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광주 파레스호텔과 삼능건설은 광주시의 자매도시인 중국 꽝저우시에서 오는 28일 한식당 "동동고려삼계탕"을 개업한다. 한.중 합작투자로 총자본금 6억7천5백만원이 투입된 이 식당은 꽝저우시 번화가인 중화광장 빌딩내 2백30평을 10년간 임대해 삼계탕을 비롯,불고기,불낙,양념돼지갈비,돌솥비빔밥,냉면 등을 주메뉴로 운영된다. 개업식은 오는 3월 28일 한.중 관계자들이 참석한 가운데 현지에서 열릴 예정이다. 광주=최성국 기자skchoi@hank...

한국경제 | 2001.02.13 00:00

... 음식점 프랜차이즈 합작협약을 맺고 ''목장원 Japan'' 1호점을 개점했다고 15일 밝혔다. 목장원은 브랜드와 음식조리기술을 제공하고 매출액의 1.5%에 해당하는 로열티를 받게 된다. 목장원이 제공한 메뉴는 갈비와 불고기,삼계탕,돌솥비빔밥,된장찌개 등 한식으로 짜여져 있다. 목장원은 한달전 조리사 2명을 교토 현지에 보내 음식조리와 서빙기술을 전수했다. 목장원은 또 브랜드 이미지 통일을 위해 부산에서 사용하는 것과 동일한 식기와 수저 등을 국내에서 구입,일본체인점에서 ...

한국경제 | 2001.01.16 00:00

... 선정,향토브랜드로 육성해나가기로 했다. 대전시는 최근 향토음식선정 자문위원회를 열어 대전시민과 관광객들이 즐겨 먹을 수 있는 대표적인 6가지 음식과 3가지 술을 지정했다고 11일 밝혔다. 대전시는 이번에 설렁탕(중구),돌솥밥(서구),삼계탕(중구),구즉 도토리묵(유성구),숯골 냉면(유성구),대청호 민물매운탕(대덕구) 등 6미(味)와 동춘당 국화주,구즉 농주,대청참오미자주 등 3주(酒)를 선정했다. 설렁탕은 40여년 전부터 대전역 부근에서 시작된 한밭설렁탕이 명성을 ...

한국경제 | 2000.10.12 00:00

... 이두철 삼창기업 대표,장경자 대화정밀화학 회장,이영학 목화예식장 대표,김홍기 삼성한의원 원장이 부총재로 활동중이다. 황종석 강원철강 대표와 이상극 동은복 전문점 대표가 각각 사무총장과 사무국장을,최경환 동해토건 대표와 임세웅 영산정보 대표,최국희 왕국삼계탕 대표가 지역별 대표를 각각 맡고 있다. 송수용 혜성산업가스 대표와 권진석 삼화인쇄사 대표,권금자 주부가 사무부총장으로 각각 참여하고 있다. 울산=하인식 기자 hais@hankyung.com

한국경제 | 2000.09.20 00:00

... "샌드위치에다가 음료수 한 잔"정도입니다. 아니면 가까운 패스트 푸드 음식점에서 햄버거나 닭다리로 간단히 점심을 해결합니다. 그러면, 우리 나라 직장인들은 어떻습니까? 코쟁이 나라에 비하면 참 메뉴가 다양한 것 같습니다. 복날이면 삼계탕을 먹고 전날 술을 많이 마셨으면 해장국을 먹고 말입니다. 물론, 코쟁이들처럼 가볍게 샌드위치같은 패스트푸드를 먹는 직장인들도 많이 생겼습니다. 여러분은 위의 5가지 영어표현을 절대 다 외우려고 하지는 마시고 "아! 영어표현이 이런식으로 ...

한국경제 | 2000.08.21 00:00

*김동태 농수산물유통공사 사장은 "2000 홍콩 식품박람회"에 참가하기 위해 16일 출국한다. 김 사장은 36개 농수산관련 업체 대표와 함께 참가,인삼 김치 삼계탕 등 1백18개 품목의 한국 상품을 홍보한다.

한국경제 | 2000.08.15 00:00

... 설탕과 같이 가공한 당분은 뇌를 피로하게 만든다. 또 몸에 해로운 점이 더 많다. 같은 당분이라도 자연식품인 엿은 기억력을 좋게 하며 에너지를 보충해 주고 진액도 충분하게 해 준다. 지구력 강화를 위한 스태미너식으로 곰탕 삼계탕 닭죽 같은 보양식을 준비하면 좋다. 기력이 없고 소화기능이 떨어지며 피곤한 수험생은 인삼을 달여 마시면 좋다. 하지만 열이 많은 학생은 삼간다. 또 더위를 먹어 땀을 많이 흘리고 원기가 떨어진 경우에는 탄산음료 대신 오미자화채나 ...

한국경제 | 2000.07.28 00:00

세종호텔서울은 한정식당 "한가람"에서 여름보양 특선 한방삼계탕과 생갈비구이 쌈정식을 제공한다. 한방삼계탕은 한방약재로 키운 토종닭에 녹용과 인삼 등으로 맛을 냈다. 3만원. 생갈비구이 쌈정식은 생갈비구이와 무공해 유기농법으로 재배한 쌈을 선보인다. 3만5천원. 3705-9251.

한국경제 | 2000.07.21 00:00

... 인터넷경매에 올린다고 20일 밝혔다. "복날맞이 식품 특가경매"란 이름으로 진행되는 이번 경매는 오는 25일까지 1,2차로 나눠 입찰이 이뤄지며 모든 상품은 1천원부터 경매가 진행된다. 경매 물품중에는 복날 음식으로 인기가 높은 삼계탕을 비롯해 우족,소꼬리,가물치,장어,홍삼,녹용 등 더운 여름철을 건강하게 보내는데 도움이 되는 다양한 보양식품들이 포함돼 있다. 특히 가물치,장어,붕어,미꾸라지,잉어 등 수산물은 산채로 경매에 올라오며 바닷가재를 제외한 모든 수산물은 ...

한국경제 | 2000.07.21 00:00

... 성인병의 원인으로 지목되는 포화지방산이 적은 반면 잘 굳지 않으며 몸에 이로운 불포화지방산이 많은 식품이다. 지방질을 구성하는 지방구의 크기도 소나 돼지기름에 비해 6분의 1정도밖에 안돼 과식을 해도 탈이 나는 경우가 거의 없다. 삼계탕 =닭고기는 다른 육류보다 육질을 구성하는 섬유가 가늘고 연하다. 또 지방질이 근육속에 섞여 있지 않기 때문에 맛이 담백하고 소화흡수가 잘 된다. 질 좋은 단백질과 지방질 섭취가 필요한 임산부는 예부터 미역국에 닭을 넣어 끓여 먹었다. ...

한국경제 | 2000.07.14 00:00