전체뉴스 11-20 / 7,393건
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'K소스' 돌풍…수출 70% 늘어 역대 최대
... 타고 소스 수출 증대를 뒷받침했다. 국내 식품업체는 현지 입맛에 맞는 제품 개발, 해외 외식기업과의 제휴 확대를 통해 K소스의 매력을 알리는 데 집중한다는 전략이다. CJ제일제당은 “우리 장류도 미국의 ‘타바스코’ 소스와 일본의 ‘기코만’ 간장처럼 글로벌 소스로 성장할 수 있다”며 “지속적인 연구개발과 홍보로 해외시장을 확대할 것”이라고 말했다. 이태호 기자
한국경제 | 2025.07.06 17:58 | 이태호
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K소스, 3년째 사상 최대 수출 보인다…삼양·CJ가 선봉장
... 수출이 전년 대비 두 자릿수 성장세를 이어가고 있다”고 전했다. 고추장 다음으로는 혼합조미료의 상반기 수출이 3120만달러로 많았다. 된장은 548만달러였다. 각각 작년 동기 대비 57.4%, 0.5% 증가했다. 간장 수출은 같은 기간 1032만달러로 8.5% 늘었다. 간장은 국제 상품분류 체계에서 소스의 하위품목에 해당하지 않아 별도로 집계한다. ◇ 한식 매장·체험 행사가 수요 견인 소스 수출 증가의 주요 동력 중 하나는 해외 ...
한국경제 | 2025.07.06 17:23 | 이태호
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멕시카나치킨, 대구 치맥 페스티벌에서 다양한 메뉴·이벤트 선보인다
... 소통을 펼쳐 나아갈 계획이다. 멕시카나 치킨은 이번 페스티벌 기간 동안 자사의 메가히트 제품이자 ‘치즈치킨의 원조’로 치킨 시장을 뜨겁게 달구고 있는 ▲치필링을 비롯하여 ▲치토스치킨 ▲오리진양념치킨 ▲마늘간장치킨 등 전 메뉴를 순살로만 구성하여 관람객들에게 선보인다. 또한, 멕시카나는 고객 참여형 현장 이벤트로 ‘치필링 치즈 늘리기 챌린지’를 진행할 예정이다. 치맥 페스티벌 관람객이라면 현장에서 누구나 참여할 수 있으며, ...
한국경제 | 2025.07.03 11:40 | 한경잡앤조이 온라인뉴스팀
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박서준, '게장집'에 60억 소송?…"악질 행위 반복" [공식]
... 고려해 실제 소송 청구 규모는 6000만원"이라고 밝혔다. 앞서 소송 청구액이 60억 원인 것으로 알려졌으나 6000만원을 청구했던 것으로 파악됐다. 헤럴드경제 보도에 따르면 서울동부지법 민사13부(재판장 석준협)는 박서준이 간장게장 식당 주인 A씨를 상대로 제기한 손해배상 청구 소송에서 원고 일부 승소 판결을 하고, A씨에게 500만 원을 배상하라고 명령했다. 소송 비용은 원고와 피고가 각자 부담토록 했다. 해당 판결은 양측이 항소하지 않아 최근 확정됐다. ...
한국경제 | 2025.07.03 09:52 | 김예랑/김소연
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[커버스토리] 'K-푸드'의 진격…문명사적 의미는?
... 김밥이 인기를 얻으면서 미국 마트에서 품절되는 일도 벌어졌죠. 퓨전 한식과 떡볶이·붕어빵 등 스트리트 푸드도 큰 호응을 얻고 있습니다. 해외 서점가에서도 한식 요리법을 담은 책이 인기입니다. 전통 고추장, 된장, 간장 등 장류 문화를 해설한 책 <장: 한국 요리의 영혼>(강민구 셰프 저)은 미국 제임스 비어드 재단이 수여한 ‘올해의 단일 주제 도서상’을 받았습니다. 미국 요리책인 <요리의 즐거움(The Joy ...
한국경제 | 2025.06.30 10:01 | 장규호
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오뗄, '급식 대가' 이미영 셰프와 협업…프리미엄 간편식 8종 9월 출시
... 이미영 셰프와 협업해 프리미엄 제품 8종을 오는 9월 출시한다고 30일 밝혔다. 이번 협업은 오뗄이 축적해 온 30여 년의 육가공 기술력과 급식 현장에서 검증된 이미영 셰프의 손맛이 만나 탄생한 프로젝트다. 출시 제품은 ▲닭봉 간장구이 ▲바베큐 폭립 ▲떡갈비 ▲직화 함박스테이크 ▲육즙버거스테이크▲직화 큐브스테이크 ▲계란 옷입은 고기완자 ▲깻잎품은 돼지고기육전 총 8종으로 구성됐다. 각 메뉴는 실제 학교 급식에서 학생들로부터 사랑받았던 인기 레시피를 바탕으로 기획되었으며, ...
한국경제 | 2025.06.30 09:58
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교촌에프앤비, '오리지날' 대신 '한마리'로…치킨 메뉴 이름, 주문하기 쉽도록 바꿔
... ‘싱글윙시리즈’로 변경했으며, 쌀가루를 입혀 튀긴 ‘살살후라이드’ 및 ‘파채소이살살’은 앞으로 ‘살살시리즈’로 통일한다. 특히 교촌의 상징적 메뉴인 간장소스 치킨인 ‘교촌시리즈’는 명칭을 ‘간장시리즈’로 바꿔 명칭을 더욱 직관적으로 바꿨다. 교촌의 시그니처 소스인 간장 소스의 정체성을 더욱 분명히 알리고자 개편했다는 게 회사 측 설명이다. 교촌은 ...
한국경제 | 2025.06.25 15:52 | 배태웅
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'국산' 광고해놓고 중국산을…백종원 '더본코리아' 검찰 송치
...iddot;멸치를 사용했다"고 광고했지만, 실제로는 베트남산 새우가 들어간 것으로 알려졌다. 이에 대해 더본코리아는 원산지를 불분명하게 표시하거나 허위 광고를 했다는 의혹을 받고 있다. 앞서 특사경은 지난 3월 더본코리아의 간장, 농림가공, 된장 등 3개 품목에 대해 '표시 삭제 및 변경' 시정명령을 내리기도 했다. 이와 관련해 백 대표는 지난 3월 서울 서초구에서 열린 더본코리아 정기주주총회에서 "창립 이래 최고의 호실적에도 불구하고 ...
한국경제 | 2025.06.23 10:10 | 유지희
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10평 치킨매장서 시작…연매출 5000억대 브랜드로 성장 [현장+]
... 어트렉션과 함께 교촌의 시그니처인 붓질을 벽화를 통해 표현했고 그 옆에는 1호점의 에피소드를 청취할 수 있는 전화부스가 설치돼 있다. 고령 인구가 많은 지역 특성을 반영해 곳곳에 벤치도 설치했다. 거리 양 끝에는 교촌의 시그니처인 간장·레드소스를 바르는 모습을 형상화한 붓 조형물이 설치돼 있었다. 이와 함께 소스가 흐르는 형상을 표현한 벤치와 자전거 거치대 등도 조성했다. 거리 끝에는 ‘치맥공원’도 마련돼 관광객과 주민들의 쉼터 ...
한국경제 | 2025.06.23 09:00 | 박수림
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산림청, 이달의 임산물로 오갈피나무 선정
... 산삼과 유사한 것으로 알려져 있다. 오갈피나무는 주로 어린잎을 삶아서 나물이나 쌈으로 많이 먹는다. 전라도는 오갈피의 새순을 백숙에 넣어 먹거나 육류를 삶을 때 잎을 넣어 비린내를 제거할 때 이용한다. 경기도에서는 마늘종처럼 간장 장아찌를 담가 먹고, 강원도에서는 ‘오가반’이라는 명칭으로 밥에 넣어 먹기도 한다. 오갈피는 생리활성 물질인 엘레우테로사이드와 플라보노이드가 함유돼 항산화 효과가 있으며, 추출물은 혈당을 낮춰 당뇨 예방에 도움이 ...
한국경제 | 2025.06.19 10:17 | 임호범
