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맛집 '강구 미주구리' .. 뼈째 씹히는 회맛 '일품'

요즘 일식당이나 횟집을 찾으면 가격이 여간 부담스러운게 아니다. 길들여진 회맛은 아니지만 저렴한 가격에 독특한 맛을 접해 보는 것도 나름대로 의미가 있을 듯 하다. 이런 맛을 내는 집으로 서울 서초구 서초동에 위치한 "강구 미주구리"가 있다. 생긴지 2달 남짓밖에 안됐다. 이 곳은 식당 이름이 특이하듯이 다른 곳에서 맛보기 힘든 회를 만날 수 있다. 경북 영덕군 강구면의 지명을 딴 이 식당은 일명 "막회"라 불리우는 "미주구리"회 전문...

한국경제 | 2002.11.28 00:00

"기차 타고 맛의 名家 유람가세"

'전국의 미식가를 기차로 모십니다.' 철도청은 12월3일부터 매주 화요일 1박2일 일정의 '명품 맛집 기차여행' 열차를 운행한다. 서울역(오전 7시50분)과 서대전역(오전 9시53분)에서 무궁화호를 타고 남원으로 이동, 남원 순천 장흥 등 남도의 별미를 맛본 뒤 순천에서 기차를 타고 서울(오후 9시30분)로 되돌아온다. 숙소는 순천의 시티호텔. 여행길에 맛보는 첫번째 별미는 남원의 추어탕. 추어탕으로 이름난 남원에서도 첫손가락에 꼽히는 '새집'의 ...

한국경제 | 2002.11.28 00:00

철도청, 다음달부터 `명품 맛집 기차여행' 운행

철도청은 다음달부터 매주 화요일 전국의 유명관광지를 여행하며 맛 기행도 즐길 수 있는 `명품 맛집 기차여행' 상품을 운행한다고 20일 밝혔다. 그 첫번째 상품은 지리산 노고단 및 정령치를 관광하고 청매실농원과 율포해수욕장을 산책한 뒤 보성차밭 및 선암사를 둘러보면서 중간에 남원 추어탕과 일품 청매실한우, 바지락회, 전주비빔밥을 맛볼 수 있는 `섬진강편'으로 다음달 3일부터 1박2일 코스로 운행된다. 이 상품은 오전 7시 50분 서울역을 출발, ...

연합뉴스 | 2002.11.20 00:00

[Food Service] 외식업계 친목모임 활기 .. SMS.다담회 등

외식업계에 친목모임활동이 활기를 띠고 있다. 맛집 사장님에서부터 특급호텔 주방장,식품회사 영업책임자 등이 참여해 축구리그를 결성하고 책을 출간하는 등 친목모임 이상의 다양한 활동으로 주변의 부러움을 사고 있다. 패밀리 레스토랑과 패스트푸드 업체 등 외식업체 30곳의 마케팅 담당자들은 "SMS"(Service Marketer Society)라는 모임을 5년전부터 운영중이다. 이들은 매월 정기모임에서 업계 동향과 신제품 소식 등의 정보를 공유한다. ...

한국경제 | 2002.11.12 00:00

[나이스! 골프] 골프장옆 맛집..이포CC'산수정'.남서울CC'춘풍령'

골프장 근처에는 별미집이 많다. 그러나 골프장 밖에서 괜찮은 맛집을 찾기가 번거로운 탓에 대부분의 골퍼는 클럽하우스 식당에서 식사를 하게 된다. 골프장측으로서는 손님을 외부식당에 뺏긴다는 측면에서 그리 달가워하지는 않겠지만 뭔가 색다른 맛을 경험하고픈 골퍼들을 어찌 말리겠는가. 평소 먹기 힘든 특별한 음식을 먹을 수 있는 곳과 부담없이 즐길만한 곳,두 곳을 추천한다. 산수정=맑디 맑은 강물에 향이 있다면 어떤 것일까? 경기도 여주 이포CC ...

한국경제 | 2002.11.04 00:00

김치 땅속에 5개월이상 저장 .. 맛집 '삼김'

서울 여의도 대신증권 맞은편 태양빌딩 3층에 위치한 삼김(三金)은 김치요리 전문점이다. 문을 연 지 3달정도 됐는데 점심,저녁 식사시간엔 앉을 자리가 없을 정도다. 삼김은 경기도 양평에 김치공장을 별도로 갖고 있다. 여기서 유기농법으로 재배한 배추로 담근 김치를 땅속 항아리에 5개월이상 저장한 뒤 내놓고 있다. 김치 맛을 본 사람은 "이런 김치맛을 본 지 얼마만인지 모르겠다"고 반색한다. 돼지 생고기를 넣어 끓인 김치찌게(5천원)는 얼...

한국경제 | 2002.10.31 16:09

전국 '유명맛집' 사장 다모였네 .. '다담회' 300여명 가입

"회원중 망한 곳은 하나도 없습니다." '모든 음식을 맛있게 음미하며 오래 많이 씹어먹는다'는 의미를 지닌 다담회(多啖會)는 "유명 맛집"사장들의 모임이다. 김세환 사무총장(화성 청미회집사장)은 "다담회 덕인지 대부분 영업이 잘돼 모임에 대한 회원들의 애착이 남다르다"고 말했다. 다담회는 소설가인 백파 홍성유씨가 신문에 연재한 "별미기행"이란 맛집 소개기사에 등장한 음식점 사장들이 지난 93년 10월 발족시켰다. 한때 회원이 1천여명에 달하기도 ...

한국경제 | 2002.10.28 00:00

골프마니아 입맛 잡은 싱싱한 회 .. 분당 서현동 일식집 '어선'

경기도 분당에 가면 골프매니아들 사이에 유명한 일식집이 있다. 남서울,레이크사이드,뉴서울 등 명문골프장들이 인근에 있는 경기도 분당구 서현동에 위치한 어선(대표 이남규)은 입맛 까다로운 골퍼들이 라운드후에 즐겨찾는 "맛집"으로 자리잡았다. 주인인 이남규씨도 아마추어 골프대회에서 우승을 차지할 정도로 빼어난 골프실력을 보유하고 있다. 무엇보다 이 집을 내세울만한 것은 입맛 당기는 각종 회와 다양한 요리들이다. 1인분에 7만원(부가세 10% 별도)하는 ...

한국경제 | 2002.10.10 00:00

[TV 하이라이트] (11일) '오! 열풍 코리아' ; 'VJ 특공대'등

... 특공대(KBS2 오후 9시50분)=인스턴트 음식이 간편함을 무기로 인기를 끌고있지만 세월이 맛을 대신하는 음식점들은 여전히 단골손님들로 북적거린다. 55년동안 한결같은 맛을 지켜온 북경식 중국집.살아있는 맛을 위해 5분 거리가 아니면 배달도 거부한다. 30년 넘게 오던 손님들이 하나 둘 운명을 달리할 때 가슴 한켠이 허전해진다는 만년소녀 할머니 사장의 평북산 손맛은 국보급 수준이라고 한다. 맛과 인심으로 승부해온 서울의 장수 맛집들을 만나본다.

한국경제 | 2002.10.10 00:00

[산따라 강따라 '낭만의 도시 부산'] "달빛따라 길따라 축제함성"

... 느낄 수 있다. 기장읍 입구에 자리하고 있는 토암 도자기공원(051-721-2231)은 한창 부산을 달구고 있는 아시안게임의 성공개최를 기원하고 있는 곳이다. 이곳은 토암 서타원의 도자 가마가 있는 작업실로 지금은 전시실과 작업실,맛집 그리고 삼림욕장을 갖춘 쉼터로 부산 예술가들의 발길이 잦은 곳으로 변했다. 이곳에 들어서면 각양각색의 표정과 피부색을 춘 총 2002개의 토우들이 다양한 모습을 띠고 있다. 투병의 와중에도 월드컵과 아시안게임의 성공을 기원하며 토암 ...

한국경제 | 2002.10.07 00:00