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이스타항공이 승객의 다양한 식문화를 반영해 베저테리언을 위한 사전 주문 기내식과 할랄 간편식을 출시했다고 11일 밝혔다. 이번에 선보이는 사전 주문 기내식과 간편식은 총 3종으로 △라구미트볼 펜네파스타 △호기샌드위치 △닭고기맛 할랄라면으로 구성돼 있다. 라구미트볼 펜네파스타는 육류 대신 식물성 대체육을 활용해 맛과 식감을 모두 잡았다. ‘호기샌드위치’는 호기빵 안에 당근 라페와 각종 채소를 풍성하게 담아 가볍지만 포만감...

한국경제 | 2025.04.11 09:29 | 김보형

... 기대한다. 딤채는 30년간 쌓은 노하우와 독보적 발효과학 기술로 ‘비건김치 숙성 모드’도 적용했다. 비건김치 숙성 모드는 식물성 재료만을 사용해 만든 비건김치를 최적의 숙성 알고리즘으로 익혀 비건 및 채식주의자도 맛있는 김치를 오랫동안 보관해 먹을 수 있도록 개발한 딤채만의 기술이다. 또 최신 식문화 트렌드를 반영해 국내 최초로 ‘샐러드 보관 모드’와 ‘밀키트 보관 모드’를 새롭게 적용했다. ...

한국경제 | 2025.03.23 16:12 | 안재광

“내가 가장 좋아하는 한강 작가님 작품은 소년이 온다 vs 채식주의자” “하루에 시험 1개씩 보고 느리게 종강 vs 시험 3개씩 보고 빠르게 종강” 도서관에서 다 먹은 음료 컵을 버리려던 대학생 기자는 쓰레기통 앞에서 한참을 고민해야 했다. 총학생회가 도입한 독특한 쓰레기통 때문이다. 사용한 빨대와 컵홀더 등으로 원하는 곳에 투표를 하다보니 어느새 음료 컵 분리수거가 끝났다. 큰 노력을 들이지 않고도 ...

한국경제 | 2025.03.11 17:00 | 이진호

중국에서 채식주의자인 20대 여성이 7년 동안 수건, 립스틱 등의 생필품을 중고품으로만 사용하며 검소하게 살고 있다는 사연이 공개돼 화제다. 5일(현지시간) 사우스차이나모닝포스트(SCMP)에 따르면 상하이 출신의 여성 수 이거(26)는 7년 동안 수건, 비누, 립스틱 등의 생필품을 중고품으로만 사용하며 검소하게 살았다. 특히 그의 한 달 식비가 약 40만원에 불과한 것으로 알려졌다. 그는 "부모님이 절약을 매우 중요하게 생각했다. 부모님은 ...

한국경제 | 2025.03.06 20:35 | 장지민

[베스트 애널리스트 추천 전략] ESG 범위는 매우 포괄적이다. 이를 다양성, 형평성, 포용성(DEI)으로 받아들이는 소수자, 동물인권 보호로 받아들이는 채식주의자, 신재생에너지로 받아들이는 환경운동가, 기업가치 제고 방안으로 받아들이는 IR담당자가 모여서 모두 다른 말을 하는 것이 됐다. 각 문화권에서 기업과 노동자를 대하는 태도, 환경, 성장 중 우선 시하는 가치와 나라별로 상이한 영토 크기, 그리고 이질적인 인구 집단을 대하는 방법에 대한 ...

한국경제 | 2025.02.23 09:28 | 한경비즈니스외고

... 우편배달부 조셉은, 덥수룩한 수염과 금색 단추가 달린 파란색 유니폼을 입은 인상적인 자태로 약 2m에 달하는 체격을 갖고 있었다. 조셉은 고흐의 최애 모델로 그의 웨이브 진 수염과 강렬한 모습을 캔버스에 자주 옮겨 담았다. ●채식주의자의 수염 루브르 박물관에서 본 잊지 못할 작품 중 하나는 이탈리아 화가 주세페 아르침볼도(Giuseppe Arcimboldo)의 '사계'다. 오스트리아 합스부르크 왕가의 궁중 화가로 활동했던 그는 과일과 야채, 동물, 생선 등을 ...

한국경제 | 2025.02.20 10:30 | 정연아

... 우려하며 부모에게 영양사와 상담을 설득했지만, 부모는 이를 거부했고 결국 교사들은 당국에 이 사실을 신고했다. 딸이 영양실조로 병원에 입원했을 때 키 147.5㎝, 몸무게는 27.3㎏에 불과했다. 부모는 재판에서 "딸이 채식주의자이기 때문에 영양이 조금 부족한 것일 뿐. 영양실조인 줄 몰랐다"고 주장했다. 이 같은 상황에서도 딸은 부모의 선처를 바라는 탄원서를 법원에 제출했다. 탄원서에는 "부모님은 하루 세끼를 모두 만들어 주셨다. ...

한국경제 | 2025.02.19 21:08 | 이보배

... 이하늬가 논란 이후 행사에 불참한 이력도 여럿이라는 점에서 이목이 집중되는 상황이다. 이하늬는 2012년 영화 '연가시' 제작발표회에 "개인적인 사정"이라며 불참했다. 이를 두고 당시 관계자들 사이에서는 채식주의자라면서 과거에 고기를 먹는 모습이 포착된 게 논란이 된 게 아니냐는 반응이 나왔다. 이후 이하늬 측은 "휴가차 뉴욕에 여행을 갔다가 벌에 쏘였다"며 "병원에서 열흘 정도 휴식을 취해야 나을 것이라고 해 불참 ...

연예 | 2025.02.19 15:43 | 김소연

걸그룹 아이브 멤버 장원영이 추천한 <초역 부처의 말>이 2주 만에 1위를 탈환했다. 탄핵 정국에 화제를 모은 정치 서적 <황현필의 진보를 위한 역사>는 2위, 은 7위에 올랐다. 지난해 노벨문학상을 받은 한강 작가의 <소년이 온다>와 <채식주의자>도 꾸준히 인기를 끌었다. 수험서 는 3주 만에 베스트셀러 목록에 다시 진입했다. 구교범 기자

한국경제 | 2025.02.14 18:49 | 구교범

... 대통령이 모든 불법 체류 외국인을 추방하면 미국인들은 완전히 새로운 식단에 익숙해져야 할 것이라고 언급했다. 그러면서 "이민자들의 노동력이 없으면 우유, 치즈, 버터, 아이스크림도 없다"며 "우리 모두 비건(완전 채식주의자)이 돼야 할 것"이라고 말했다. 위스콘신 링컨 카운티의 한스 브라이튼모서는 자기 일꾼들이 모조리 추방당할까 봐 우려된다며 "그 어느 때보다 걱정이 크다"고 언급했다. FT는 현지 내 낙농업이 불법 이민자 ...

한국경제 | 2025.02.12 00:38 | 장지민