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봄의 불청객 미세먼지, 오리고기로 해결 끝

... 다시 한번 1분 정도 튀겨준다. 7. 키친타월 위에 ⑥을 올려두었다가, 머스터드 소스를 곁들여 담아낸다. ◆ 파인애플 오리고기 볶음밥 재료 쌀 1kg, 훈제오리 500g, 건표고버섯 1개, 양파 반개, 당근 반개, 청피망 반개, 파인애플 통조림 반 개, 식용유, 굴소스, 참기름, 후추 만드는 법 1. 쌀은 깨끗이 씻어 1시간 정도 불린 후 물을 제거하고 분량의 물을 부어 밥을 고슬고슬하게 짓는다. 2. 훈제오리는 가로 1cm, 세로 2cm 크기로 ...

키즈맘 | 2017.03.17 12:27 | 노유진

향긋한 봄의 맛! 봄 채소 '봄동'으로 만드는 레시피

... 5. 양념장에 모든 재료를 넣고 잘 버무린다. Tip . 두부는 버무릴 때 으깨질 수 있으니 따로 버무린 뒤 섞는 것도 좋다. ◆ 봄동 오리쌈 재료 (2인분) 양파 1/2개, 파프리카 1/2개, 청·홍피망 1/2개씩, 봄동 10장, 토마토 1개, 훈제오리 240g 부재료 소금 약간, 후춧가루 약간, 레몬즙 1스푼, 케찹 1스푼, 올리브유 1스푼, 굴소스 1스푼, 플레인요거트 1팩(85g) 만드는 법 1. 양파(3/4 분량), ...

키즈맘 | 2017.02.24 11:17 | 이영현

[고은빛의 지갑을 열며] 직접 만든 '라따뚜이' 한입 먹어본 남자친구 반응은

... 뻘뻘 11번가의 레시피박스 코너에는 다양한 레시피 딜리버리 서비스가 입점해 있다. 어떤 메뉴를 고를지 고심하다 식스레시피의 '라따뚜이 등심'을 선택했다. 라따뚜이는 프랑스 프로방스 지역의 전통 요리로 호박, 피망, 토마토 등의 채소에 허브와 올리브 오일을 넣고 뭉근히 끓여 만든 스튜다. 할리우드 픽사 스튜디오에서 만든 애니메이션 '라따뚜이'로 대중들에게도 익숙하다. 라따뚜이 등심은 2인분 기준으로 2만6300원. 주문한 지 이틀만에 ...

한국경제 | 2017.02.22 09:05 | 고은빛

뽕뜨락피자, `럽스타` 출시 기념 이벤트 실시

... 럽스타는 제주청정지역의 맛과 풍미를 그대로 담은 자연산 랍스터와 독특한 별모양 엣지 그리고 끝까지 꽉 찬 달콤하고 부드러운 크림치즈의 절묘한 조화로 출시되자마자 큰 반향을 일으키고 있다.특히, 연근, 컬리플라워, 브로콜리, 홍피망, 양송이 등 채소 토핑이 풍부해 맛있는 색감은 물론 아삭한 식감과 건강까지 잡았다.럽스타는 또한 맛을 더욱 배가할 수 있는 다양한 방법들을 소개한다. 일명 `뿌먹`이라고도 불리는 양파 후레이크 뿌려먹기와, 새콤달콤한 살사소스에 찍어먹는 ...

한국경제TV | 2017.01.23 15:02

남은 이유식 재료 똑소리나게 보관하기

... 냉장 보관한다. 양배추: 양배추 1통을 1/4 정도로 자른 후 신문지에 싸서 냉장실에 보관한다. 콩나물: 깨끗이 다듬어서 비닐봉지나 밀폐 용기에 물과 함께 넣어둔다. 하루에 한 번 물을 갈아주면 싱싱하게 보관할 수 있다. 피망: 물기를 깨끗이 닦아 보관해야 물러지지 않는다. 비닐봉지에 담아 야채실에 보관한다. 3. 육류 닭가슴살: 삶거나 찐 다음 잘게 찢어서 보관한다. 쇠고기, 돼지고기: 갈아서 지퍼백에 담아 평평하게 만든 다음 칼등으로 눌러 절개선을 ...

키즈맘 | 2016.12.29 20:08 | 노유진

피자전문점의 다양화, 득보단 실? 모방보다 자체 경쟁력 중요! `뽕뜨락피자` 눈길

프랜차이즈 피자전문점 `뽕뜨락피자`, 지속적인 메뉴개발 통해 특화된 메뉴경쟁력 구축피자는 이탈리아 남부 나폴리 지방에서 유래된 음식으로 밀가루 반죽 위에 토마토, 치즈, 피망, 고기, 향료 따위를 얹어 둥글고 납작하게 구운 파이 일종이다. 이처럼 서양에서 유래된 음식이지만, 한국 고유의 음식처럼 대중적인 인기를 얻고 있다.`한 집 건너 한 집`이란 말이 무색할 정도로 피자집을 쉽게 찾아볼 수 있는 상황이 됐다. 메뉴 역시 매우 다양해졌고, 가격도 ...

한국경제TV | 2016.12.29 15:48

아이가 먹는 이유식, 반찬에 정성과 안심을 더하다

... 위생적인 시설에서 만들어 믿고 먹을 수 있다. 롯데푸드의 ‘엔네이처 그린레시피’는 돼지고기가 아닌 국내산 닭고기와 야채를 더한 화이트미트 소시지로 이색 육가공 제품이다. 닭고기와 어울리는 양파, 마늘, 청피망, 당근, 홍파프리카 등 5가지 생야채를 다져 넣어 원물의 식감과 풍미를 살리고 건강까지 고려했다. 불에 구워먹는 일반적인 육가공 제품과 다르게 물에 데쳐 먹는 레시피가 기본인 점이 특징이다. 합성아질산나트륨 등 7가지 무첨가로 ...

키즈맘 | 2016.12.09 17:23 | 이미나

연말과 크리스마스 파티를 위한 파티푸드 레시피

... 재료 닭날개 16개, 오렌지 2개, 올리브유 2큰술, 베이비채소 100g 날개 밑 양념 다진마늘 1큰술, 청주 2큰술, 소금/후춧가루 약간씩 오렌지칠리소스 오렌지즙 (과육 1개분), 다진양파 3큰술, 다진마늘 1큰술, 다진 청피망 1큰술, 고추장 1작은술, 굴소스 2큰술, 칠리소스 2큰술, 올리고당 2큰술 만드는 법 1. 오렌지는 껍질을 벗겨 과육만 V자로 커팅한다. 2. 닭날개는 씻어서 칼집을 앞뒤로 서너줄씩 넣어준다. 3. 날개 및 양념에 2의 ...

키즈맘 | 2016.12.07 13:11 | 노유진

겨울이 제철! 영양 가득 망고 활용 레시피

... 7. 썰어둔 망고과육을 크림 위에 가득 올린다. 8. 망고 위에 애플민트를 올려 장식한다. ◆ 호주망고 참치 칵테일 재료 망고1개, 아보카도1개, 냉동참치 1토막(or 훈제참치), 어린잎 약간 이탈리안 드레싱 다진 청홍피망½T 다진양파1T, 식초1T, 올리브오일2T, 다진마늘1t, 소금 후추 약간 만드는 법 1. 참치는 해동시켜 물기를 제거한 후 1.5x1.5cm 정도 한입 크기의 작은 주사위 모양으로 썬다. 2. 망고와 아보카도는 ...

키즈맘 | 2016.11.23 09:46 | 노유진

[솔로 비즈니스 뜬다] 혼밥족·혼술족의 놀이터 된 편의점

... 직화돼지불고기, 직화돼지껍데기 등 다양한 안주류도 선보였다. 미니스톱도 ‘미니포차 정통탕수육’과 ‘미니포차 치즈소세지야채볶음’ 2종을 내놓았다. 치즈소세지야채볶음은 그릴소시지와 비엔나소시지에 피망, 양파 등 각종 야채를 넣고, 토마토소스와 볶은 뒤 모차렐라치즈와 체다치즈를 더한 제품이다. CU가 지난 7월 내놓은 ‘가쓰오 계란말이’는 1인 가구의 술안주나 밥반찬으로 인기를 끌고 있다. GS25는 지난 ...

한국경제 | 2016.11.09 16:21 | 고은빛