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... 위해 노력하고 있다"면서도 가맹점주들의 수익이 점차 줄어 부담이 커지는 상황이라고 전했다. 이에 송 장관은 "식재료 가격안정, 인력난 해소 등 외식업계 경영 부담 완화를 위한 실효성 있는 대책을 마련하기 위해 노력하겠다"고 밝혔다. 정부는 외식업계 경영 부담을 줄이기 위해 설탕, 커피생두 등 26개 식품 원료의 할당관세를 연말까지 연장하고 하반기에는 커피, 오렌지 농축액, 코코아 가공품 등에 대한 할당관세를 새로 적용하기로 했다. /연합뉴스

한국경제 | 2024.06.06 11:00 | YONHAP

... 결과도 발표됐다. 갱년기에는 혈관을 보호하는 여성호르몬이 감소하기 때문에 뇌졸중 위험이 커진다고 알려져 있는데, 요구르트에 호두 등의 견과류를 곁들이면 뱃살도 줄이고 혈관 건강에도 이로운 조합이 된다. 요구르트를 먹을 때는 설탕이 첨가되지 않는 것을 선택해야 한다. 단백질을 좀 더 많이 섭취하려면 요구르트를 압축해서 만든 '그릭요거트'가 효과적일 수 있다. ◆ 40~50대 기초대사량 낮아지고 근육량 줄어 강재헌 강북삼성병원 가정의학과 교수는 &...

한국경제 | 2024.06.06 06:42 | 이미나

... 지난 1월까지 26개월째 전체 평균을 웃돌았으나 2월부터 지난달까지 넉 달 연속 평균을 밑돌았다. 가공식품 세부 품목 73개 중 27개가 전체 평균을 웃돌았고 나머지 46개는 밑돌았다. 특히 19개는 물가가 오히려 내렸다. 설탕이 20.4%로 가장 높고 소금(16.4%), 식용유(15.2%), 고추장(9.7%), 양주(9.5%), 건강기능식품(8.7%), 맛김(8.1%), 아이스크림(6.1%), 우유(6.0%) 등 순으로 뒤를 이었다. 이에 반해 라면은 5.2% 내렸고 ...

한국경제 | 2024.06.06 06:01 | YONHAP

... 위해 이달 종료 예정인 바나나 등 과일류 28종에 대한 할당관세를 하반기까지 연장하기로 했다. 최근 가격이 상승한 무에 신규 할당관세를 적용하고 양배추 할당관세를 연장하는 등 공급을 확대한다. 식품기업의 원가 부담 완화를 위해 설탕·커피생두 등 26개 가공원료의 할당관세를 연말까지 연장하고, 커피·오렌지 농축액, 코코아가공품 등에 대한 할당관세를 하반기에 신규로 적용한다. 또한 농축산물은 기상 변동성이 큰 여름철에 수급 불안이 발생하지 ...

키즈맘 | 2024.06.05 17:15 | 김경림

... 끌 것으로 기대한다. 이외에도 대한민국 푸드테크 요리경연대회는 식물성 대체육을 활용한 전국 최초의 요리 경연으로 관련학과 학생뿐만 아니라 일반인들이 다수 참가해 대체식품에 대한 인식 전환에 노력한다. 아울러 제과제빵 경연대회와 설탕공예 전시, 스토리가 있는 나만의 김밥 경연대회, 비건 도시락 만들기 등 다양한 체험행사로 볼거리, 먹거리, 즐길 거리가 넘치는 행사로 진행한다. 이번 행사에는 푸드테크 컨퍼런스와 관련 포럼 등도 함께 열려 외식업계 경영자들에게 ...

한국경제 | 2024.06.05 16:51 | 오경묵

... 효과가 있다. 박하 향을 내는 이소멘톤, 이소푸레골, 멘톨과 코코아 향을 내는 테오브로민 등은 기관지를 확장해 담배 연기를 더 깊게 흡입하는 효과를 내는 것으로 알려졌다. 일부 가향 물질은 불에 타는 과정에서 발암물질이 나온다. 설탕 같은 감미료는 연소하면 아세트알데히드가 발생하는데, 이는 숙취를 일으키는 알코올 성분으로 발암물질이다. 바닐라 향을 더하는 바닐린은 식품첨가물로 쓰이는 유해 물질로 연소하지 않아도 몸에 안 좋은데, 연소하면 아세트알데히드까지 발생한다. ...

한국경제 | 2024.06.04 18:45 | 하헌형

고광효 관세청장이 4일 설탕·식용유·올리브유 등의 식료품을 생산하는 CJ제일제당 인천 공장을 방문해 신속 통관 체계 구축으로 물가 상승 압력을 완화하겠다고 밝혔다. 올해 들어 지난달까지 CJ제일제당의 주요 원자재인 사탕수수당의 수입 가격은 1㎏당 0.62달러, 엑스트라 버진 올리브유의 수입가는 1㎏당 11.12달러로 작년 같은 기간보다 16.7%, 78.2% 각각 상승했다. 반면 대두 수입 가격은 1㎏당 0.57달러로 15.5% 하락했다. 고 ...

한국경제 | 2024.06.04 17:00 | YONHAP

... 10개 수입 과일에 대한 할당관세를 오는 9월 말까지 연장하기로 했다. 닭고기에 대해서도 모니터링을 강화해 공급 감소에 대비하고 한우와 한돈은 자조금을 활용해 할인행사를 추진한다. 이 밖에 식품기업의 원가 부담을 완화하기 위해 설탕, 커피 생두 등 26개 원료에 대한 할당관세를 연말까지 연장하고 커피, 오렌지 농축액, 코코아가공품 등에 대한 할당관세를 하반기에 새로 적용하기로 했다. 송 장관은 "외식업계의 식재료 구매 지원을 확대하고 인건비 부담 완화를 위한 외국인 ...

한국경제 | 2024.06.04 10:20 | YONHAP

하림은 헬시플레저 트렌드에 맞춰 일상에서 맛있게 단백질을 보충할 수 있는 신제품 '오!늘단백 프로틴 쿠키' 2종을 출시한다고 3일 밝혔다. 최근 식품업계가 밀가루, 설탕 등의 함량을 최대한 낮춘 제품을 선보이는 가운데, 하림의 '오!늘단백 프로틴 쿠키'는 밀가루 대신 국내산 쌀가루로 만든 글루텐 프리 제품이다. 바삭한 쿠키 맛은 그대로 유지하면서 분리닭가슴살단백질과 우유단백질, 대두단백질, 식이섬유로 영양 균형을 맞췄다. 무엇보다 닭가슴살 원물 ...

한국경제TV | 2024.06.03 14:18

설탕 가격이 6개월 만에 최저 수준으로 떨어졌다. 세계 최대 설탕 수출국인 브라질의 설탕 공급이 전년 대비 크게 늘고, 올해 인도 강우량이 회복되며 농산물 작황이 개선될 수 있다는 전망이 나오면서다. 지난달 31일 미국 ICE선물거래소에서 7월에 인도되는 원당(설탕 원료) 선물 가격은 파운드당 18.30센트에 거래됐다. 전장보다는 0.6% 오른 가격이지만 파운드당 23달러 수준에서 거래되던 지난해 12월 초에 비하면 약 20% 내린 가격이다. ...

한국경제 | 2024.06.03 10:56 | 김세민