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... ▲손 씻기 ▲익혀 먹기 ▲끓여 먹기 ▲식재료, 조리기구 세척·소독 ▲조리도구 구분 사용 및 날음식·조리음식 구분 ▲보관온도 준수다. 식약처는 육류, 가금류, 달걀 등은 중심온도 75℃에서 1분 이상 충분히 가열하고 굴 등 어패류도 중심온도 85℃에서 1분 이상 완전히 익힌 후 섭취해야 한다고 당부했다. 조리기구는 열탕이나 살균소독제로 세척·소독하고 조리대와 개수대는 중성세제와 염소 소독제를 사용해 소독해야 한다고 덧붙였다. 칼·도마는 식재료별로 구분해 사용하고 ...

한국경제 | 2023.05.03 15:30 | YONHAP

... 수는 48명이었다. 월별로는 9월(37.5%), 8월(29.2%), 10월(16.7%), 4월·6월(4.2%) 순이었다. 올해는 아직 전국적으로 신고된 환자가 없다. 지난해에는 전국에서 45명, 이 중 경기도에서 13명이 발생했다. 경기도보건환경연구원은 "비브리오패혈증은 간 질환, 당뇨병 등 기저질환이 있는 고위험군에서 주로 발생하며 치사율이 50% 전후로 높다"며 "따라서 고위험군은 어패류 생식을 피하는 것이 좋다"고 설명했다 /연합뉴스

한국경제 | 2023.05.03 07:15 | YONHAP

"어패류 섭취 등으로 삼중수소 체내에 들어오면 심각" 환경단체 그린피스는 일본 후쿠시마 원자력발전소의 오염수에 포함된 삼중수소(트리튬)가 방사성 원소인 세슘-137보다 더 인체에 해롭다고 27일 경고했다. 그린피스가 이날 서울 영등포구 전경련회관에서 연 기자회견에 참석한 미국 사우스캐롤라이나대 티머시 무소 생물학과 교수는 "1950년대부터 2022년까지 발표된 관련 논문 250건을 보면 삼중수소에서 방출되는 베타선의 '생물학적 효과비'는 세슘-137 ...

한국경제 | 2023.04.27 14:34 | YONHAP

해경, 조명탄 동원해 실종자 수색…어패류 싣고 러시아로 가던 중 불 21일 새벽 울산 앞바다에서 러시아 국적 어선에서 불이 나 러시아 선원 21명이 구조되고, 4명이 실종됐다. 울산해양경찰서에 따르면 이날 오전 0시 43분께 울산시 울주군 고리 남동방 28해리(51.8㎞) 해상에서 러시아 국적 769t급 어선 A호(승선원 25명)에서 불이 났다. 위성조난신호(EPIRB)를 통해 화재 발생 사실을 확인한 울산해경은 즉시 1천t급 경비함정과 연안구조정 ...

한국경제 | 2023.04.21 04:50 | YONHAP

... 14일까지 불법 해루질을 특별단속해 14건, 18명을 적발했다고 19일 밝혔다. 적발유형은 불법어구·장비를 이용한 비어업인의 포획·채취 12건, 마을어장 절도 1건, 수중레저활동 제한 위반 1건 등이다. 해루질은 얕은 바다에서 어패류를 잡는 행위를 가리킨다. 맨손이나 호미, 집게를 이용해 자연산 수산물을 포획·채취할 수 있지만 불법 어구 및 스쿠버 장비를 이용하거나 양식 수산물을 포획하면 수산자원관리법 위반으로 처벌받는다. 포항해경 관계자는 "수산자원 보호를 ...

한국경제 | 2023.04.19 10:32 | YONHAP

올해 1분기에도 일본 어패류 수입 증가세가 이어지면서 2011년 후쿠시마 원전 사고 이후 1분기 기준 최대치를 기록한 것으로 나타났다. 18일 관세청 무역통계에 따르면 올해 1분기 일본 어패류 수입액은 작년 동기보다 20.9% 증가한 4천858만2천달러를 기록했다. 이는 활어, 냉장·냉동 어류, 갑각류, 연체동물 등의 어패류를 합한 것이다. 올해 1분기 수입량은 7천669t으로 작년 동기보다 15.0% 늘었다. 2011년 3월 발생한 지진 해일(쓰나미)로 ...

한국경제TV | 2023.04.18 08:40

부산 명물 중 하나인 자갈치시장 건물이 지난 두 달간의 리모델링 작업을 끝내고 7일 재개장 한다. 부산어패류처리조합은 올해 2월 10일부터 두 달간 진행된 자갈치시장 정비공사가 마무리됐다고 5일 밝혔다. 사업비 10억원을 들여 벽면·기둥 도색, 바닥타일 교체·재포장, 노후배관 정비·교체 등 노후 시설 개선과 비위생적인 요소를 제거했다. 김재석 자갈치시장 조합장은 "위생, 친절도 등에 민감한 MZ세대를 겨냥해 자갈치시장 상인회 자체적으로 친절 ...

한국경제 | 2023.04.05 14:26 | YONHAP

... 2021년과 2022년 상승률은 각 2.6%와 5.1%로 무려 7.8%에 달했다. 체감물가를 반영하는 생활물가 지수는 2012년 대비 16.6% 오른 것으로 집계됐다. 식품은 29.6%, 식품 이외 품목은 10.4% 올랐다. 어패류, 채소, 과일 등 신선 식품은 10년 전과 비교해 28.1% 뛰었다. 품목 및 성질별 물가 동향을 보면 농축수산물은 34.3%, 하수료, 공동주택 관리비 등 서비스는 18.3%, 담배 등 공업제품은 13.3% 올랐지만, 전기·가스·수도 ...

한국경제 | 2023.03.28 11:36 | YONHAP

... 크립토모나스는 바다와 민물이 만나는 곳인 기수지역에 주로 나타나는 플랑크톤이다. 피코에리트린(phycoerythin)이라는 붉은 색소를 갖고 있어 이 생물이 번식할 경우 물빛을 붉게 보이게 하나 다행히 무해성 적조생물로 인체나 어패류 등 수생태계에 피해를 주지 않는 것으로 알려졌다. 시 관계자는 “반월천, 동화천 및 갈대습지, 시화호 상류 등의 토구를 확인한 결과, 상류로부터 개발현장 토사 등 오염원이 유입된 흔적은 발견하지 못했다”고 ...

한국경제 | 2023.03.24 16:03 | 윤상연

... 종분류를 의뢰했다. 그 결과 크리토모나스(갈색편모조류)로 인한 적조현상임을 확인했다. 크립토모나스는 바다와 강물이 만나는 곳인 기수지역에서 주로 나타나는 플랑크톤으로, 많이 발생하면 비린내를 유발하고 붉은색을 띠지만 인체나 어패류 등 수생태계에 피해를 주지는 않는다. 시는 반월천, 동화천 및 갈대습지, 시화호 상류 등의 토구를 확인한 결과 상류로부터 개발현장 토사 등 오염원이 유입된 흔적은 발견하지 못했다. 이민근 안산시장은 "유해성이 없어도 심미적인 ...

한국경제 | 2023.03.24 16:00 | YONHAP