전체뉴스 11-20 / 160건
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삼화식품, 신제품 출시 앞두고 전속 모델 이니셜 이벤트 실시
삼화식품이 신제품 '척척척 만능간장' 출시를 앞두고 TOP아이돌 가수겸 배우를 전속 모델로 발탁했다. 해당 모델은 '차이링', '최차차차' 닉네임을 가진 이니셜 (ㅊㅇㅇ)아이돌과 관련 이벤트에 이틀도 채 되지 않아 600여개의 ... 사용할 수 있는 제품이다. 특히 변화되는 입맛에 맞춰 삼화간장만의 감칠맛이 더 높아진 것이 특징이다. 기존의 자사 간장보다 염도가 25%낮아져 다양한 요리에 양념으로 쓰기 제격인 것으로 알려졌다. 또 가쓰오부시, 마늘, 굴 엑기스와 ...
한국경제TV | 2021.08.06 10:11
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겉은 울퉁불퉁해도 속은 한없이 부드러운…아! 보카도 연둣빛 버터에 빠지다
아보카도는 요즘 가장 트렌디한 과일이다. 소셜미디어에서 ‘뜨는 맛집’이라면 아보카도를 주재료로 한 요리 하나쯤 반드시 갖추고 있다. 아보카도를 이용한 요리는 이국적인 맛이 특징이다. 다른 과일에서 느끼기 어려운 ... 샌드위치에 넣는 것도 좋다. 아보카도를 참치회처럼 즐기는 방법도 있다. 아보카도를 회처럼 썰어 고추냉이를 올린 뒤 간장에 찍어 먹으면 참치 뱃살과 비슷한 맛이 난다. 예능 프로그램에 나와 유명해진 이 레시피는 아보카도가 지겨워질 때쯤 ...
한국경제 | 2021.04.29 17:30 | 박종관
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중국산 싫지만 직접 담그긴 귀찮아…김치만들기 '5분 꿀팁' [리뷰+]
... 고춧가루 양을 조절하고 참기름, 통깨 등을 넣어 고소함을 더해도 된다. 이렇게 해서 완성된 김치는 갓 담근 생김치 맛이 났다. 좀 더 숙성된 김치를 좋아한다면 원하는 만큼 익혀 먹으면 된다. 가격 측면에서도 경쟁력이 있다. 시중에서 ... HMR 또는 간편하게 요리할 수 있는 소스류에 대한 관심이 높아진 것이다. 식품업계 관계자는 "고추장, 간장 등 기존 장·소스류 수요는 점점 줄고 요리 과정의 번거로움을 덜어주는 '만능장'에 대한 ...
한국경제 | 2021.04.24 08:00 | 이미경
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262년 전 탄생한 기네스, 요리의 '킬러 소스'가 되다
... 부문 세계 판매 1위 150여개국에서 판매된다. 잘 로스팅한 맥아와 일반 맥주의 2배에 달하는 홉을 사용해 쌉쌀한 맛과 특유의 부드러운 거품이 특징이다. 3주 만에 100만개 팔린 기네스 와퍼 후속작 기네스의 오래된 고민은 음식과의 ... 온도에서 커피를 볶고 질소를 넣어 기네스와 비슷하게 보이도록 제조한 커피다. 빵, 디저트, 스튜 등 '만능 식재료'가 된 기네스 해외에선 기네스의 균형잡힌 맛과 질감 때문에 요리할 때 만능 재료가 된 지 오래다. ...
한국경제 | 2021.02.12 08:16 | 김보라
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[2021 대한민국 우수브랜드대상] 알품게, 3대째 이어져온 명품 간장게장
... 부문 대상을 수상했다. 알품게는 1962년부터 3대를 거쳐 전통음식 게장을 만들어온 삼대인천게장(대표 유장현)의 간장게장이다. 엄선한 국내산 알배기 꽃게와 국내산 농산물만으로 만들어진다는 게 가장 큰 강점이다. 삼대인천게장이 60여 ... 입증했다. 삼대인천게장의 간장게장 조리비법 첫 번째는 간장이 장독대 안에서 최소 5년 이상 숙성돼야 생기는 씨간장 소금을 사용한다는 것이다. 씨간장 소금은 게장을 먹고 난 후 남은 간장을 어느 요리에나 어울리는 만능 간장으로 탈바꿈시켜 ...
한국경제 | 2021.02.02 14:00 | 한경비즈니스
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식탁 위 주연된 소스류, 라면 맞먹는 2조원대 시장으로
... 가정용 B2C 시장이다. ‘먹방’ 콘텐츠의 인기와 함께 TV 속 유명인들이 만든 ‘만능간장’, ‘만능 멸치육수’ 등 요리를 쉽게 할 수 있는 소스에 대중들의 관심이 쏠렸다. ... 1위 기업인 샘표는 콩발효 소스 '요리에센스 연두'의 인기에 힘입어 지난해 지난해 '계란이 맛있어지는 간장', '만두가 맛있어지는 간장', '다시만간장' 등 메뉴에 맞게 특화한 ...
한국경제 | 2020.07.23 16:55 | 김보라
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간편식 인기에 쑥쑥 크는 소스 시장…매운맛 전성시대
... 지난해 1조3천702억원에 달한 국내 시장은 2024년 1조4천355억원에 달할 전망이다. 특히 침체된 된장과 간장 등 전통적 소스 시장과 달리, 케첩과 마요네즈, 머스터드, 칠리 등 식탁에서 바로 사용하는 테이블 소스 시장이 성장했다. ... "간편식과 냉동식품의 인기 덕분에 테이블 소스 시장 규모가 커졌다"고 풀이했다. 최근 인기를 끌고 있는 소스는 매운맛 제품이 많았다. aT가 포털 데이터를 분석한 결과 불닭소스가 지난해 소스류 인기 검색어 1위에 오른 데 이어 올해도 ...
한국경제 | 2020.05.18 06:16 | YONHAP
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'편스토랑' 환장 케미 '투 마마' 이영자X이혜정, 천연 라면수프 공개
... 비법을 전수해준 것은 물론 이영자와 환장의 티키타카를 선보였던 이혜정이 또 어떤 특급 레시피와 웃음을 안겨줄지 관심이 쏠린다. 이날 이영자는 이혜정에게 이정현의 만능간장, 이경규의 소스를 능가할 '맛의 한 끗' 조미료 비법을 전수 받는다. 이혜정은 이영자에게 “라면수프를 천연으로 만들자. 맛과 건강을 다 잡자”고 말해 의문을 자아냈다고 한다. 라면수프는 화학조미료 MSG의 대표이기 때문. 천연 재료로 MSG처럼 확 당기는 맛을 만들 수 있을지 ...
한국경제TV | 2020.04.16 11:21
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[한경과 맛있는 만남] 이동원 코엑스 사장, CES로 도시 전체가 특수 누리듯 관광·쇼핑·전시 연계사업 추진할 것
... 메웠다. 이 사장은 옆에 놓은 작은 접시를 가리키며 “쪽파를 젓갈로 담가 2년 동안 숙성시킨 파김치인데, 맛이 일품”이라고 귀띔했다. 32년 경력 광고맨…별명은 ‘해외통’ 1986년 ... 과메기 등 해물은 철에 따라 회와 구이, 무침 등 다양한 형태로 맛볼 수 있다. 시골진지상은 파김치 등 밑반찬 맛집으로 유명하다. 자극적이지 않으면서 은은한 감칠맛의 비결은 16시간 넘게 끓인 만능간장. 모든 요리의 간을 조미료가 ...
한국경제 | 2020.01.17 17:22 | 이선우
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'편스토랑' 이정현, 절친 공효진 고춧가루로 추억의 밥상 완성
'신상출시 편스토랑' 이정현이 맛티스트에 등극했다. 10일 방송되는 KBS2 '신상출시 편스토랑'에서는 네 번째 메뉴대결이 시작된다. 이경규, 이영자, 이정현, 정일우와 함께 새롭게 등장한 이혜성 아나운서까지. 이번에는 5인 ... 토치로 불맛까지 제대로 내는 요리 실력을 선보이며 감탄을 자아냈다. 특히 이정현이 요리 때마다 사용하는 이정현 표 '만능간장'은 방송 때마다 검색어를 장악했다. 뿐만 아니라 신혼생활과 오윤아, 손예진, 이민정 공효진, 엄지원, 고소영 ...
한국경제TV | 2020.01.10 10:40
