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... 갈낙새전골과 산낙지곱창전골. 전남 목포시의 명물인 "갈낙새탕"의 맛을 그대로 살렸다는 "갈낙새전골" (1인분 1만7,000원)은 낙지와 갈비 새우 수삼 대추 밤 은행등을 함께 넣어 끓인다. 원기회복에 좋은 재료들이 고루 들어가 보양식으로도 안성맞춤. 고춧가루를 넣지 않아 얼큰한 맛은 없지만 한방재료의 향긋한 냄새와 입안에 감도는 달콤한 맛이 일품이다. 이집에서만 맛볼수 있는 "산낙지곱창전골"(1만4,000원)은 한번 삶아낸 곱창과 산낙지를 넣고 각종 ...

한국경제 | 1996.12.13 00:00

... 조달작업시간도 절반가량 단축 되는등 건설CALS의 효과는 건설업체 업무형태 재고감소등 건설공사 관련 전분야에서 나타나게 된다. 건교부는 건설CALS구축사업을 3단계로 나눠 추진한다는 계획이다. 1단계는 오는 98년까지 정보양식의 표준화등 기반조성을 마치고 입찰및 자재조달 분야에서 시범사업을 벌이게 된다. 2002년까지로 돼있는 2단계에서는 설계 시공 유지관리등 분야별 시범사업을 실시하고 3단계가 끝나는 2005년에는 모든 공공공사에서 CALS 적용이 ...

한국경제 | 1996.12.11 00:00

... 끓여내 육질이 부드럽고 고소하다. 육수는 살코기를 제거한 통뼈를 48시간동안 끓인다음 미삼 찹쌀가루 율무가루 등을 넣어 국물맛을 진하게 하고 땅콩가루 해바라기씨 호박씨 은행 흑임자(검은깨) 등을 곁들여 씹히는 맛을 낸다. 보양식으로 인기있는 "한방삼계탕"(8,500원)은 삼계탕에 당귀 구기자 녹각 음양곽 작약 연밥 감초 등 7~8가지 한약재를 넣고 하룻동안 푹 고아낸다. 가족손님이 즐겨 찾는 "닭불고기"(2인분 1만3,000원)는 뼈를 발라낸 다리살에 ...

한국경제 | 1996.08.16 00:00

... 이기는 지혜를 여러곳에서 찾았는데 그 대표적인 것이 음식 섭취를 통해 체력을 보강하는 것이다. 무더위로 인해 땀을 많이 흘리게 되면 체력이 약화 되기 때문에 고단백 음식을 먹음으로써 보신,보양의 효과를 꾀하고자 했다. 여름철 보양식의 대표적 음식인 삼계탕, 냉콩국수와 전통음료인 오미자 화채를 만들어 본다. 또 일반인들을 만나 여르철 무더위를 어떻게 이기고 있는지 보양식으론 어떤 음식을 먹고 있는지 들어본다. "특선영화" (KBS1TV 오후 1시30분) ...

한국경제 | 1996.07.17 00:00

... 섭취함으로써 병리과정을 빨리 끝나게 하고 생리적인 회복을 앞당기며 증상을 없애고 건강장수하는 것을 목적으로 한다. 이것은 수동적인 보양이 아니고 적극적인 치료효과를 가지고 있다. 추어탕은 쓴맛과 매운맛이 잘 배합된 중요한 보양식의 하나로 칼슘 단백질외에도 철분 지방산 니코틴산 등의 중요한 공급원이다. 기운을 돋우어 주며 여름 무더위로 느슨해진 소화관을 자극해서 연동운동을 촉진해준다. 미꾸라지는 생명력이 강한 민물고기로 뱀장어에 비하면 값이 싼데 반해 ...

한국경제 | 1995.12.24 00:00

자라수프를 먹어 세계육상을 제패했다는 중국의 마군단. 스태미너식 보양식이라면 무엇이든 가리지 않는 우리나라에도 자라수프는 별로 알려져 있지 않다. 그러나 요즘 시장가에서 자라를 탕으로 만든 음식이 종종 눈에 띈다. 자라는 파충류 거북목 자라과의 한 종으로 전세계적으로 25종이 존재하며 우리나라에는 1종만 있다. 한방에서는 거북의 배껍질(구판)과 자라의 등껍질(별갑)이 보혈작용을 하는 것으로 인정돼 예로부터 이용돼왔다. 자라의 살은 단백질과 ...

한국경제 | 1995.12.17 00:00

... 로 그득하다. 광장의 뒤쪽에 있는 구시가지에 가면 로마네스크 고딕식에 바로크 양식을 합성시킨 킨스키 궁, 높이 80m의 거대한 쌍탑을 가진 고딕양식의 린 교회, 옛날에는 성문이기도 했던 후기 고딕양식의 화약탑, 이밖에도 아르누보양식 의 우아한 건축물들이 수도없이 많이 밀집되어 있다. 프라하는 그냥 거닐면서 건축물들만 구경해도 절반은 관광을 한 셈이다. .건물뿐만 아니다. 불타바 강(몰다우 강으로 우리에게 알려진 강)에 걸린 다리들은 기가막힌 정예 ...

한국경제 | 1995.03.30 00:00

... 충북음성등 산지에서 직송되는 것이라 품질이 좋고 값이 싸다. 운지버섯은 간장계통에 좋아 남자들이 자주 찾는데 5백g에 9천원한다. 원목재배한 고품질 영지3백g과 대추 갈근 감초등으로 구성된 세트상품은 4만원이다. 대표적인 보양식품으로 분류되는 인삼은 음체질인 사람이 먹는게 좋은데 수삼은 양, 음체질 모두에게 무난하다고 한다. 수삼 7백50g에 품질에 따라 4만-8만원하는데 이정도 양이면 보름정도 달여 먹을수 있다. 열을 동반하는 보양식품인 토종꿀은 2kg짜리가 ...

한국경제 | 1995.01.20 00:00

... 코뿔소뿔 호랑이뼈등을 보약재로 즐겨 쓰는것이 세계환경보호단체로부터 "동물학대국"이라는 오명을 얻게 되었는가하면 해외관광 자유화이후 태국나들이에 나선 사람들이 코브라탕이나 쓸개, 곰발바닥,코끼리 콩팥,사슴의 힘줄이나 고환등을 보양식으로 즐긴다는 해석 "추악한 한국인"이라는 지목을 받은바 있다. 한국을 비롯한 몇몇 나라관광객들의 몬도가네식 보신관광이 요즘도 극성을 떨고 있다는 태국언론의 보도다. 과학적으로 그 효력이 중명되지도 않은 혐오식품들을 심지어 현지가격 ...

한국경제 | 1994.12.06 00:00

...=9,10월 두달간 4층 뷔페식당 은하수에서 현대인의 건강식인 약선요리특선을 마련했다. 한식뷔페최초로 시도되는 약선요리특선에는 죽염 우설불고기 참깨마죽 구기자달팽이볶음 족탕 여성초차 잉어찜등 음식재료에 각종 한방약재가 조화된 보양식이 준비된다. 점심 2만4,000원 저녁 2만 6,000원. 773-6000 교141 서울로얄호텔=21층 뷔페식당 로얄스타에서 11월30일까지 "행운의 보너스 뷔페대잔치"를 연다. 참여고객에게 기념사은품을 제공하며 행사기간중 ...

한국경제 | 1994.09.02 00:00