있던 북어머리와 다시마 육수에 넣어 시원함을 배가시킨다. 김나경 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com

스타엔 | 2020.02.11 21:41

광주YWCA, 설 명절 성수품 가격조사…전통시장이 가장 저렴

... 물가 조사를 한 결과 22개 품목 가운데 19개 품목은 전통시장(양동·말바우)에서 가장 싸게 살 수 있는 것으로 나타났다. 사과와 배, 밤, 곶감, 호박, 고사리, 도라지, 숙주, 소고기(국거리·산적용), 닭고기, 계란, 북어포, 동태포, 밀가루, 두부, 무, 배추, 쪽파 등이다. 대형마트에서는 대추와 돼지고기, 조기 등 3개 품목을 가장 싸게 살 수 있다. 반면 사과와 배, 밤, 고사리, 도라지, 두부, 쪽파 등 7개 품목은 대형마트가 가장 비쌌다. ...

한국경제 | 2020.01.22 14:32 | YONHAP

'초콜릿' 하지원, 물 샐 틈 없는 감성 열연 '시청자 압도'

... 사고를 치는 문태현에게 한계를 느낀 문차영은 “저 문태현씨 가족 아닌데요, 앞으론 저한테 연락하지 마시고 절차대로 법대로 처리하세요”라고 말한 후 경찰서를 빠져나갔고, 호스피스 병원으로 돌아가 있는 힘을 다해 북어를 방망이질하며 화풀이를 했다. 이때 억울함이 소명돼 경찰서에서 풀려난 문태현은 “나 같은 게 동생이라서 쪽팔리지? 그때 내쫓아버리지 왜 받아줬어?”라고 화를 냈다. “너도 엄마랑 같이 나 버리고 간 ...

스타엔 | 2020.01.18 11:03

인생 2막 시작한 노인들의 이야기…연극 '인생배달부'

... 아버지 퇴직금으로 사업을 하겠다고 하고, 아내는 자식만 감싸고 돈다. 극은 핵가족 시대에 균열하고 붕괴해가는 가족의 모습을 보여주면서 우리가 기억하고 살아가야 할 인간에 대한 사랑을 생각하게 한다. 전무송과 최종원은 1993년 '북어 대가리' 공연 이후 27년 만에 무대에서 호흡을 맞춘다. 배우 박형준, 이명희, 장연익, 이미애, 오보혜, 김준석이 출연한다. 김건표 대경대학교 연극영화과 교수가 연출을 맡는다. 3∼4월에는 서울과 지방에서 순회공연이 이어지고, ...

한국경제 | 2020.01.17 10:00 | YONHAP

'생방송 투데이' 튀만두꿀유자수육X메밀꽃만두전골, 색다른 맛과 비주얼로 눈길

... 생소한 해당 메뉴에는 수육과 함께 만두, 젓갈 등 다양한 반찬이 올라와 있었다. 이 밖에도 유자와 감태가 함께 나와 손님들은 색다른 맛의 수육을 즐길 수 있었다. 또한 이 집의 두 번째 대표 메뉴는 메밀꽃만두전골이었다. 주인장은 "북어대가리를 세워서 볶아 비린내를 모두 날린다"고 설명했다. 여기에 시원한 맛을 더해줄 건새우, 다시마, 파, 마늘, 생강, 건표고버섯 등을 넣어 육수를 완성했다. 신지원 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub...

스타엔 | 2020.01.15 20:12