전체뉴스 181-190 / 2,787건
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열·힘·균·맛…과학으로 해부하는 요리의 세계
... 과학'을 방송한다. '과학 커뮤니케이터'로 불리는 이정모 국립과천과학관장이 진행을 맡아 요리의 세계를 열, 힘, 균, 맛이라는 과학적 키워드로 조명한다. 세계 최정상급 셰프와 요리 과학자들도 총출동한다. 미쉐린 3스타이자 '월드 ... 곡물을 으깨고 반죽하는 것부터 분자 상태로 해체해 완전히 새로운 것을 만들어내는 과정에 대해 다룬다. 3부 '균'(7일)에서는 발효와 부패를 통해 미생물을 활용하는 요리에, 4부 '맛'(8일)에서는 유리한 영양소를 섭취하고 해로운 ...
한국경제 | 2020.11.30 08:00 | YONHAP
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금주(11월20일~11월26일)의 신설법인
... 컨설팅업) ▷브이에이파트너스(박병준·10·부동산 컨설팅업) ▷블루닷엔터테인먼트(신영균·50·국내외 연예 매니지먼트 및 에이전시) ▷비비에이취파트너스(신현철·... 및 침출차 원료 수입 및 유통업) ▷럭셔리머치(강성규·50·전자상거래업) ▷럭스픽스(조명걸·10·전자상거래 소매 중개) ▷로프앤노트(김보령·40·화장품책임판매업) ...
한국경제 | 2020.11.27 10:07 | 민경진
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인권의 눈으로 기후위기와 팬데믹을 읽다
... 있음을 깨달아야 한다. 조효제 성공회대 교수의 저서 '탄소 사회의 종말'은 통계나 과학적 설명만으로 기후위기의 심각성을 설명하는 여타 도서와 달리, 인간의 구체적 경험과 인식, 사회·정치적 차원을 중심에 두고 기후위기를 새롭게 조명해나간다. 인권사회학자인 저자가 사용하는 핵심 관점은 '탄소 사회'로, 두 가지 차원에서 이를 규정한다. 하나는 탄소 자본주의의 논리와 작동방식이 깊이 내면화한 고탄소 사회체제를 이른다. 이 관점에서 보면 탄소 사회는 생산, ...
한국경제 | 2020.11.24 08:03 | YONHAP
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금주(11월13일~11월19일)의 신설법인
...로 정비사업) ▷건축사사무소리을(이호성·10·건축설계 및 감리업) ▷계성지앤씨(신혁균·100·인력공급용역업) ▷광명헤라온(방영찬·0·경기도 광명시 ...iddot;의류, 잡화등 공산품 도소매업) ▷티와이프라임(박호현·300·전기용품 및 조명기구 도, 소매업) ▷퍼시빌로이즌(김전석·4·남성의류 판매업) ▷폴리애드컴(김장성&...
한국경제 | 2020.11.20 10:30 | 민경진
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코로나 시대에 각별한 감동으로 만난 '토스카' 공연
... 섬세한 아름다움을 펼쳐 보였다. 회전무대의 활용도 적절하게 이뤄졌고, 3막에 등장하는 간수를 일반적인 연출과는 달리 정직하고 인간적인 인물로 설정한 부분이 특히 인상적이었다. 로마 산탄젤로 성의 천사 상을 부각시킨 영상과 조명의 효과가 뛰어났고, 프로그램 북에 수록된 새롭고 상세한 정보와 깊이 있는 연출노트 등도 관객의 작품 이해에 도움을 줬다. 이제까지 국내에서 본 수많은 '토스카' 중 가장 만족스러운 공연이었다. rosina@chol.com ...
한국경제 | 2020.11.16 11:00 | YONHAP
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금주(11월6일~11월12일)의 신설법인
...middot;주택 건설업) ▷광장하우징(변성진·10·주택건설업) ▷늘그린이앤씨(안정균·300·주택건설사업) ▷다섬전기(김경남·160·전기 공사업) ... ▷광명(한병우·5·전자부품 제조업) ▷썬사이언스테크(이신효·1·태양광조명 저장 및 증폭장치 제조업 및 도,소매업) ▷씨앤에이치(임형민·10·통신부품 및 기기제조업) ...
한국경제 | 2020.11.13 16:08 | 민경진
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[포커스 ❷노벨화학상] 유전자 혁명 가져온 크리스퍼 유전자 가위
... 당시에는 이렇게까지 파급력을 갖춘 기술이라고는 상상하지 않았다고 한다. 그리고 이듬해인 2012년 화농성연쇄상구균(Streptococcus pyogenes) 이 가지고 있는 카스9 단백질(SpCas9)과 관련된 RNA 구성요소 ... 2012년 9월 미국 국립과학원회보(PNAS) 저널에 실렸는데, 당시에는 잘 알려져 있지 않았지만, 근래에 와서 재조명돼 노벨상에 준하는 연구로 평가받고 있다. 유전자 에디팅 기술의 역사 속에서는, 1세대 유전자가위인 징크핑거를 시험관에서 ...
바이오인사이트 | 2020.11.11 09:10
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금주(10월30일~11월5일)의 신설법인
...ddot;실내건축공사업) ▷타이디디자인(김재준·200·실내장식업) ▷태광씨앤엠(강동균·300·주택건설업) ▷하나종합건설(김도현·5·건축공사업) ... 통신기기 및 부대장치의 제조 및 판매업) ▷이엠케이갤러리(장현기·5·전시 및 광고용 조명장치 제조업) ▷제이엘텍(김경일·10·컴퓨터 주변기기 제조 및 도소매업) ▷포은시스...
한국경제 | 2020.11.06 11:37 | 민경진
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이인영 통일장관, 미 대선 후 방미 추진…"이번 주 가닥"
... 없다. 통일부 당국자는 이날 이 장관의 방미 계획을 묻는 취재진에 "(현재로서는 이 장관의 방미가) '정해졌다, 아니다'로 말할 것이 아니다"라며 "관련 질문은 간담회 때 해달라"고 신중한 대답을 내놨다. 앞서 김연철·조명균 전 통일부 장관은 각각 11월 미국에서 개최되는 한반도국제평화포럼 참석을 계기로 자연스럽게 방미를 추진해왔으나, 올해는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 해당 행사의 오프라인 개최가 불투명한 상황이다. /연합뉴스
한국경제 | 2020.11.03 15:15 | YONHAP
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'세종 컬렉터 스토리' 두 번째 전시…문웅 교수 소장품 공개
... 홍성담 작가가 문 교수에게 보낸 옥중편지에서 인용했다. 민주화운동으로 옥살이를 하던 홍 작가는 나팔꽃을 편지에 넣어 꽃의 붉은색이 변하기 전에 편지가 도달하길 바라는 마음을 전했다. 이러한 컬렉터와 작가의 사연을 담은 작품을 조명하는 전시는 현대미술부터 고서화까지 다양한 장르를 선보인다. 오지호 '해경', 오윤 '12세면 숙녀예요', 홍성담 '야간작업', 배동신 '자화상', 김종학 '할미꽃', 이응노 '소', 구본창 '꼭두' 등을 감상할 수 있다. 김환기의 ...
한국경제 | 2020.10.29 17:33 | YONHAP
