전체뉴스 11-20 / 10,082건
- 최신순
- 정확도순
- 과거순
-
최현석 셰프 "손님 절반이 외국인…서울도 글로벌 미식도시 될 수 있어"
... 수를 적게 해 적자에 허덕이게 된 사례다. ‘돈을 벌려면 파인다이닝을 하지 말라’는 말이 외식업계에서 나올 정도다. 최 셰프는 이 같은 흐름이 맞지 않다고 지적했다. 그는 “파인다이닝은 순수 예술이 ... 그의 철학이다. 그는 더 많은 밀키트 제품 등을 출시해 파인다이닝의 대중화를 꾀할 것이라고 했다. 밀키트 전문업체 프레시지를 통해 제조·유통되는 쵸이닷 밀키트 제품은 프레시지 전체 밀키트 매출의 12.8%를 차지할 ...
한국경제 | 2025.07.09 18:08 | 고윤상/이소이
-
외식 소주 가격 열달만에 올라…맥주도 7개월 만에 상승
... 소줏값이 열 달 만에 상승하고 맥주 가격도 작년 계엄 사태 이후 처음으로 올랐다. 8일 통계청에 따르면 지난달 외식 소주 품목의 소비자물가지수는 1년 전보다 0.1% 올랐다. 지난해 9월(-0.6%) 이후 9개월간 이어진 하락세가 ... 그러다가 이번에 술 물가가 반등한 것은 이같은 미끼 전략이 끝났다는 의미로 해석된다. 통계청 관계자는 "업체별로 영업 프로모션을 위해 술값을 할인하곤 하는데 통상 행사 기간이 1∼2개월인데 비해 이번엔 꽤 길게 이어졌던 ...
한국경제 | 2025.07.08 10:26 | YONHAP
-
"사장님이 미쳤어요"…'소주 맥주 공짜' 많이 보인다 했더니
... 식당에서 파는 주류 가격이 상승했다. 소주는 열 달만, 맥주는 7개월 만이다. 8일 통계청에 따르면 지난달 외식 소주 품목의 소비자물가지수는 1년 전보다 0.1% 올랐다. 지난해 9월 0.6% 감소 이후 9개월간 이어진 하락세가 ... 전략'을 썼다는 것. 술 물가 반등은 이러한 미끼 전략이 끝났다는 의미로 해석된다. 통계청 관계자는 "업체별로 영업 프로모션을 위해 술값을 할인하곤 하는데 통상 행사 기간이 1∼2개월인데 비해 이번엔 꽤 길게 이어졌던 ...
한국경제 | 2025.07.08 07:10 | 김소연
-
사세, 2024년 온라인 닭튀김 판매 1위 기념 고객 감사 특별전 개최
... 김광선)가 2024년 국내 온라인 닭튀김 판매 1위 기념 고객 감사 특별전을 개최한다고 7일 밝혔다. 시장조사업체 닐슨아이큐코리아에 따르면, 사세는 2024년 1월부터 12월까지 1년간 대형마트몰, 소셜커머스, 오픈마켓 등 온라인 ... 사세는 국내 주요 닭튀김 제조사를 제치고 21.7%의 시장 점유율을 기록했다. 업계 관계자는 급격하게 오른 물가로 외식이 부담스러운 소비자들에게 합리적 가격과 뛰어난 품질의 제품을 제공했기에 가능한 결과라고 분석했다. 사세는 이를 ...
한국경제 | 2025.07.07 09:39
-
민생경제 회복을 위한 물가대책은 무엇일까[이정희의 경제 돋보기]
... 비상계엄 및 탄핵, 그리고 대선 정국에서 계속 상승하더니 지난 5월 4.1%, 지난달에 4.6%까지 상승한 것이다. 외식물가 또한 지난달에 3.1% 상승했다. 지난달 소비자물가상승률 2.2%에서 이들 가공식품과 외식물가의 소비자물가 ... 정확히 분석해서 보다 과학적으로 물가관리에 나서야 한다. 식품물가 관리에서 관례적으로 해오던 방식대로 정부가 식품업체들에 가격인상을 자제해 달라는 요청을 하는 것보다는 사실자료에 근거한 물가관리가 보다 효과적일 수 있다. 즉 가격인상 ...
한국경제 | 2025.07.07 09:01 | 한경비즈니스외고
-
'K소스' 돌풍…수출 70% 늘어 역대 최대
... K콘텐츠가 ‘해외 교민 대상’ 수출 품목에 머물던 K소스의 수출을 견인하고 있다는 게 식품업체들의 분석이다. 올해 수출금액은 3년 연속 사상 최대를 달성할 게 유력하다. 올해 1~6월 실적은 2억1759만달러로 ... ‘불닭소스’도 ‘불닭볶음면’ 인기를 타고 소스 수출 증대를 뒷받침했다. 국내 식품업체는 현지 입맛에 맞는 제품 개발, 해외 외식기업과의 제휴 확대를 통해 K소스의 매력을 알리는 데 집중한다는 전략이다. ...
한국경제 | 2025.07.06 17:58 | 이태호
-
'캐치! 티니핑' 시즌 3, 일본에서 방영 시작
... 목소리를 녹음하고 해당 에피소드 방송분에 출연할 수 있는 기회를 제공한다. 테마파크 탈인형 공연, 팝업 스토어, 외식 체인점 오프라인 행사 등 일본의 문화적 색채에 맞춘 초현지화 전략으로 일본 애니메이션 캐릭터 서브컬쳐 문화에 한국 ... 인지도를 지속적으로 높이기 위해 시즌3 방영을 시작했다”며 “이번 시즌에는 현지 라이선스 업체를 다각화해 소비자 접점을 늘리고, 체험 중심 소비 트렌드에 맞춰 인플루언서를 활용한 컬래버와 팝업을 진행하는 등 ...
한국경제 | 2025.07.04 09:13 | 원종환
-
식품로봇으로 주방 자동화…포항에 푸드테크 연구센터
... 착공식을 개최했다. 센터는 2026년까지 총사업비 155억원을 투입해 전체 면적 2500㎡ 규모로 조성한다. 기술 실증센터, 키친인큐베이팅, 공동 연구 장비실 등 인프라를 갖출 예정이다. 센터는 식품 로봇 기술 개발 초기 단계부터 외식업체의 수요와 여건에 맞는 기술을 연구개발하고, 외식산업의 유형별 맞춤형 주방 자동화 구현을 위한 실증을 지원한다. 미래형 K키친 생태계 조성과 상업용 식품기기 인증 등 글로벌 푸드테크 인증 허브 역할도 수행한다. 경상북도와 포항시는...
한국경제 | 2025.07.03 17:16 | 오경묵
-
“고등어 가격 보고 장보기 겁나네” 가공식품 값도 슬쩍 인상
... 보리쌀(42.0%)처럼 공급 자체에 문제가 생긴 품목도 많았다. 특히 수산·축산물은 각각 5.1%, 4.3%의 높은 상승률을 기록했고 외식(3.1%)과 가공식품(3.7%) 가격도 동반 상승하며 생활물가 부담을 키웠다. 이는 정치적 불확실성이 고조된 가운데 일부 가공식품 업체들이 조용히 출고가를 인상한 정황이 포착된 것으로 소비자 부담은 더욱 가중되고 있다. 초콜릿(17.0%), 시리얼(9.9%), 커피(8.8%) 등 주요 가공식품 ...
한국경제 | 2025.07.03 09:22 | 정유진
-
[단독] 공급중단 5주 만에…아웃백 '부시맨 브레드' 돌아왔다
... 아웃백스테이크하우스는 그동안 고객들에게 '브라운 브레드'를 대신 제공해왔다. 빵 후식 서비스도 일시 중단했었다. 부시맨 브레드는 SPC삼립 시화공장에서 생산하던 제품이다. 시화공장이 인명 사고도 가동을 중단하면서 외식 업체 빵 공급에 줄차질이 빚어졌다. 특히 버거 업체 피해가 컸는데 아웃백스테이크하우스에 공급하는 부시맨 브레드도 라인이 중단되면서 공급이 어려워졌었다. 대체로 제공됐던 브라운 브레드는 샤니에서 제조하는데, 부시맨 브레드보다 속이 ...
한국경제 | 2025.07.03 09:18 | 고윤상
