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...인 대구로 가다가 구미로 노선을 갑자기 변경한 ‘무계획 브로’ 전현무, 곽튜브(곽준빈)의 먹트립이 펼쳐진다. 이날 아침 6시, 서울역에서 만난 두 사람은 KTX에 몸을 싣고 대구로 향한다. 그런데 기차 안에서 ... “시청자 한분이 구미 맛집 3개를 올려줬다”는 소식을 전한다. 시청자의 제보 덕분에 무침 족발, 현지인 백반 맛집, 곱창전골이라는 군침 도는 세 가지 메뉴를 획득한 두 사람은 앞서 대구에서 기다리고 있던 제작진과 1시간 ...

텐아시아 | 2024.04.24 08:16 | 태유나

... 설치 작업 등으로 구성됐다. 전시가 열린 빌모트 파운데이션에서 만난 작가는 "베네치아 한 가운데 한국의 먹을 세우고, 청도의 달빛을 들여오고 싶었다"고 말했다. 서울과 파리를 중심으로 활동하는 이배는 30여년간 ... 이탈리아 정부가 23t에 달하는 기존 작품의 설치를 쉽게 허가해주지 않았다. “섬이 가라앉을 것을 염려해 현지 석공들과 수개월에 걸쳐 돌 안쪽을 파내 무게를 3t으로 줄여야 했습니다.” 작가는 세계 각지에서 수집한 ...

한국경제 | 2024.04.23 21:11 | 안시욱, 김보라

... 유통채널에 입점했다. CJ제일제당이 북미 소비자들을 대상으로 즉석밥 취식에 대해 조사한 결과 라이스볼(rice bowl)을 먹을 때 흰 밥을 토핑으로 올리거나 섞어서 먹는 것으로 나타났다. 고기 생선 두부 등 단백질 음식을 먹을 때 사이드 디쉬(side dish)로 활용하기도 했다. 볶음밥을 할 때나 초밥 롤 브리또 등을 만들 때도 즉석밥을 활용했다. 현지 소비자들이 상대적으로 찰기가 없는 장립종 쌀에 익숙하다는 특성 상 북미 진출 초기에만 해도 소비자들에게 큰 인기를 얻지 ...

한국경제 | 2024.04.23 10:48 | 김세린

... 대형 유통 채널에 입점해 성장세가 높다. CJ제일제당의 조사 결과 북미 소비자는 라이스볼(rice bowl)을 먹을 때 흰 밥을 섞어 먹거나 고기, 생선, 두부 등 단백질 음식을 먹을 때 함께 먹는가 하면 볶음밥을 할 때나 초밥, ... 또 흰쌀밥이 글루텐이 많은 빵이나 짠 볶음밥보다 상대적으로 건강한 탄수화물이라는 인식도 생겼다. CJ제일제당이 현지 흰쌀밥 소비자를 대상으로 조사한 결과 35%가 '쌀이 건강한 선택지이기 때문에 구매한다'라고 답했다. 업계에서는 ...

한국경제 | 2024.04.23 09:00 | YONHAP

... 기업공개(IPO)에 나서며 억만장자 대열에 합류하는 버블티 회사 오너들도 나타났다. ○IPO 앞둔 차바이다오 21일(현지시간) 블룸버그 통신에 따르면 중국에서 MZ세대(밀레니얼+Z세대)들이 버블티에 애정을 쏟은 결과, 최근 몇 년간 중국에서 ... 후반 대만에서 학교, 사무실 근처의 작은 노점상에서 판매되기 시작했다. 밀크티에 카사바로 만든 타피오카 펄을 넣어 먹는 것이 기본이다. 1990년대에 홍콩과 중국 본토에서 유행하기 시작하면서 체인점이 생겨나기 시작했고 현재 수천개의 ...

한국경제 | 2024.04.22 09:10 | 한경제

... 이어, 다음 길바닥으로 '대구'를 예고해 기대감을 높였다. 지난 19일 방송된 본격 리얼 길바닥 먹큐멘터리 MBN '전현무계획'에서는 강력계 형사 픽 메밀국수 맛집과 '핫플' 양양의 가성비 ... 했다. 이 강력계 형사는 "형사 맛집을 알려달라"는 전현무의 요청에 메밀국수, 돈가스, 만둣국 등 현지인 맛집 리스트를 뽑아줬다. 고민 끝에 전현무와 곽튜브는 메밀국수를 메뉴로 선택해 속초에서 양양으로 떠났다. 잠시 ...

텐아시아 | 2024.04.20 13:39 | 이민경

... 전시장 바닥과 벽면에는 작가의 힘찬 '붓질'이 지나가고 '붓질' 옆에는 20t 무게의 검은 화강암을 깎아 세운 '먹'이 우두커니 서 있다. 전시는 베네치아의 운하로 이어지는 건물의 뜰로 이어진다. 뜰 위에 세운 임시 구조물의 ... 곳에서 신성희(1948∼2009) 개인전을 열어 '박음 회화' 연작과 '엮음 회화' 연작을 소개하고 있다. 18일(현지시간) 베네치아의 산 자코모섬에서는 안무가 안은미가 '핑키핑키 굿' 공연을 진행했다. 한센병 환자들의 섬이었고 나폴레옹의 ...

한국경제 | 2024.04.19 07:34 | YONHAP

... 이번에도 커피 농장에 스며들어 에티오피아 커피 생산 과정의 모든 것을 함께한다. 맨손으로 커피 볶기에 도전하는 빠니보틀과, 현지 직원들과 함께 목 터져라 노동요를 부르는 이들의 모습이 커피 농장에서 어떤 일들이 펼쳐질지 기대를 모은다. 드디어 힘쓸 무(務)인도를 탈출한 곽튜브와 박준형의 인도 자유 여행기가 펼쳐진다. '먹튜브'라 불릴 만큼 음식에 일가견이 있는 곽튜브와 그에 못지않은 먹방을 선보이는 박준형의 '먹 케미스트리'가 눈길을 ...

텐아시아 | 2024.04.18 22:03 | 김지원

... 비만 위험을 높이는 식습관으로 이어지기 때문으로 보인다. 영국 스완지대 연구팀의 이 같은 연구 결과는 12일(현지 시각) 국제 학술지 '유럽임상영양학회지(EJCN)'에 게재됐다. 연구팀은 1991~1992년 사이에 ... 섬유질 섭취량은 적었다. 하지만 설탕이 포함되지 않은 과일 주스 등을 마신 유아들은 성인이 돼서 설탕과 지방을 덜 먹고 섬유질은 더 많이 섭취했다. 연구팀은 유아 시절의 올바르지 않은 식습관으로 인해 성인 비만이 생길 수 있다고 ...

키즈맘 | 2024.04.16 20:46 | 김주미

... 재즈에서부터 아마미 섬노래(시마우타)까지 6개 장르의 곡이 연주되고 있었다. 사탕수수와 관련된 산업이 발달하다 보니 먹는 것과 마시는 것도 사탕수수와 깊은 연관이 있다. 공항 가까이 있는 한 아이스크림 가게를 들렀다. 가장 맛난 ... 껍질 등 섬에서 나는 과일을 토핑으로 해 개성 있는 풍미와 독특한 모양으로 연출하기도 한다. 특히 이곳에서는 현지에서 난 신선한 해산물 절임이 함께 나와 일행의 찬사를 받았다. 민박집 주인 내외의 친절함도 인상 깊었다. ◇ ...

한국경제 | 2024.04.16 15:37 | YONHAP