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... 않는다. 2~3인용 3만5천원. 새우마요네즈 소스요리는 이 집만의 자랑거리다. 독특한 조리법으로 고소하면서도 느끼하지 않다. 뒷맛이 혀끝에 달라 붙는다. 2~3인용 2만2천원. 죽통해산물 수프는 신라호텔이 자랑하는 불도장을 축소시킨 요리다. 죽통에 해산물을 넣고 조리한 이 수프는 향긋한 대나무향이 어우러져 맑고 시원하면서도 깔끔하다. 1인당 8천원. 갤러리아백화점 맞은편 파리크라상옆 골목으로 들어가면 이 식당을 찾을 수 있다. (02)546-2952 ...

한국경제 | 2000.01.27 00:00

... 중국방문을 기념, 23일과 24일 중식당 팔선에서 "후덕죽 요리 및 광둥요리 축제"를 갖는다. 후 이사는 이 기간중 "갈라디너"코너를 마련, 부레용봉탕, 송학냉채, 비취 상어지느러미요리, 거위발전복찜 등 9가지 희귀요리를 선보인다. 그는 지난 80년대 "스타메뉴"였던 불도장과 삭스핀찜 요리를 국내 처음 소개한 장본인. 후 총조리장은 그 공로로 95년 신라호텔 이사로 승진했었다. ( 한 국 경 제 신 문 1998년 11월 18일자 ).

한국경제 | 1998.11.18 00:00

소피텔앰배서더는 중식당 홍보각에서 보양요리특선으로 불도장세트메뉴를 선보인다. 불도장은 곤충이자 식물인 동충하초를 주재료로 해삼 전복 등을 섞어 만든 고급요리. 4만5천원(세금 봉사료 별도)짜리와 2만5천원짜리가 있다. * (02)270-3141 ( 한 국 경 제 신 문 1998년 10월 9일자 ).

한국경제 | 1998.10.08 00:00

... 주된 손님은 성인병을 염려해 동물성음식을 피하는 사람, 독실한 불교신자와 스님, 다이어트하는 여성등. 고객의 20%는 외국인이다. 음식은 중국식과 일식 양식으로 나뉜다. 중식은 탕수육(1만5천원) 모듬딤섬(9천8백원) 불도장스프(3만6천원), 일식은 장어구이(1만7천원) 꼬치구이(1만2천원) 모듬채식고기냉채 (1만8천~3만6천원), 양식으로는 스테이크(1만8천원)와 스파게티(6천원)가 있다. 초밥 냉채 마파두부 면 과일등으로 구성된 코스요리도 ...

한국경제 | 1997.11.07 00:00

서울르네상스호텔=8월말까지 중식당 가빈에서 오골계 샥스핀을 주재료로 하는 불도장요리특선. 4만원. (555)0501(교)8657 스위스그랜드호텔=9일부터 31일까지 스위스식당 라발레뜨에서 제2회국제요리경연대회 메달획득기념 특별메뉴. 3만6,000원. (350)8686 호텔롯데=9월말까지 이탈리아식당 베네치아,커피숍 페닌슐라,한식당 무궁화,일식당 모모야마,중식당 도림등에서 특별봉사가격의 여름휴가특선메뉴. 1만~1만2,000원. ...

한국경제 | 1993.08.06 00:00