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... 주요 고객들은 인근 아파트 단지 주민들"이라며 "장사를 안하는 낮시간에는 지역주민들과 자주 접촉하는 기회를 가져 가게 알리기에 적극 나서고 있다"고 말했다. 동네 일본어학원과 스포츠클럽 등에 다니는 것도 그 이유중 하나이다. 이제는 ... 충북대점 등 11개 점포를 갖추고 있다. 올해중 가맹 점포수를 40개로 늘릴 계획이다. 이 회사의 홍민호 대리는 "야채와 쌀을 제외한 모든 원부자재를 본사가 공급해주기 때문에 가맹점주는 굽거나 데우기만 하면 된다"며 "20일간의 교육을 ...

한국경제 | 2001.02.05 00:00

... 구구꼼장어는 한달 전부터 곰장어(먹장어)와 된장찌개 백반을 ''합병''했다. 술손님이 줄어들면서 곰장어만으로는 가게를 유지하기 어려워 점심시간에 직장인들을 상대로 된장찌개를 팔기 시작했다. 주인 한양조(57)씨는 "저녁 손님만을 ... 도심의 식당들은 술 안주를 이것저것 합친 ''M&A형''으로 내놓는 곳이 많다. 을지로3가의 초원식당은 고기와 야채,생선구이 등을 모은 모듬안주를 개발해 내놓고 있다. ◆카멜레온식 가격정책=음식값을 ''낮 따로 밤 따로'' 받는 ...

한국경제 | 2001.01.16 00:00

... 변함이 없어 좋다. 이즈미는 좀 별나게 장사하는 집이다. 주인이 일본의 국수학교에서 기본을 배우고 와서 조그맣게 가게를 차려놓고 주방과 홀을 혼자 관리하며 정오부터 오후 3시까지 점심 장사만 한다. 원래 우동 면을 삶을 때는 우동의 ... 일본인의 입맛에 맞게 바꿔 전파시킨 데서 유래한다. 중국 우동이 맹물에 오징어,새우,홍합 등의 해산물과 시금치 등의 야채를 넣고 끓여내어 맑고 깔끔한 데 비해 일본 우동은 가츠오부시 맛이 강해 훨씬 감칠맛이 있다. 또한 시치미(7가지 ...

한국경제 | 2000.10.27 00:00

... 연상시키는 단가시장에는 다양한 점포들이 줄지어 늘어서 있어 일본의 문화를 한눈에 볼 수 있는 곳이다. 2백20채의 점두에 신선한 어패류와 야채 과일등이 줄지어 있고,상인들의 위세 좋은 호객 소리로 시끌벅적하다. 모든 물건이 1벡엔인 "1백엔가게"가 있는가 하면 일본 토속음식을 싸고 맛있게 즐길 수 있는 음식가게 등이 즐비하다. "캐널시티"는 놀이공간을 갖춘 복합 쇼핑타운이다. 호텔 극장 서점 오락실 쇼핑가 등 다양한 시설을 갖추고 있으며 인공운하가 ...

한국경제 | 2000.10.27 00:00

... 주요 도시의 음식재료 판매점에 납품하는 오프라인 판매에도 열심이다. 카레의 고향인 인도가 이지커리 닷컴 사이트를 운영하는 가족의 고향.이지커리 닷컴의 독특한 카레 맛의 비결도 여기에 있다. 카레 가루를 직접 생산,파는 것 외에도 야채가게에서 구할 수 없는 각종 인도산 향신료들을 함께 판매함으로써 인도 음식의 이해도를 넓히고 있다. 미국 등 서양에는 유달리 고기를 먹지 않음으로써 자신의 건강을 지키려는 채식주의자들이 많다. 이들을 위한 카레요리 재료를 따로 제공하는등 ...

한국경제 | 2000.09.05 00:00

... 빙수,4인분 기준의 쟁반 빙수 등이 한 예가 된다. 물론 단위 가격은 1인분용보다는 저렴해야 한다. 장소가 허용된다면 가게앞에 소프트 아이스크림 기계를 설치해서 가두판매를 하는 것도 좋은 방법이다. 여기에다 요즘 유행하는 경품 크레인 ... 개발하는 것도 생각해봄직 하다. 여름외 다른 계절의 낮시간대는 스프 전문점으로 변신한다. "스프+크라상 샌드위치+야채샐러드+커피"로 이어지는 간단한 식사류를 3천원대에 판매하는 것이다. 젊은 여성이 주 타깃이지만 남자들도 간식으로 ...

한국경제 | 2000.07.03 00:00

... 시간대 인터넷 슈퍼에서는 쇼핑시간 20분, 가격은 4백41프랑이었다. 배달도 정확했다. 단지 인터넷 슈퍼의 흠은 채소와 과일 등 신선한 제품을 구입할 수 없다는 것이다. 프랑스의 대표적 주류 소매점 니콜라와 포도주 전문 사이트... 주문, 결제까지 20분이 소요됐다. 가격도 1백82프랑으로 훨씬 쌌다. 또 같은 모델의 바비 인형을 장난감 가게와 사이버 매장 아브쿨(abcool.com)에서 구입했다. 일반매장 판매가격이 58프랑으로 61프랑 50상팀의 인터넷 ...

한국경제 | 2000.06.13 00:00

직업에 따른 성적 올리기. 채소가게 아저씨 쑥쑥 올린다. 점쟁이 아주머니 점점 올린다. 한의사 한방에 올린다. 자동차 외판원 차차 올린다. 목욕탕집 주인 때를 기다린다. (나우누리 영화러브) 얼마전 모 방송 프로그램을 보고 깜짝 놀랐다. 북한 동포를 코미디화한 프로였는데 진행자가 마치 원숭이를 훈련시키는 것 같았다. 우리나라의 고유 문화도 아닌 어설픈 서양문화나 콩글리시를 못 알아듣는다는 이유로 개그맨은 북한 출신 출연자를 무시하며 ...

한국경제 | 2000.06.01 00:00

... 구상한다. 오전 11시30분~오후 3시까지 점심시간에는 생선초밥 족발 꽃게장 조기구이 김밥 팥죽 호박죽 냉면 등 각종 야채를 포함해 40여가지를 내놓는 혼합뷔페를 1인분에 5천원씩 받는다. 오후 3시에서 영업이 종료될 때까지는 고기뷔페를 ... 가능한 한 최대로 작동시켜야 한다. 에어컨 실외기와 팬모터는 반드시 사람의 왕래가 없는 곳에다 설치해야한다. 가게와 접한 도로변에 에어컨 실외기를 달아 놓는 것은 금물이다. 뜨겁고 냄새 나는 공기를 행인들의 얼굴로 쏟아내면서 ...

한국경제 | 2000.04.24 00:00

... 마켓에 데뷔하는 국내.외에 사이트중에서 한국형으로 뿌리내리기에 적합한 케이스를 집중 발굴, 소개한다. 온라인 복사가게 최근 미국에선 인터넷으로 문서를 보내면 필요한 부수를 깨끗이 복사해서 배달까지 해주는 이른바 "온라인 복사가게"가 ... 사이트와 같은 맥락의 사업성을 지니고 있다고 할 수 있다. 인터넷 청과물점 미국의 인터넷 청과물 상점 "웹벤"은 야채나 과일은 신선도를 눈으로 확인하고 산다는 고정관념을 깼다. 웹벤( www. Webvan. com )은 회원제로 ...

한국경제 | 2000.04.18 00:00