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"식품 용기 적용은 국내 최초"…탄소 배출 감축 기대 SK케미칼은 오뚜기의 돈가스·스테이크 소스 용기에 자사의 순환 재활용 페트(CR-PET)를 100% 적용했다고 5일 밝혔다. 식품업계에서 순환 재활용(화학적 재활용) 소재를 100% 적용해 용기를 개발·상업화한 것은 이번이 처음이라고 SK케미칼은 전했다. 순환 재활용은 폐플라스틱을 분자 단위로 분해해 다시 원료로 만들어 사용하는 SK케미칼의 화학적 재활용 기술이다. 폐플라스틱을 세척해 다시 ...

한국경제 | 2023.07.05 09:05 | YONHAP

2020년 6월. 서울역과 숙대입구역 사이 대로변. 돈가스집 '오제제'가 문을 열었다. 비교적 한산한 곳에 자리 잡은 탓에 지나치는 손님이 많았다. 하지만 이 식당은 깊은 풍미와 부드러운 육질로 금세 입소문이 났다. 서너 달 만에 대기 행렬이 이어졌다. 서울을 대표하는 돈가스집으로 명성을 얻었다. 서울 대표 돈가스 오제제를 비롯해 온센, 강가, 샤이바나 등 한국의 맛집들이 서울파이낸스센터로 몰리고 있다. 싱가포르 투자청이 주인인 이 ...

한국경제 | 2023.07.03 06:00 | 김익환

... 별도로 가열한 뒤 혼합하는 과정이 필요하지만, 가루쌀은 호화 온도가 보리와 유사해 공정 과정을 단축할 수 있다. 농협식품의 경우 가루쌀로 우리쌀칩 등 스낵류를 개발해 판매하고 있다. 또 가루쌀을 튀김옷에 활용한 치킨너겟, 돈가스 등의 튀김류도 제품으로 만들었다. 앞으로도 가루쌀을 활용한 제품이 더 출시될 것으로 보인다. 농식품부는 가루쌀 소비처를 확대하기 위해 '가루쌀 제품개발 사업'을 마련했으며, 올해 사업에 국내 식품사 15곳이 참여하고 있다. ...

한국경제 | 2023.06.28 11:28 | YONHAP

... 갖가지 먹거리를 추천 받을 예정이다. ‘긴자료코’가 ‘먹어보쇼’ 대망의 첫번째 맛집으로 선정됐다. 긴자료코는 다나카의 고향(?)인 일본의 긴자 현지 맛을 살린 ‘데미그라스 돈까스’를 필두로 정식 제공과 테이블 바 형태의 인테리어를 적용한 일식 경양식 브랜드. 특히 ‘완벽한 한끼’라는 슬로건 아래 혼밥 족을 위해 합리적인 가격에 넉넉한 양의 맛있는 음식을 제공함으로써 풍족한 식사를 ...

텐아시아 | 2023.06.27 14:28 | 김병두

... 음식점 등에서 마시는 소주(외식)의 물가 상승률이 10.7%에 달해 처분가능소득 증가율의 3.1배였고, 맥주(외식)도 10.2%로 3배였다. 피자(10.5%)와 라면(외식)(10.4%), 김밥(10.4%), 떡볶이(10.0%), 돈가스(10.0%) 등 평소 서민들이 자주 즐기는 외식 품목도 10%가 넘었다. 소득 증가 폭이 작은 저소득층은 먹거리 부담이 더 크다. 소득 하위 20%(1분위)의 1분기 처분가능소득은 85만8000원으로 지난해 동기 대비 1.3% ...

한국경제 | 2023.06.26 09:13 | 최수진

... 음식점 등에서 마시는 소주(외식)의 물가 상승률이 10.7%에 달해 처분가능소득 증가율의 3.1배였고, 맥주(외식)도 10.2%로 3배였다. 피자(10.5%)와 라면(외식)(10.4%), 김밥(10.4%), 떡볶이(10.0%), 돈가스(10.0%) 등 평소 서민들이 자주 즐기는 외식 품목도 10%가 넘었다. [표] 올해 1분기와 지난해 1분기 처분가능소득 비교 (단위: 원, %) ┌──────────┬──────────┬───────┬───────┐ │ 구분 │ 올해 ...

한국경제 | 2023.06.26 06:01 | YONHAP

... 김민석이 제2의 정준하를 예고했다. 최근 진행된 SBS미디어넷 유튜브 채널 THE K-POP ‘스타맛세권 먹어보쇼’ 첫 회에서 정준하, 다나카, 김민석, 그룹 뉴이스트 출신 렌은 닭 특수부위, 경양식 돈까스 맛집에 이어 한우 퓨전 코스 요리 맛집을 찾았다. 이날 네 사람은 맛집 투어를 하며 먹방 퍼레이드를 펼쳤다. 김민석은 처음 접하는 음식도 주저 없이 맛을 보며 폭풍 먹방을 즐기는 동시에 음식이 나오자마자 그 누구보다 빨리 먹는 모습으로 ...

텐아시아 | 2023.06.23 15:06 | 차혜영

... 선보였다. 최근 진행된 SBS미디어넷 유튜브 채널 THE K-POP 맛있는 로드 버라이어티 ‘스타맛세권 먹어보쇼’(이하 먹어보쇼) 첫 회에서 정준하, 다나카, 김민석, 그룹 뉴이스트 출신 렌은 닭 특수부위, 경양식 돈까스 맛집에 이어 한우 퓨전 코스 요리 맛집을 찾았다. 이날 네 사람은 맛집 투어를 하며 먹방 퍼레이드를 펼쳤다. 김민석은 처음 접하는 음식도 주저 없이 맛을 보며 폭풍 먹방을 즐기는 동시에, 음식이 나오자마자 그 누구보다 빨리 먹는 모습으로 ...

한국경제TV | 2023.06.23 11:21

... 식단'이라는 게시글이 확산했다. 법무부 교정본부 홈페이지에 게시된 '부산구치소 2023년 6월 수용자 부식물 차림표'가 공유된 것이다. 식사는 아침, 점심, 저녁 하루 세 번 배식된다. 부식물은 쇠고기떡국, 비엔나찌개, 돈까스, 만두, 짜장, 카레, 새송이버섯국, 채소닭고기찌개 등 다양한 메뉴로 구성됐다. 또 크림스프, 빵, 샐러드와 아이스크림까지 간식거리도 제공된다. 이같은 글이 확산되자 누리꾼들은 "세금이 줄줄 샌다", "직장인인 ...

키즈맘 | 2023.06.20 09:49 | 이진경

... 최근 부산구치소는 지난 6일부터 내달 3일까지 적용되는 '2023년 6월 수용자 부식물 차림표'를 공개했다. 차림표에 따르는 식사는 아침, 점심, 저녁 하루 세 번 배식된다. 부식물은 쇠고기 떡국, 비엔나찌개, 돈가스, 만두, 짜장, 카레, 새송이 버섯국, 채소 닭고기 찌개 등이며 크림수프, 빵, 샐러드와 빙과류 등 간식거리도 제공된다. 해당 식단표는 각종 온라인 커뮤니티를 통해 확산하며 공분을 샀다. 누리꾼들은 "피해자들은 아무것도 먹지 ...

한국경제 | 2023.06.20 06:00 | 신현보