전체뉴스 271-280 / 9,557건
- 최신순
- 정확도순
- 과거순
-
"슈링크플레이션도 물가조사 때 반영되죠"
“슈링크플레이션이요? 통계는 바로 잡아냅니다.” 지난 16일 서울 하나로마트 양재점에 11월분 소비자물가 통계 조사를 나온 김한령 경인지방통계청 통계주무관은 기자에게 “가령 500mL짜리 간장이 400mL로 줄고 가격이 2000원으로 똑같아도 물가 조사 땐 100mL당 400원에서 500원으로 25% 오른 것으로 보고 통계에 반영한다”며 이같이 말했다. 가격은 놔둔 채 양을 줄이는 슈링크플레이션 논란이 ...
한국경제 | 2023.11.17 18:08 | 박상용
-
[신간] 글쓰기로 상처 보듬기…'계절은 짧고 기억은 영영'
... 그려냈다. 창비. 348쪽. ▲ 쑥떡 = 백시종 지음. 한국소설가협회 이사장을 지낸 원로 작가 백시종이 여든을 앞둔 나이에 뒤늦게 쓴 성장 소설들을 모았다. '눈물과 함께 먹은 삼계탕', '곰팡이꽃 핀 쑥떡', '마가린 간장 비빔밥' 등 7편의 중편 소설이 수록됐다. 소설들은 각기 독립돼 있지만, 주인공의 유년 시절부터 청소년과 중장년에 이르기까지 내용이 쭉 이어지는 연작소설 형태다. 여순사건 당시 공산주의에 물든 목사의 아들을 숨겨준 가족이 겪은 ...
한국경제 | 2023.11.17 17:59 | YONHAP
-
화성엔 간장게장이 없다…배명훈 소설집 '화성과 나'
... 정착 과정에서 다양한 문제들을 겪으면서도 화성인들은 익숙한 지구의 국가 제도로 돌아가지 않고, 창조적이고 대안적 문명을 건설하려 분투한다. '위대한 밥도둑'이라는 재기 넘치는 단편도 흥미롭다. 화성 정착민 '이사이'는 갑자기 간장게장을 먹고 싶다는 강렬한 열망에 사로잡힌다. 지구에선 별다른 식욕 없이 살았던 이사이는 화성에 온 뒤로 갑자기 열다섯살 무렵 생일날 맛본 간장게장 생각이 간절해진다. 그러나 화성에 꽃게는 없고, 지구에서 해양생물을 식용으로 ...
한국경제 | 2023.11.17 11:29 | YONHAP
-
'구독자 1천만' 태국 거주 美음식여행가 "한국 감자탕 최고"
... 다양한 맛과 영양을 가진 여러 반찬을 한꺼번에 먹을 수 있어 매력적이고 특별하다"고 말했다. '꼭 먹어야 하는 한국 음식 베스트5'를 주제로 한 이번 한국 여행 첫 번째 영상에서 그는 김치찌개, 평양냉면, 감자탕, 삼계탕, 간장게장을 소개한다. 갈비와 불고기 등은 별도 영상으로 다뤘다. 영상에서 그는 처음부터 끝까지 오로지 음식에 집중한다. 오랜 경험으로 내공을 쌓은 음식 여행 전문가답게 맛과 향, 식감 등을 섬세하게 표현하고, 식재료와 성분, 먹는 방법, ...
한국경제 | 2023.11.15 16:34 | YONHAP
-
'약자동행' 서울시봉사상 대상에 강서소방서 의용소방대
... 교육봉사단을 운영해 온 ㈔제이에이코리아, 16년간 생태계 보전에 기여해 온 '한강을 사랑하는 사람들의 모임'이 받았다. 우수상에는 고령에도 17년 동안 꾸준히 호스피스병동 환자의 심신을 위로해준 임석순 씨를 포함한 개인 14명과 전통 된장·간장 등을 제조해 복지 사각지대에 기부한 '양천장독대봉사단' 단체 1곳이 선정됐다. 시상식은 16일 서울시청에서 열린다. 강서소방서 의용소방대 혼성 대장 김승환 씨는 "의용소방대는 소방관을 보조·지원하는 봉사단체로, 지역과 국가 안전에 ...
한국경제 | 2023.11.15 11:15 | YONHAP
-
뉴욕 미쉐린식당 11곳이 한식…"프랑스요리 패권 끝냈다"
... 선보이는 곳도 늘고 있다. 지금까지 별을 받은 식당들이 현대적으로 재해석된 한식이었다면, 최근에는 한식의 날것을 그대로 보여주고 있다. 2009년 한식으로 미쉐린가이드에 처음으로 이름을 올린 김훈이 셰프는 제주도에서 공수한 유기농 된장과 간장 등 발효음식을 주제로 한 식당 ‘메주(Meju)’를 열었다. 뉴욕 라커펠레 센터 지하의 식당 ‘나로(Naro)’에는 한국말로 쓰여진 ‘탕평채(Tangpyengchae)’나 ...
한국경제TV | 2023.11.14 08:19
-
장기기증으로 4명 살린 30세 청년…"하늘에서 엄마와 행복하길"
... 심장·간·좌우 신장 뇌사장기기증해 운동 중 쓰러져 뇌사상태에 빠진 30세 청년이 장기기증으로 4명의 생명을 살리고 세상을 떠났다. 한국장기조직기증원은 지난달 13일 한림대학교 동탄성심병원에서 신우호 씨가 뇌사장기기증으로 4명에게 심장, 간장, 좌우 신장을 기증했다고 13일 밝혔다. 신씨는 지난 9월 운동 중 정신을 잃고 쓰러져 병원으로 이송됐지만 한 달이 넘는 치료에도 의식을 회복하지 못했다. 기증원은 신씨가 세상을 떠나게 되면 누군가 그를 기억해 주고, 마지막 ...
한국경제 | 2023.11.13 16:25 | YONHAP
-
운동 중 쓰러진 삼성반도체 직원, 4명에 새 생명 주고 떠났다
... 떠났다"고 13일 밝혔다. 신 씨는 지난 9월 8일 운동 중 정신을 잃고 쓰러져 병원으로 이송됐고, 의료진의 적극적인 치료에도 의식을 회복하지 못하고 뇌사상태가 됐다. 가족의 기증 동의로 신 씨는 뇌사 장기기증으로 심장, 간장, 신장(좌, 우)을 기증해 4명의 생명을 살렸다. 가족들은 한 달 넘는 치료에도 점점 상태가 나빠져 뇌사상태가 됐고, 이대로 신 씨가 떠나게 되면 누가 기억해 주는 사람이 있을까 하는 생각을 했다고 한다. 많은 고민 후 아들의 ...
한국경제 | 2023.11.13 16:22 | 김수영
-
"무슨 맛이길래" 백종원이 내놓은 '호박조림 아이스크림 디저트'에 외국인 반응은
... 꺼내며 "등갈비찜을 대신에 메뉴 하나 추가해줄게. 오징어 제육"이라고 말하며 순발력 있게 새로운 메뉴를 조리했다. '오징어 제육' 양념은 '등갈비찜 양념'을 베이스로 활용해 마늘과 간장, 고춧가루, 설탕으로 양념을 더했다. 주문이 들어온 즉시 채소 믹스에 참기를 둘러 볶아서 마무리한 '오징어 제육'은 총 13분이라는 조리 시간이 공개됐다. 백종원이 고심해 준비한 호박조림을 활용한 디저트도 공개됐다. ...
텐아시아 | 2023.11.12 21:16 | 조나연
-
명품된장을 향한 여정…그 끝엔 대대손손 내려온 씨간장 한스푼 있었다
장은 한국 음식의 혼이다. 한국식 상차림이라 하면 으레 된장, 고추장, 간장을 활용한 음식을 떠올리기 마련이다. 이탈리아에서 집집마다 토마토 소스를 만들어 두고 사용하는 것처럼, 한국인의 밥상에 장류는 늘 함께했다. 집집마다 메주를 띄우기 위한 메주방이 따로 있을 정도로 집에서 직접 장을 담가 먹는 사람이 많았다. 전통 메주는 종균을 사용하지 않고 마치 나그네처럼 메주방에 떠다니는 균주의 도움을 받았다. 자연 발효를 원칙으로 하니 마을에 열 집이 ...
한국경제 | 2023.11.09 18:30 | 한경제
