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"서울서 세계 최고 요리 평가 받겠다" .. 佛 베르나르 길로뎅등 3명

[ 佛 베르나르 길로뎅등 3명 來韓 실력자랑 ] 세계에서 내로라하는 최고의 요리사들이 서울에서 한 판 맞붙는다. 세계 최고의 요리학교인 ''코르동 블루''의 책임조리장과 권위있는 프랑스 식당 평가책자인 ''미슐랭 가이드''에서 최고 등급(스리스타)을 부여받은 레스토랑의 총주방장,세계미식가협회 선정 최고의 요리사가 공교롭게도 같은 기간에 내한해 국내 미식가들을 설레게 하고 있다. 프랑스 ''코르동 블루''에서 동아시아지역 책임조리장을 맡고 있는 ...

한국경제 | 2001.05.18 00:00

해리 포터, 지난해 佛 최고 베스트셀러

... 누르고 가장 많이 팔린 책으로 밝혀졌다고 2일 출판전문지 주간 ''리브르 에브도''가 발표했다. ''리브르 에브도'' 집계에 따르면''해리 포터와 철학자의 돌''은 총 64만6천부가 팔렸다. 해리 포터 시리즈 제4편 ''해리 포터와 불의 잔''은 ''프티 라루스''에 이어 3위를 차지했으며 시리즈 제2편 ''비밀의 방''은 4위를 기록했다. 제3편 ''아즈카반의 죄수''도 7위를 차지,''미슐랭 가이드 식당편''을 5만부 이상의 차이로 앞섰다.

한국경제 | 2001.02.03 00:00

[해외 레스토랑 가이드] (下) 홍콩.프랑스..'음식천국' 최고의 맛집

... 다양한 음식점들이 자리하고 있으므로 이럴 때는 아무런 선입견 없이 음식 냄새를 따라 레스토랑을 골라보는 것도 새로운 즐거움이다. 레스토랑 가이드북을 이야기하면서 빼놓을 수 없는 것이 1900년에 시작하여 올해로 1백주년이 된 "미슐랭"(Michelin) 가이드북이다. 이 책은 매년 봄에 출간되자 마자 50만부 이상이 팔리는 스테디셀러다. 전국의 레스토랑을 대상으로 심사해 요리와 서비스의 수준에 따라 별을 달아주는데,별 3개를 달게 되면 성대한 시상식을 치르기도 ...

한국경제 | 2000.12.22 00:00

[해외 레스토랑 가이드] (上) 뉴욕 .. '재캣' 열면 음식고민 해결

... 잘하는 곳을 먼저 고르고 저녁만 결정하면 된다. 파리에서는 이른 아침 파티스리(patisseries)의 갓 구운 빵이나 카페에서의 에스프레소 한 잔을 먼저 정하는 것도 하루의 메뉴를 정하는 데 중요한 요소가 된다. 파리의 미슐랭 가이드북,뉴욕의 재캣,홍콩 레스토랑 가이드북 등이 세계적으로 알려진 레스토랑 가이드북이다. 뉴욕의 레스토랑 가이드북 중 대표적인 게 "재캣"(Zagat survey)이다. "미국에서 가장 잘 팔리는 외식 가이드"라고 CNN이 소개했고 ...

한국경제 | 2000.12.15 00:00

[호텔가] 웨스틴조선호텔, 미슐랭 스타 프로모션

* 웨스틴조선호텔은 나인스게이트 오킴스(9.1~6일)와 코엑스 비즈바즈레스토랑(9.7~9일)에서 미슐랭 스타 셰프인 프리츠 제너를 초청,"미슐랭 스타 프로모션"을 갖는다. 미슐랭 스타는 1백년전통의 미슐랭 가이드가 유럽 최고의 레스토랑에 부여하는 자격. 행사기간에 거위간 파르페,농어 그라땅,바닷가재 요리 등 유럽 최고의 미각 세계를 선보인다. 나인스게이트(317-0366)비즈바즈(6002-7777)

한국경제 | 2000.08.25 00:00

>>> 오늘의 일진 (16일) <<<

... (화) 지난날 수 - 16일 남은날 수 - 349일 * 월 = 만월로 이행 * 성 = 새벽별 - 수성/화성/토성 저녁별 - 금성/목성 독일 철학자 프란츠 브렌타노 (1838), 고무타이어를 대량생산한 프랑스의 기업가 앙드레 미슐랭 (1853), 캐나다 시인 로버트 서비스(1874), 쿠바 독재자 풀헨시오 바티스타 (1901), 컨트리 가수 로니 밀사프 (1846) 출생. 오늘의 역사 1920년 = 미 헌법개정으로 금주령 발효 1925년 = 레온 트로츠키, ...

한국경제 | 1990.01.16 00:00