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... 올리브유와 해바라기씨유를 반반씩 섞어 쓰고 있다. 당시 BBQ 측은 “정부 물가안정 대책에 호응하고 고객과 가맹점주의 가격 인상 부담을 덜기 위해 새 튀김기름을 쓰게 됐다”고 설명했다. 교촌은 '유통과정 효율화' ...를 본사 직영 체제로 전환했다. 교촌치킨은 그간 본사가 공급업체로부터 원재료 등을 납품받으면 전국 주요 거점의 가맹지역본부를 거쳐 해당 지역 내 가맹점주들에게 전달해왔다. 본사가 지역의 지사와 계약하면 가맹점은 지사에서 원&...

한국경제 | 2024.06.05 22:00 | 안혜원/김세린

홈플러스가 기업형슈퍼마켓(SSM) 홈플러스익스프레스 매각과 관련해 근로자 고용 안정과 가맹점주 계약을 최우선으로 보장할 것이라고 4일 밝혔다. 홈플러스는 이날 입장문을 통해 “홈플러스익스프레스 매각은 어떠한 경우에도 ... “홈플러스는 매각 시 직원들이 안심하고 일할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 덧붙였다. 가맹점과 관련해서는 “가맹점주와 맺은 계약은 보장될 것이며, 매각 관련 사안을 가맹점주에게도 공유하겠다”고 ...

한국경제 | 2024.06.04 18:11 | 라현진

... 점포에 집중하는 추세에도 맞지 않는다는 반응이다. 롯데슈퍼는 점포 수가 2019년 521개에서 올해 356개로 감소하는 등 실적이 부진한 점포를 계속 줄여왔다. 또 이처럼 홈플러스 익스프레스 매각 추진 계획이 공개된 이후 가맹점주와 직원들은 계약 변경이나 정리해고에 대한 불안감을 드러내고 있다. 홈플러스 측은 이날 "익스프레스 사업 부문 매각은 어떠한 경우에도 직원들의 고용안정을 전제로 검토할 것이고, 현 가맹점주분들과 맺은 계약도 변함없이 보장될 것"이라는 ...

한국경제 | 2024.06.04 11:50 | YONHAP

... 검토하는 단계"라면서도 "아직 구체적으로 결정된 바는 없다"고 말했다. 그러면서 "향후 매각으로 이어지더라도 회사의 성장과 발전에 기여해온 직원들이 안심하고 일할 수 있도록 고용안정이 전제될 것"이라고 강조했다. 아울러 "현 가맹점주분들과 맺은 계약도 변함없이 보장될 것"이라고 전했다. 홈플러스는 "매각 관련, 말씀드릴 사안이 생기면 지금껏 그래왔던 바와 같이 직원분들은 물론 가맹점주분들께도 공유드릴 것"이라고 했다. 이어 "매각을 통한 확보된 자금으로 이미 성장성이 ...

한국경제TV | 2024.06.04 09:36

... 레시피 그대로만 하면 되는데 그걸 안 보니까 문제"라고 상황을 분석했다. 그러면서 상세하고 방대한 매뉴얼 북을 점주들이 보지 않는 부분에 착안해 "간단하게 따라 해도 기본은 나올 수 있게 하는 프로젝트를 하자"고 제안했다. 한편 백 대표가 이끄는 더본코리아는 국내외 20여개 브랜드, 2700여개의 직·가맹점을 운영하는 외식 기업이다. 이중 홍콩반점은 지난해 12월 기준 매장수 323개로 12년 연속 중식 브랜드 매장 수 ...

한국경제 | 2024.06.04 09:16 | 김소연

... 인상안을 발표하며 “원·부재료 가격과 최저임금, 임차료, 가스비 등 유틸리티 비용 상승으로 가맹점들이 견디기 힘들 정도로 수익성이 악화했다”고 밝혔다. BBQ 자체 조사 결과 가맹점(매출 상위 40% ... 4월 매출은 전년 동기 대비 20%가량 늘었지만 영업이익은 오히려 10% 가까이 감소한 것으로 나타났다. BBQ 가맹점주들은 가격 조정 시점이 계속 바뀌자 당혹해하는 분위기다. 한 가맹점주는 “10년 넘게 점포를 운영하면서 ...

한국경제 | 2024.05.31 17:51 | 하헌형/라현진

... 관계자는 연합뉴스와 통화에서 "소비자 입장을 생각해 가격 인상을 늦춰줬으면 좋겠다고 요청했다"고 말했다. 그러면서 "소비자단체에서도 인상에 반대하는 상황"이라고 덧붙였다. BBQ 가격 인상 계획이 계속 바뀌자 일부 소비자와 BBQ 가맹점주는 혼란스러워하고 있다. 한 BBQ 점주는 "결정된 게 자꾸 뒤집어지니 황당하고 어이없다"고 말했다. 식품업계 경력 20년이 넘는 한 관계자는 "가격 인상을 한 번도 아니고 두 번까지 연기한 사례는 내 기억에는 없다"고 말했다. ...

한국경제 | 2024.05.31 11:44 | YONHAP

... 늦췄다. 제너시스BBQ는 이날부터 적용 예정이던 권장소비자가격 조정 정책 시행 시점을 다음달 4일로 유예했다. BBQ는 "가격 인상의 충격을 최소화하기 위한 것"이라며 "어렵고 힘든 시기에 패밀리(가맹점주)의 감내와 결단에 감사드린다"고 말했다. 애초 BBQ는 이날부터 황금올리브치킨과 황금올리브치킨콤보 등 주요 제품 가격을 3000원 올릴 예정이었다. BBQ는 치킨 가격을 이달 23일부터 올린다고 발표했다가 이를 31일로 ...

한국경제 | 2024.05.31 10:09 | 안혜원

... 늦춘 데 이어 인상 시기를 닷새 더 연기한 것이다. 식품업체나 외식업체가 가격을 인상한다고 했다가 계획을 두 차례나 연기한 것은 이례적이다. BBQ가 가격 인상을 두 차례나 미룬 것은 정부 요구가 있었기 때문이다. BBQ 가격 인상 계획이 계속 바뀌자 일부 소비자와 BBQ 가맹점주는 혼란스러워하고 있다. 한 BBQ 점주는 "결정된 게 자꾸 뒤집어지니 황당하고 어이없다"고 말했다. (사진=연합뉴스) 이영호기자 hoya@wowtv.co.kr

한국경제TV | 2024.05.31 09:44

... 관계자는 연합뉴스와 통화에서 "소비자 입장을 생각해 가격 인상을 늦춰줬으면 좋겠다고 요청했다"고 말했다. 그러면서 "소비자단체에서도 인상에 반대하는 상황"이라고 덧붙였다. BBQ 가격 인상 계획이 계속 바뀌자 일부 소비자와 BBQ 가맹점주는 혼란스러워하고 있다. 한 BBQ 점주는 "결정된 게 자꾸 뒤집어지니 황당하고 어이없다"고 말했다. 식품업계 경력 20년이 넘는 한 관계자는 "가격 인상을 한 번도 아니고 두 번까지 연기한 사례는 내 기억에는 없다"고 말했다. ...

한국경제 | 2024.05.31 09:33 | YONHAP