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과일에 물건까지 입에 넣는 기이한 먹방…공연 '푸드'

... 되었을지 궁금증이 생겨나기도 했다. 작품은 또한 수렵 채집 사회에서 출발한 식사의 역사가 오늘날 어떤 모습으로 펼쳐지고 있는지 보여주며 인간의 탐욕에 대해 생각할 거리를 던진다. 소벨이 사과와 셀러리를 먹은 뒤 우악스럽게 스테이크를 뜯어 먹는 대목에서는 사방에 가짜 피를 튀기는 연출로 잔혹한 분위기를 연출했다. 벌레와 열매를 식재료로 삼아 생존을 위해 식사하던 인류가 과자, 유제품, 초콜릿을 포함해 끝없이 많은 음식을 먹게 됐다는 사실을 담담하게 이야기하며 ...

한국경제 | 2024.04.07 08:00 | YONHAP

'소고기 메뉴만 바꿔도'…기후 영향 줄이는 손쉬운 실천

... 미치는 음식을 구별하는 방법은 간단하다. 만약 음식에 ‘소고기’가 들어 있다면 바로 그 메뉴가 정답이다. 물론 기후에 영향을 미친다는 이유만으로 주문하고자 했던 메뉴를 바꾸기란 쉬운 일이 아니다. 때로는 맛있는 스테이크 타코가 먹고 싶을 수도 있으니까. 어떤 메뉴가 기후에 얼마나 큰 영향을 미치는지는 큰 틀에서 볼 때 그리 중요하지 않다고 생각할 수도 있다. 하지만 다시 한번 강조하자면, 소고기 섭취를 줄일 경우 환경에 큰 변화를 만들어낼 수 있다. ...

한국경제 | 2024.04.05 06:00 | 이승균

'100만 커뮤니티' 이더리움 레이어2 타이코…"올해 2분기 메인넷 출시" [웹3 피플]

... BCR)' 디자인을 최초로 사용한 테스트넷 '카틀라(Katla)'를 출시하면서 업계의 주목을 받았습니다. 이를 간단히 설명하자면, 증명자가 블록을 증명하지만 누구나 오류나 부정이 있다고 생각하면 해당 블록에 스테이크(stake)를 걸어 이의를 제기할 수 있습니다. 증명된 블록이 오류나 사기로 입증되면 이의를 제기한 사람은 보상을 받게 됩니다. 반면 증명된 블록이 옳았을 경우 이의를 제기한 사람은 지분을 잃고 증명자는 지분 일부를 받고 나머지는 ...

한국경제 | 2024.04.04 19:49 | 양한나

도쿄에서 가장 핫한 함박스테이크 '히키니쿠토코메' 서울 온다

수제 숯불 함박으로 일본을 휩쓴 ‘히키니쿠토코메’가 서울 도산대로에 오는 5일 문을 연다. 히키니쿠토코메는 일본 맛집 랭킹 사이트인 타베로그의 ‘타베로그 양식 100선 2023’에도 선정된 가게로, 일본과 대만에 이어 서울 도산대로를 자신들의 여섯 번째 매장이 들어설 곳으로 점찍었다. 일본 내에서도 대기줄이 길어, 기다려야 하지만 꼭 가보아야 할 곳으로 꼽힌다. 숯불에 구운 함박 세 덩이와 솥에 지...

한국경제 | 2024.04.04 17:00

외식물가 상승률, 34개월째 평균 상회…가공식품은 두달째 하회

...─┼────────┼────┼────┤ │ 북어채 │ 2.0 │ 11.5 │ 생선초밥 │ 2.1 │ 7.3 │ ├────────┼────┼────┼────────┼────┼────┤ │ 과실주 │ 1.7 │ 3.4 │ 스테이크 │ 2.0 │ 7.1 │ ├────────┼────┼────┼────────┼────┼────┤ │ 건강기능식품 │ 1.6 │ 4.5 │ 소주(외식) │ 1.9 │ 12.9 │ ├────────┼────┼────┼─────...

한국경제 | 2024.04.03 06:01 | YONHAP

"이더리움 큰손 매수세"…상승 기대감 커지는 알트코인

... 보인다”고 말했다. 반감기 이후로 비트코인에서 차익을 실현한 투자자들이 알트코인 시장으로 유입될 수 있다는 설명이다. 한편 암호화폐 시장이 점차 회복되면서 탈중앙화 금융(디파이)도 다시 주목받고 있다. 암호화폐 투자자문사 스테이크하우스 파이낸셜의 세바스찬 데리보 공동창업자는 “최근 일부 디파이는 미국채 등 전통 금융 상품보다 높은 수익률을 지급하면서 투자자에게 더욱 매력적으로 여겨지고 있다”고 분석했다. 암호화폐 전문 미디어 코인텔레그래프는 ...

한국경제 | 2024.04.02 16:08

막걸리 한 잔으로 느끼는 1000년 역사, 삼양춘

... 알코올 함량 12.5%로 다른 막걸리에 비해 도수가 높기 때문에 벌컥벌컥 들이켜기보다는 작은 청주잔, 와인잔에 담아 맛을 충분히 음미하는 것이 좋다. 드라이한 맛이 특징이라 다양한 음식과의 밸런스를 자랑하지만, 특히 삼겹살 구이, 스테이크, 돼지고기 수육, 수제 햄버거처럼 지방이 풍부한 음식에 곁들이면 느끼함을 깔끔하게 잡아준다. 그러나 시장의 반응은 냉랭했다. 한 병에 1만 원이라는 가격 때문이었다. 지금은 한 병에 10만 원 이상 하는 막걸리도 등장했지만, 당시에는 ...

한국경제 | 2024.03.31 23:30 | 김은아

청주시 "벚꽃과 함께하는 푸드트럭 축제에 34만명 찾아"

청주시는 지난 29일부터 사흘간 무심천에서 열린 '벚꽃과 함께하는 푸드트럭 축제'에 34만명이 찾았다고 31일 밝혔다. 이번 축제에서는 푸드트럭 35대가 참여해 스테이크와 닭강정, 꼬치 요리, 떡볶이, 음료 등 다양한 먹거리를 방문객들에게 판매했다. 또 향수와 석고 방향제, 젤리 입욕제를 직접 만들 수 있는 체험 행사를 비롯해 16개 업체가 참여하는 지역 상생 벼룩시장, 거리공연도 열렸다. 또 시와 청주예총이 함께하는 '청주예술제 야외행사'도 ...

한국경제 | 2024.03.31 20:00 | YONHAP

평화와 전쟁 그리고 미국이란 카테고리 / 경북 칠곡 명장면 여행

... 금암북실1길 12 아메리칸레스토랑 상호명도 맛도 정직하기 이를 데 없다. 미군기지 캠프캐럴 후문 인근에는 소문난 맛집이 자리한다. 한미식당과 아메리칸레스토랑 등인데 주민들은 물론 멀리서도 그 맛을 보기 위해 찾는 손님이 많다. 아메리칸레스토랑은 돈가스와 함박스테이크를 주력 메뉴로 한다. 두툼한 돼지고기 생등심을 숙성해 고수의 손맛을 담은 비법소스를 끼얹으면 눈이 똥그래진다. 육즙 가득 머금은 함박스테이크도 맛스럽다. 경북 칠곡군 왜관읍 석전로 157

한국경제 | 2024.03.31 11:11 | 정상미

"박아놓으면 돈 법니다?"…스테이킹 명암 [이민재의 쩐널리즘]

영어 단어 스테이크(Stake). 단어의 역사를 거슬러 올라가 보면 중세 언어인 'Staca, Stakka' 등과 만납니다. 모습은 변했지만, 단어의 뜻은 크게 변하지 않았습니다. '목재로 된 말뚝, 기둥'이란 의미는 현재까지 이어지고 있습니다. 스테이크가 가상자산 시장에서 스테이킹(Staking)으로 널리 쓰이게 된 점도 단어의 뜻 때문입니다. 말뚝은 무엇인가를 안정적으로 고정시키거나 지지하기 위해 씁니다. 가상자산 시장에서 스테이킹은 말뚝처럼 ...

한국경제TV | 2024.03.30 07:02