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... 매생이는 정화작용과 생리활성촉매 역할을 하는 맥반석으로 형성된 해역에서 자라 이물질 부착이 없고 깨끗해 품질이 좋기로 유명하다. 매생이는 식물성 고단백 식품으로 탄수화물, 무기질, 비타민 등 각종 영양소를 골고루 함유하고 있다. 특히 철분 함유량은 우유보다 40배나 많으며 칼륨이 풍부해 성장기 어린이와 청소년, 노년층에 좋은 식품이다. 검푸른 빛깔에 부드러운 식감, 바다 향을 가득 머금은 매생이는 보통 덖어 먹거나 매생이 굴국, 매생이 굴떡국, 전, 라면, 파스타 ...

한국경제 | 2022.01.27 09:55 | YONHAP

... 매장에서 대체육으로 만든 프라이드치킨 판매를 시작했다. 대체육 선도 기업 비욘드미트가 원료를 공급했다. 대체육은 콩 등 식물성 단백질로 맛을 낸 인조 고기를 말한다. 콩 안의 단백질 ‘레그헤모글로빈’ 내 철분 함유 분자 ‘헴(heme)’이 고기의 식감을 구현하는 데 결정적 역할을 한다. 그러나 실제 고기 맛엔 아직 미치지 못한다는 게 중론이다. 완벽한 고기 맛을 내기 위해 최근 주목받고 있는 차세대 대체육 기술이 ...

한국경제 | 2022.01.21 17:45 | 이해성

... 나오는 식단을 챙겨먹는 것이 중요하다. 출산 이후 미역국과 사골 국물을 꾸준히 먹으면 모유가 잘 나온다. 모유의 맛과 질을 높이기 위해서는 비타민과 미네랄이 풍부한 녹황색 채소, 뿌리채소를 많이 먹는 것이 좋다. 특히 시금치는 철분을 많이 함유하고 흡수율도 높은 편이라 모유수유를 하는 산모들에게 추천되는 식품이다. 단백질이 풍부한 흰 살 생선과 해조류 등도 자주 챙겨먹도록 한다. 젖이 부족할 때는 유방 마사지를 해주면 도움이 된다. 모유량이 부족할 때는 먼저 ...

키즈맘 | 2022.01.20 17:38 | 이진경

... 숙성해 만드는 방식이다. 저온에서 제품을 만들기 때문에 오일의 효능이 파괴되지 않는 장점이 있다. 아기쌀 클렌징바는 아침 세안에 적합하도록 비누의 보습 기능을 강조해 만들어졌다. 김 대표는 “싸라기는 일반 쌀에 비해 철분, 단백질, 칼륨 등 피부미용에 탁월한 성분이 더 많이 함유돼 있다”며 “아기쌀 클렌징바는 싸라기의 성분을 극대화할 수 있도록 식물성 오일과 자연 추출물을 사용해 비누를 만들었다”고 말했다. 두 번째 아이템인 ...

한국경제 | 2022.01.18 08:15 | 이진호

... 달걀 등으로 대체한다. 해산물을 제한할 경우에는 비타민D가 부족할 수 있으므로 비타민D가 많이 함유된 표고버섯, 목이버섯을 충분히 먹도록 한다. 육류를 제한할 경우에는 철 흡수 저하로 빈혈이 생길 수 있으므로 전문가와 상담해 철분 보충제를 먹거나 철분이 많은 해조류, 생선류를 섭취하도록 한다. 콩 알레르기가 있을 경우에도 주의할 것들이 많다. 양념류나 콩기름, 튀긴 과자 등에는 콩이 많이 들어간다. 참치, 치즈, 고등어, 쇠고기, 돼지고기 등으로 대체한다. ...

키즈맘 | 2022.01.17 17:07 | 이진경

... 호텔의 LL 층에 위치한 스테이크 하우스는 오는 1월 17일부터 1월 31일까지 영양 만점, 겨울철 별미인 굴을 다양한 스타일로 선보이는 오이스터 프로모션을 진행한다. 흔히 ‘바다의 우유’라 불릴 만큼 철분이 많고, 스테미너와 칼슘 보충에 좋은 굴은 스테이크 하우스에서 3가지 스타일의 조리법을 이용한 매력 넘치는 메뉴로 탄생할 예정이다. 와사비잎과 열대지방식 살사 소스를 바싹하게 튀겨진 굴과 곁들여 먹을 수 있는 굴 튀김, 오븐에서 ...

한국경제TV | 2022.01.13 12:01

... 11일(현지시간) 영국 일간지 더 타임스와 텔레그래프에 따르면 영국 레딩대 식품 영양·건강 연구소장인 이안 기번스 교수는 전날 언론 콘퍼런스에서 이같은 조언을 건넸다. 그는 영국의 11∼18세 여성의 절반이 철분과 마그네슘을 최소 권장량 이하로 섭취하고 있다고 설명했다. 특히 요오드, 칼슘, 아연을 너무 적게 섭취하는 비중도 25%나 됐다. 기번스 교수는 식물성 식품을 더 많이 섭취하고 동물성 식품을 적게 먹는 것은 환경에는 좋지만 본인의 ...

한국경제 | 2022.01.11 18:06 | 장지민

... 있으면 어느 병원에서든 임신 경과를 바로 확인할 수 있고, 건강보험증은 몸이 갑자기 좋지 않을 때 병원에 갈 때 필요하다. 생리대는 만약에 외출 시 파수나 출혈이 있을 경우를 대비해 대형사이즈를 준비하도록 한다. 평소에 챙겨먹는 철분제 등도 잊지 말고 챙겨야 한다. 여행은 보통 임신 중기 이후 분만 예정일 한 두달을 앞두고 하는 것이 안전한데, 자동차를 타고 이동할 경우 과한 진동은 몸에 부담을 줄 수 있으므로 이동 시간은 1~2시간 정도로 잡는 것이 좋다. ...

키즈맘 | 2022.01.11 16:48 | 이진경

... 있다는 학계의 조언이 나왔다. 11일(현지시간) 영국 일간지 더 타임스와 텔레그래프에 따르면 영국 레딩대 식품 영양·건강 연구소장인 이안 기번스 교수는 전날 언론 콘퍼런스에서 이같이 밝혔다. 그는 영국 11∼18세 여성의 절반은 철분과 마그네슘을 최소 권장량 이하로 섭취하고 있다고 설명했다. 요오드, 칼슘, 아연을 너무 적게 섭취하는 비중도 4분의 1에 달했다. 기번스 교수는 식물성 식품을 더 많이 섭취하고 동물성 식품을 적게 먹는 것은 환경에는 좋지만 건강을 ...

한국경제 | 2022.01.11 16:21 | YONHAP

... 채소의 왕인 시금치에는 각종 비타민과 무기질 성분이 다량으로 들어 있어 일반인은 물론 면역력이 약한 임산부와 성장기 어린이, 노인들의 건강 증진에 도움을 주는 훌륭한 식품이다. 시금치에는 비타민 전구체인 카로틴과 각종 비타민, 철분, 엽산이 풍부해 빈혈이 있는 여성들에게 좋다. 또한 사포닌과 섬유소 등을 함유하고 있어 변비에 좋고 위암이나 대장암 예방 등에도 효과가 있는 것으로 알려졌다. 특히 시금치 속 비타민 A는 눈의 피로를 풀어주기 때문에 야맹증이나 결막염, ...

키즈맘 | 2022.01.06 17:00 | 이진경