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통영서 만든 게장, 미국 소비자 식탁에…통영농협, 수출길 개척

농협이 농산물 아닌 수산물 가공식품 수출 첫 사례 통영농협이 농협에서는 처음으로 수산물 가공식품인 게장을 미국에 수출했다. 경남농협은 통영농협이 남해안 청정해역에서 잡은 게를 통영지역에서 간장게장과 양념게장 2종으로 가공해 미국 H마트로 1차 공급했다고 26일 밝혔다. 통영농협은 미국 시장 진출을 위해 식품위생기준 및 미국 현지 유통기준을 충족할 수 있게 제품을 생산했다. 이번 수출은 지역농협이 농산물뿐만 아니라 수산물 가공식품 시장도 개척했다는 ...

한국경제 | 2025.03.26 15:04 | YONHAP

기장 전복죽, 멸치, 눈꽃붕장어- 기장의 맛과 축제들

... 마트, 시장보다 저렴한 가격으로도 문전성시를 이룬다. 주머니가 텅 비어도 배와 손은 기장의 먹거리로 꽉 차게 되는 기장시장, 봄에는 미역과 멸치장이 서고, 가을에는 갈치장이 선다. 가격도 저렴하다. 사장님 특수 비법으로 만들었다는 양념게장은 한 가득 담아 1만원에 팔고 곰장어나 붕장어회도 한 팩에 1만~1만5000원 선이다. "세종이 어머니 원경왕후에게 드린 기장 전복죽 맛보고, 대변항에서는 멸치 축제" 기장을 대표하는 음식들은 일품인 맛에 ...

한국경제 | 2025.03.07 16:59 | 정상미

대게의 본 고장 후포항에서 2025 울진대게와 붉은대게축제 28일 개막

... 30분부터 진행되는 개막식 공식행사를 시작으로 울진대게 플래시몹 공연, 인기가수 이찬원과 풍금의 축하공연으로 축제의 분위기를 끌어올린다. 셋째날에는 전국품바공연대회 본선이 진행되고, 버블매직쇼와 버스킹공연, 축제 시그니처 프로그램인 게장 비빔밥 퍼포먼스로 관광객들에게 무료 시식의 기회를 제공한다. 축제 마지막날에는 지역 예술인 공연 및 폐막식을 끝으로 축제을 마무리하게 된다. 매일 열리는 붉은대게 낚시체험과 울진대게 경매 프로그램, 수산물 상생할인쿠폰 행사와 명품 ...

한국경제 | 2025.02.27 15:00 | 오경묵

셰프애찬, 2024년 매출 400억 원 돌파…2025년 매출 600억 원 목표

... “집에서 만든 것처럼 신선하고 정성이 느껴진다”, “한 번 맛보면 계속 찾게 되는 밥도둑 반찬” 등의 긍정적인 평가를 받으며 높은 재구매율을 기록하고 있다. 한편, 셰프애찬은 3대 밥도둑(김치, 게장, 맵짤이)을 중심으로 한 제조 기반 브랜드로 열무자박이, 굴겉절이, 달래새꼬막장 등 다양한 프리미엄 반찬 제품을 직접 생산·판매하고 있다. 지난해 12월 20일 식품의약품안전처로부터 HACCP(식품안전관리인증기준) ...

한국경제 | 2025.02.27 09:00

"유튜버들이 촬영할까봐 이제 못 입어"…대치맘들 '불만 폭발'

... 슈블리맘은 독소 배출 음료 '빼빼수'를 판매 하면서 "다 터져서 왔다"는 고객의 항의에 "CS센터로 문의해 달라"고 노련하게 책임을 회피했다. 이는 실제 유명 인플루언서가 간장게장 공구를 했다가 간장게장이 터지자 발생한 논란을 재구성 한 것으로 보인다. 유튜브에서는 이런 '거울 치료 영상'이 인기 콘텐츠로 자리 잡은 지 오래다. 미용사와 무속인, 택시 기사 등을 흉내 낸 영상에는 "어제 ...

한국경제 | 2025.02.23 16:49 | 안혜원

"간장게장 먹으러 가요"…한국 드라마 본 외국인들 '깜짝'

... 해외에서 한국 음식에 대한 인기가 높아지는 이유로는 K드라마, K팝 등 K콘텐츠 확산이 꼽힌다. 특히 한국 드라마나 영화 인기에 따라 그 안에서 소개되는 한국 음식에 대한 관심이 높아지면서다. 신선한 해산물과 숯불 흑돼지구이, 간장게장, 순두부, 떡볶이, 빈대떡 등이 대표 사례로 꼽혔다. 업계 관계자는 "좋아하는 연예인이 다녀간 음식점, 영상 콘텐츠에서 소개된 곳을 방문하겠다는 등 한 가지 목적만을 위해 떠나는 여행객이 늘어나는 추세"라며 "특히 ...

한국경제 | 2025.02.23 12:49 | 신용현

"호텔리어가 엄선했다"…서울드래곤시티, 설 선물세트 출시

... 소비자들을 위한 ‘오메드 오일 비네거 세트 2종’(레드·그린)과 서울드래곤시티 소믈리에가 추천하는 프리미엄 와인 세트 4종도 구비했다. 최고급 국내산 꽃게와 전복으로 만든 해산물장 세트(간장게장800g·전복장500g)와 국내산 참조기로 구성된 굴비 세트(130g) 2종은 올해 새롭게 선보이는 프리미엄 해산물 선물세트다. 서울드래곤시티 브랜드 캐릭터를 활용한 ‘드라코 굿즈 여행세트’도 신규 출시했다. ...

한국경제 | 2025.01.10 17:29 | 김봉구

고객 피드백 분석 통해 재구매율 90% 이상 꾸준히 유지

... 세트'와 모던 차이니즈 레스토랑 '웨이루' 주방장의 독보적인 레시피로 만드는 시그니처 보양 요리 '웨이루 시그니처 불도장', 프리미엄 올데이 다이닝 레스토랑 '그랜드 키친'의 대표 한식 메뉴인 효종갱과 비법 소스로 버무린 양념 게장을 담은 '그랜드 키친 시그니처 세트'도 준비되어 있다. 호텔 셰프가 직접 만든 소시지와 직접 훈연한 훈제연어 등으로 구성된 '파르나스 마스터 셰프의 샤퀴테리 세트'는 매해 판매량이 꾸준히 증가하고 있는 최고 인기 상품 중 하나다. ...

한국경제 | 2025.01.09 08:09 | WISEPRESS_AI

故 김수미 "하루하루가 고문"…40년간 쓴 일기, 책으로

... 김수미와 함께 업무상 횡령 혐의로 고소했다는 소식이 전해졌다. 나팔꽃F&B는 김수미도 지분을 보유했던 식품 회사다. 김수미의 '엄마 생각 김치' 시리즈와 '그때 그 맛' 시리즈, '시장 게장' 등을 판매해 왔다. 정씨는 지난해 대표이사직에서 물러났지만, 현재도 이사 신분인 것으로 알려졌다. 김수미는 이 사건에 대해 "주님, 저는 죄 안 지었습니다", "오늘 기사가 터졌다. (중략) 횡령이라니 ...

한국경제 | 2024.12.12 08:08 | 김소연

"영원한 일용엄니"…온라인서도 故 김수미 추모 물결

... 사이다. 윤영미 전 아나운서 또한 김수미 칠순 잔치에 참석했던 일화를 공개했다. 그는 "집에 와 사회 좀 보라고 했더니 한국의 유명 배우, 가수들은 다 와 있었다"며 "진짜 따끈한 밥에 만드신 간장게장, 보리굴비를 한 상 차려 내 오셨다"고 말했다. 그러면서 "얼마나 많이 베풀고 사셨는지 그 품이 얼마나 넓은지 알 수 있었다"며 "그 연세에도 시집을 읽고 글을 쓰시며 예쁜 옷으로 치장하는 것을 ...

연예 | 2024.10.25 14:39 | 김예랑