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... 섞은 뒤 발효시킨다. 적당한 열을 가해 발효를 시킨 뒤 최적의 발효 타이밍이 되면 발효를 멈추게 만든다. 발효를 멈추게 하는 기술을 ‘실활 공정’이라 하는데, 온도를 순간적으로 낮추면서 미생물의 발효 활동을 중단 시키는 정밀 제어 기술이다. 이 덕에 발표가 멈춘 고추장은 실온에서도 18개월 이상 안정적인 유통이 가능하다. 이는 해외 업체들이 설비도 없을 뿐더러 기술 자체도 모방하기 힘들다. ◆소스 다양화로 B2B까지 고추장은 특유의 페이스트 ...

한국경제 | 2025.07.14 10:12 | 고윤상

... 한국은행 역시 금리를 인상했다. 금리가 오르면 물가는 안정될 수 있다. 그러나 대출이자가 증가하고 소비가 위축될 수 있어 경제성장에는 부정적 영향을 미친다. 따라서 지금과 같이 경제성장이 둔화할 조짐이 보이면 중앙은행은 금리인상을 중단하거나 금리를 인하한다. 하지만 금리인하는 물가를 자극하는 또 다른 부작용을 낳을 수 있다. 잘못하면 경기는 안 좋은데 물가는 오르는 스태그플레이션이 발생할 수도 있다. 이창용 한은 총재는 최근 기자회견에서 금리인하가 경기를 살리기보다 ...

한국경제 | 2025.07.14 10:00

... 의료진 등 40명이 스스로 대피한 것으로 잠정 집계됐다. 당시 수술실 안에서 수술이 진행되고 있진 않았기 때문에 인명 피해는 발생하지 않았다. 소방 당국은 수술실 안 전기 콘센트에서 불이 시작한 것으로 보고, 배연 작업을 마친 뒤 정확한 화재 원인 등을 조사할 예정이다. 병원 측은 안전 점검을 마칠 때까지 수술실 가동을 중단하고, 환자들에 대한 다른 병원 이송 등의 여부는 검토 중이다. 신민경 한경닷컴 기자 radio@hankyung.com

한국경제 | 2025.07.14 09:36 | 신민경

... OPM 22.5%)을 기록하며 시장 기대에 부합할 전망이다. 담배 사업부 실적은 매출액 1조 827억원(+9.4% YoY), 영업이익 3,352억원(+6.0% YoY, OPM 31.0%)으로 추정한다. NGP 사업은 베트남 공장 가동 중단 이슈로 디바이스 실적 공백이 발생하며 매출액이 감소하겠지만 가격 인상과 판매 수량 증가로 실적 성장을 이어가고 있는 해외 궐련 사업 덕분에 실적이 개선될 것이다."이라고 분석하며, 투자의견 '매수', 목표주가 '160,000원'을 ...

한국경제 | 2025.07.14 09:15 | 한경로보뉴스

조선대병원 수술실 화재에 수술실 가동 일시 중단 신민경 한경닷컴 기자 radio@hankyung.com

한국경제 | 2025.07.14 09:05 | 신민경

... EU "중국, 석탄 의존 줄이고 기후 리더십 보여야" EU가 중국에 더욱 적극적인 기후행동을 촉구하고 나섰다. EU 기후위원회의 봅커 훅스트라는 베이징 방문 중 “중국은 새로운 석탄발전소 건설을 중단하고, 화석연료 사용을 줄여 실질적인 온실가스 감축에 나서야 한다”고 밝혔다. EU는 오는 11월 브라질에서 열리는 COP30을 앞두고 중국과 협력 방안을 논의하고 있으나 중국이 구체적인 감축 약속을 하지 않으면 공동 성명 ...

한국경제 | 2025.07.14 08:49 | 이승균

... 있다. 2000년 중반, G단백질 결합 수용체(GPCR)를 직접 활성화하는 경구용 저분자 약물은 ‘꿈의 약’으로 불렸다. 그러나 후속 임상은 높은 용량 대비 미흡한 효능과 예측할 수 없는 부작용으로 줄줄이 중단됐다. 치료제는 약물과 표적 간의 구조에 따른 상호작용을 기반으로 하기 때문에 보통 약물의 크기가 커질수록 표적 단백질을 더 꽉 붙잡아 효과는 높이고 엉뚱한 다른 표적 단백질에 달라붙어 생기는 부작용은 줄이는 경향이 있다. 15년 전엔 ...

바이오인사이트 | 2025.07.14 08:47 | 이우상

... 항체의 Fc가 면역세포와도 붙게 되면서 타깃 선택성이 깨진다. 특히 ADC처럼 암세포를 죽이는 독성물질을 달고 있는 항체는 이 Fc 결합 때문에 엉뚱한 세포에서 독성을 유발할 가능성이 크다. 항암 효능은 좋은데 부작용 때문에 개발이 중단되는 사례가 대부분 이 구조 때문이다. Fc 사일런싱을 하면 면역세포에서 독성 물질이 작용하는 것을 막을 수 있다. 기존 ADC에서 치료 용량을 올리기 어려웠던 한계도 극복할 수 있다. 자가면역질환, 대사질환, T세포 인게이저 같은 ...

바이오인사이트 | 2025.07.14 08:46 | 김유림

... 초기 가격 상한선이 배럴당 약 47달러로 책정될 것이고 이후 가격은 당초 3개월마다가 아닌 6개월마다 평균 유가를 기준으로 재조정될 예정이라고 전했다. 이번 제재 패키지 승인을 지연한 슬로바키아는 러시아 가스 공급을 단계적으로 중단하는 계획에 대한 우려와 관련해 EU 집행위원회로부터 추가적인 보장을 요구하고 있다. 하지만 새로운 조치들 자체에는 동의했다고 소식통들은 덧붙였다. EU의 제재는 모든 회원국의 만장일치 동의를 필요로 한다. 지난 2022년 12월 ...

한국경제 | 2025.07.14 08:25 | 김주완

... 물량까지 감소하는 등의 여파로 공급 절벽에 대한 불안감이 확산하면서 매매 수요가 증가했다. 또 금리인하 가능성과 고물가로 인한 원자재 가격 상승이 아파트 가격을 상승시킨 요인이기도 하다. 물론 직접적인 요인은 지난해 말까지 중단되었던 주택담보대출을 1월부터 각 은행들이 다시 실행하면서 대출 수요가 증가한 것이다. 2월 서울시가 강남 지역 청담, 삼성, 대치, 잠실동 등 4곳의 토지거래허가구역을 해제하여 상승하는 아파트 시장에 불을 지른 꼴이 되었다. 집 없는 ...

한국경제 | 2025.07.14 08:12 | 한경비즈니스외고