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호주산 양고기 '호주청정램'을 맛볼 수 있는 무료 시식 행사가 열린다. 주한호주대사관 무역투자대표부는 5월 31일 서울 잠수교에서 열리는 '2025 서울 푸드 페스티벌'의 대표 프로그램 ‘피크닉 온 더 브릿지’에서 호주청정램 푸드트럭을 운영한다. 행사는 '테이스트 오브 오스트레일리아– #호주램먹을램’ 캠페인의 일환으로, 보다 많은 소비자가 호주산 양고기를 일상에서...

한국경제 | 2025.05.26 11:28 | 김은아

... 파리크라상과 여름철 딸기 공급 양해각서(MOU)를 맺을 수 있었던 이유다. 넥스트온은 2019년 세계 최초로 식물공장에서 저온성 딸기 생산에 성공했다. 넥스트온의 인도어팜에서는 딸기뿐만 아니라 크리스피아노, 바질, 카이피라 등 샐러드와 쌈 채소 10여 종을 연간 100t 이상 수확할 수 있다. 인도어 버티컬 팜은 수십 층의 식물을 수직으로 재배하기 때문에 층마다, 구역마다 LED 열의 전달 정도가 다르다. 같은 양의 물을 투입해도 재배 위치에 따라 결과가 달라지기도 ...

한국경제 | 2025.05.18 17:46 | 이소이/고윤상

... 면역력을 강화하는 효과가 있는 것으로 여러 연구에서 밝혀졌다. 뇌 신경 보호와 우울 증상 완화에도 긍정적인 영향을 줄 수 있는 성분이 포함돼 있어 건강식으로 더 주목받고 있다. 어수리는 주로 어린순을 데쳐 나물무침으로 먹거나 쌈 채소로 활용할 수 있고, 장아찌나 전, 볶음 요리 등으로도 다양하게 즐길 수 있다. 쌉쌀하면서도 향긋한 맛이 일품이어서 봄철 입맛을 잃기 쉬운 시기에 제격이라고 산림청은 소개했다. 박은식 산림청 산림산업정책국장은 “제철 맞은 ...

한국경제 | 2025.05.12 09:58 | 임호범

... 부진했고 물량 감소로 이어졌다. 생산량 감소에 더해 수요 증가도 가격을 끌어올린 요인이다. 이달 초 ‘황금연휴’를 맞아 육류 소비가 증가한 영향이다. 한 대형마트 바이어는 “연휴 기간 여행과 캠핑, 가족모임 등이 많아져 쌈채소 수요가 크게 늘었는데 공급이 받쳐주지 못해 시세가 계속 오르고 있다”며 “최근 일교차가 큰 날씨로 잎채소류의 생육 기간이 길어지고 있다”고 말했다. 라현진 기자

한국경제 | 2025.05.09 18:09 | 라현진

... 이어졌다. 생산량 감소에 더해 수요 증가도 가격을 끌어올린 요인이다. 이달 초 ‘황금연휴’를 맞아 육류 소비가 증가한 영향이다. 한 대형마트 바이어는 “연휴 기간 여행과 캠핑, 가족모임 등이 많아져 쌈채소 수요가 크게 늘었는데 공급이 받쳐주지 못해 시세가 계속 오르고 있다”며 “최근 일교차가 큰 날씨로 잎채소류의 생육 기간이 길어지고 있다”고 말했다. 도매가뿐 아니라 소비자들이 구매하는 잎채소류 ...

한국경제 | 2025.05.09 17:27 | 라현진

... 한다. 전국에서 연간 60t밖에 생산되지 않는다. 소비자들이 접하기 어려운 귀한 나물 가운데 하나다. 골다공증을 억제하고 면역을 증진하는 효과로 고령층 건강 증진에 특히 유용하다는 설명이다. 식감과 향이 좋아 나물밥, 장아찌, 쌈 등으로 조리해 먹는다. 박은식 산림청 산림산업정책국장은 “이달 16일부터 서울 광화문 광장에서 ‘우리 임산물 숲 푸드 대축제’가 열린다”며 “어수리를 비롯한 다양한 우리 나물을 맛보고 ...

한국경제 | 2025.05.01 11:02 | 김익환

... 1위를 차지했다. 제주에서 나고 자란 당차고 반항적인 문학소녀 '오애순'(아이유, 문소리)과 무쇠처럼 성실하고 우직한 '양관식'(박보검, 박해준)의 일대기를 그린 '폭싹 속았수다'는 '쌈, 마이웨이', '동백꽃 필 무렵'의 임상춘 작가와 '미생', '나의 아저씨'의 김원석 감독이 의기투합한 작품이다. 비공식적으로 600억 원의 제작비가 투입된 것으로 알려졌으나 실제로는 넷플릭스에서 ...

연예 | 2025.04.22 14:57 | 김예랑

지하철 노약자석을 모두 차지한 채 '쌈' 싸먹은 남성의 영상이 공개돼 공분을 사고 있다. 16일 JTBC에 따르면 전날 '사건반장'에서는 지하철 객차 안에서 한 남성이 노약자석을 차지한 채 한상차림으로 식사하는 모습을 담은 제보 영상이 공개됐다. 제보에 따르면 해당 남성은 지난 14일 밤 11시 12분쯤 공항철도 지하철 안에서 노약자석 세 자리를 모두 차지한 채 식사를 시작했다. 그는 비닐장갑을 착용한 채 음식물 봉투에서 ...

한국경제 | 2025.04.16 09:46 | 유지희

삼겹살과 가장 잘 어울리는 양념장은 무엇일까요? 삼겹살은 소금에 찍어 먹기도 하고, 기름장을 만들어 먹기도 하죠. 또 한 가지 빼놓을 수 없는 삼겹살 양념장은 쌈장입니다. 상추나 깻잎에 잘 구운 삼겹살 한 점 올리고 마늘과 고추를 쌈장에 푹 찍어서 싸 먹는 맛은 자다가도 군침이 돌게 합니다. 쌈장은 고추장과 된장을 섞어 만든 장을 말하는데요, 이름 그대로 쌈을 싸먹을 때 많이 먹습니다. 쌈장은 고추장과 된장의 장점은 살리고 단점은 보완한 소스라고 ...

한국경제 | 2025.04.06 13:25

이상욱 여주대 총장은 농협 내 ‘샐러리맨 신화’의 주인공이다. 전남 고흥에서 태어나 돈이 없어 농협대에 갔고, 졸업 후 곧장 농협에 입사했다. 하나로마트 점장부터 고양유통센터 사장까지, 소매와 도매를 아우르는 현장 경험을 바탕으로 농협중앙회 농업경제부문 대표 자리에까지 올랐다. 이쯤이면 목표를 모두 이룬 듯하지만 마음 한구석 채워지지 않는 결핍이 있었다. 학업이었다. 회사를 다니며 새벽잠을 쪼개 석·박사 학위를...

한국경제 | 2025.03.26 17:47 | 고재연