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... ‘토마시X장승택’ 등 아트 콜래버레이션 라인업도 확대했다. 트렌드형 이색 선물도 강화했다. 센터커피 ‘게이샤 인스턴트 세트’와 ‘드립백 세트’, 트러플 바질 페스토와 파스타면을 구성한 ‘맷도르 파스타 기프트’, 프리미엄 대추야자 브랜드 바틸 ‘마이다스 컬렉션’을 준비했다. 글로벌 테이스트를 원하는 고객을 위해 인도 하이엔드 티 압끼빠산드 ‘헤리티지 ...

한국경제 | 2025.09.24 15:57 | 안재광

... 따르면, 로마에 대한 검색량이 전년 대비 40% 증가해 올가을 한국 여행객들에게 가장 주목받는 여행지 중 하나로 떠올랐다. 10월은 성수기 인파를 피해 콜로세움, 바티칸 시국, 활력 넘치는 광장을 둘러보기에 적합한 시기다. 수제 파스타와 젤라토부터 계절별 별미까지, 로마의 풍부한 미식 경험은 역사적 명소와 어우러져 도시의 매력을 배가한다. 호텔 빌라 팜필리 로마 산피에트로 대성당과 캄포 데 피오리에서 차로 10분 거리에 위치한 이 럭셔리 스타일의 가족 친화 ...

한국경제 | 2025.09.22 13:22 | 박소윤

... 반영해 메뉴의 질을 높일 것"이라고 설명했다. 더본코리아는 출시 메뉴가 확정되면 조리법 표준화를 거쳐 일부 매장에서 시범 판매한 뒤 고객 반응과 매출 등을 고려해 전국 매장으로 확대할 예정이다. 현재 리춘시장과 롤링파스타, 한신포차 점주들이 메뉴개발 캠프에 참여해 신메뉴를 개발하고 있다. 더본코리아 관계자는 "본사가 가진 연구개발 전문성에 점주의 현장 경험을 더해 고객이 만족할 수 있는 가성비 높은 메뉴를 만들고자 이번 캠프를 도입했다"며 ...

한국경제 | 2025.09.22 08:39 | 안혜원

... 메뉴는 레시피 표준화를 통해 일부 매장에서 시범 판매되며, 고객 반응과 매출 변화, 시장 트렌드 등 다양한 데이터 분석 결과를 기반으로 전국 매장으로 순차 확대된다. '메뉴개발 캠프'는 지난 9월 초부터 진행된 리춘시장, 롤링파스타, 한신포차를 시작으로, 역전우동 등 다른 브랜드로 점차 확대해 나갈 계획이다. 더본코리아 관계자는 “본사 연구개발 전문성에 점주의 현장 경험을 더해 고객이 만족할 수 있는 가성비 높은 메뉴를 만들고자 이번 '메뉴개발 캠프'를 도입했다”며, ...

한국경제 | 2025.09.22 08:01 | WISEPRESS_AI

... 활동 당시 가장 힘들었던 점에 대한 질문에 다영은 "다이어트"라고 답했다. 그는 "왜냐면 제 마음대로 안 돼서다. 옆에서 다이어트가 필요 없는 멤버들은 진짜 뷔페다. 한쪽은 훠궈, 한쪽은 샐러드, 또 파스타에 피자, 국밥까지 먹고 있다"고 떠올렸다. 채연 역시 다이어트 과정에서 위험을 겪은 경험을 밝혔다. 그는 "우리는 굶은 게 짱이었다. '할리우드24'(클렌즈 주스)를 하다가 쓰러진 적이 많다"며 ...

한국경제 | 2025.09.21 19:39 | 김예랑

... 전문가들은 이 같은 인기를 건강과 다이어트에 대한 관심 증가로 해석한다. 특히 올리브유와 레몬즙을 섞어 마시는 ‘올레샷’이 올해 들어 소셜미디어(SNS)를 중심으로 확산하며 트렌드를 이끌고 있다. 여기에 샐러드, 파스타, 마리네이드 등 전통적인 활용법은 물론, 아이스크림 위에 올리브유를 곁들이거나 회를 초장, 간장 대신 올리브유 소스와 즐기는 이색 레시피가 퍼지면서 수요가 더욱 확대되고 있다. 이 현상은 최근 주목받는 ‘저속노화’ ...

한국경제 | 2025.09.18 17:20 | 김민주

... 레스토랑 시작 처음부터 그렇게 했거든요. 결국 ‘알라 프리마’는 김진혁이라는 장르의 요리를 선보이는 곳이기 때문에 고전적인 틀을 제시한다기보다 식재료만 나열해 드시는 분들이 맛을 상상할 수 있게 구성한 거죠. 파스타도 원래 이탈리아 스타일로 하면 전반부에 나와야 하는데, 한국은 탄수화물을 마지막에 섭취하기도 하니까 음식이 나오는 순서도 바꿔보고요. ▷ 메뉴 자체도 ‘알라 프리마’의 의미와 잘 맞네요. 하나의 요리가 나오기까지 ...

한국경제 | 2025.09.17 14:52 | 이진섭

... 안심·양갈비·LA갈비 등을 정성껏 구워내는 그릴 요리, 참치등살 및 뱃살, 단새우, 감성돔 등 최상급 품질의 회, 그리고 라이브 스테이션에서 파르미지아노 레지아노 치즈 휠로 바로 만드는 '라이브 치즈 비프 스테이크' 및 '라이브 치즈 파스타' 등 다채로운 미식을 경험할 수 있다. 10월 12일까지 모든 고객에게 캐비아 웰컴 디시와 '로랑 페리에' 샴페인 1잔도 제공된다. 도심 속 숲을 모티브로 조성된 웨스틴 서울 파르나스의 시그니처 공간 '더 로그(The Logue)'에서는 ...

한국경제 | 2025.09.17 08:08 | WISEPRESS_AI

... 재현했다. 중식 왕귀호 셰프는 제철 참바위고기와 제비집을 활용해 과거 호텔 대표 중식당 ‘만호’의 풍미를 현대적으로 재해석했고, 이한우 셰프는 에멘탈, 그뤼에르, 파마잔, 블루치즈가 들어간 트러플 파케리 파스타로 식사의 흐름을 고조시켰다. 이어 ‘더 라운지’의 김양호 셰프가 배를 갈아 만든 상큼한 빙수로 입맛을 정돈시킨 뒤, 더 마고 그릴 민정식 헤드 셰프가 채끝 스테이크를 중심으로 버섯 듀셀, 홈메이드 소시지, 트러플 ...

한국경제 | 2025.09.16 17:10 | 정상미

... 음식들이 모두의 입맛을 자극하며 전 세계에 K-푸드의 맛을 보여주고 있다. 수라간 대령숙수 선발 경합부터 국운이 걸린 요리 대결 장면을 통해 전통 식재료와 궁중 음식을 토대로 현대식 기법을 더해 만들어낸 수비드 스테이크, 된장 파스타, 슈니첼, 북경오리 롤 등 다채로운 퓨전 음식들이 국내외 시청자들에게 맛있는 재미를 선사하고 있다. 음식뿐 아니라 오트퀴진 코스 중 육회 타르타르의 모양을 낼 때 사용한 대나무 틀과 된장 파스타용 면을 뽑는 제면 도구 등 현대식 ...

한국경제 | 2025.09.16 10:00 | 김소연